萧大侠
posted on 2020-04-17
韩国又再爆新网络挑战“1000次鸡蛋卷”！口感超绵密比“400次咖啡”更红！
早前从韩国爆红的“400次咖啡”（也称Dalgona Coffee）引得不少人去尝试，尽管有人因为喝了“400次咖啡”后身体出现不适而入院，但依然不减人们对这份创意的向往。在“400次”咖啡之后，韩国日前又再出现新的网络挑战，这次是“1000次鸡蛋卷”！从咖啡换成了鸡蛋，从400次增加到了1000次，意思就是说要迅速不间断的将鸡蛋搅拌，直到鸡蛋蓬松、绵密为止。
”1000次鸡蛋卷“也称为舒芙蕾欧姆蛋（souffle omelette），因为口感如吃起来像舒芙蕾那样绵密而得名。”1000次鸡蛋卷“，顾名思义就是需要搅拌至少1000才会成功，如果搅拌速度不够或次数不足，那么最后出来的鸡蛋就会失去软绵的口感。这个挑战也引得不少网友尝试，并且纷纷在IG上大晒成功的照片。蓬松细致得像海绵，就算还没有弄成鸡蛋卷，那也已经让人食指大动了！
那么如何制作”1000次鸡蛋卷“呢？首先准备食材，食材有鸡蛋2粒、奶油1块、盐或者糖（看你喜欢什么口味），然后可以配搭你喜欢的果酱、蜂蜜或者水果等。
- 将2粒鸡蛋打入碗里，加上适量的盐或者糖；
- 然后用力且不间断的将蛋液搅拌一千次直到蓬松；
- 将奶油放入锅中加热直到融化，然后倒入蛋液，盖上锅盖将底部煎熟；
- 底部熟了以后，起锅然后将鸡蛋从中间折叠；
- 淋上你喜欢的果酱或者蜂蜜，或者配上你喜欢的水果就完成了！
这个食材简单做法简单的美食，特别适合在行动管制令期间尝试。
