作为爱喝咖啡的你，平日免不了会自己冲咖啡来喝。作为咖啡爱好者，你肯定不能错过最近风靡韩国网络的Dalgona Coffee！由于食材方便易找、制作方式简单，制作出来的成品颜值又高，因此成功在众多咖啡中成功脱颖而出。图片来源：1115_h图片来源：mos_story制作方式如下（食谱来自小红书作者：KK）材料：速溶咖啡2勺、白砂糖2勺、温热水2勺（不可使用冷水）、冰牛奶一杯做法：1.分别加入材料，用电动打蛋器 或者奶泡机打发 2.杯子倒入冰牛奶，把咖啡泡沫铺在上面就完成啦！ 小Tips：1.因为只有咖啡豆或者是一袋袋那种速溶，姐妹们家里有罐装的颗粒状的速溶建议都用罐装哒～ 因为袋装速溶加了糖会比较甜～当然喜欢甜的是可以的 2.当然用手动打蛋器也可以打 锻炼手臂力量时候来了搅打大概400次就能出泡沫啦 3.所有分量都需要1:1～喜欢甜的 糖量可以加一点～图片来源：warmgreytail除了以上最近超红的「四百次咖啡」Dalgona Coffee，小编也从小红书上整理了一些咖啡饮料的食谱教程，马上来看看咖啡还可以怎样千变万化吧！【夏日咖啡冰饮料】作为一年四季入夏的马来西亚，大家渴得快，因此冰饮是最适合不过的啦！以下教程来自小红书作者：苏苏也是酥酥！「抹茶拿铁」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、10g抹茶粉、15g炼奶 做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.10g抹茶粉加入20ml热水冲泡，加入15g炼奶搅拌均匀凉晾 3.加入三分之二杯冰块和150g牛奶，再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液「海盐奶盖拿铁」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、2g可可粉、3g盐、5g糖做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.杯子底部放上奥利奥碎，加入半杯冰块和150g牛奶，再沿勺子缓慢倒入40g咖啡液3.50g奶油加5g糖、2g盐打发，用勺子舀到杯子里，上面撒上可可粉「咖啡奥利奥冰乐」食材： 咖啡粉、牛奶、冰块、奥利奥碎、50g奶油、15g炼奶、5g糖 做法：1.先冲泡咖啡：10g咖啡粉加30ml热水，搅拌溶解后凉晾2.搅拌机中加入400g冰块和200g牛奶，加入15g炼乳和40g咖啡液搅打成冰沙3.杯子底部放入奥利奥碎，放入冰沙，搅拌均匀4.50g奶油加5g糖打发，放入裱花袋中挤到杯子里，上面放上奥利奥，撒上可可粉装饰看完小编的整理介绍，大家在来临的空闲时候不妨在家自己做一做哟！
许多人在空闲时间或在看戏时都喜欢吃些小零食！今天，小编就来为大家整理中国著名主持人自制「高颜值牛轧糖」的完整食谱。就算你是厨房小白，也能够轻松搞定！来来来，马上来看看何炅自制牛轧糖的教程吧！【何老师自制牛轧糖】By 小红书作者 iam肥肥羊食材：【原味/10～15颗】黄油20g，棉花糖100g、奶粉50g、坚果+花生仁100g步骤：用不粘锅！普通的铁锅不行会黏的一塌糊涂。1. 开小火融化黄油，加入棉花糖2. 不停搅拌，直到棉花糖融化看不出形状3. 加入奶粉继续翻拌，等到完整成型4. 关火加坚果，带手套/用铲子把坚果和牛轧糖混合均匀5. 准备油纸/不沾烤盘，用擀面杖轻压表面，整成厚度约1cm的方形6.放冰箱冷却半小时变硬后切开。在这位小红书作者成功制作原味牛轧糖后，再做了两个新口味。分别是「奥利奥可可」和「抹茶草莓」口味。「奥利奥可可」牛轧糖食材：黄油20克、棉花糖100克、奶粉50克、可可粉10克、奥利奥碎适量、坚果100g「抹茶草莓」牛轧糖食材：黄油20克、棉花糖100克、奶粉50克、抹茶粉10克、草莓干40克、坚果50克、葡萄干20g温馨小贴士：1. 食材用量可以等比例增加，坚果种类可随意搭配。2. 喜欢口感偏软，可多放10g黄油3. 喜欢口感偏硬，可多放15g奶粉4. 全程都小火，牛轧糖成型及时关火，不然表面会焦黄5. 用擀面杖是为了压平压紧牛轧糖里的空隙口感扎实有嚼劲。【黑芝麻牛轧糖】 By小红书作者 君子恩的美好食光小编知道许多人都喜欢吃牛轧糖，所以特地再整理了一些特别口味的牛轧糖，让大家学一学。看起来超难的样子，实际上10分钟就能完成啦！马上来看看吧！食材：黄油25克、白色棉花糖100克、全脂奶粉30克、熟黑芝麻90克步骤：1. 黄油放在不粘锅内小火融化2. 加入白色棉花糖，小火融化，搅拌均匀。3. 加入全脂奶粉搅拌均匀后关火。4. 加入黑芝麻，搅拌均匀后，放在烤盘里按压平整。5. 等到冷却后，切成3.5到4㎝左右，再切成一颗颗糖。用糖纸包起来。成品就是这样啦！制作方式简单，颜值又高的【牛轧糖】！大家趁得空时间学起来吧！别走开！何炅之前在节目中曾经制作过「方便面火锅」，大家不妨学一学！何炅自制「方便面火锅」完整食谱大公开！色香味俱全，一人份也完全不会过量！
近年来，许多人买饮料已不光因为好喝，同时还追求好看，为的就是拍照打卡发上社交媒体晒一晒。今天，小编就来为大家整理一下小红书上那些火到爆的高颜值DIY饮料。重点是制作方式超级简单，几分钟就做好一杯啦！【蓝天白云饮品】-By 小红书作者 朵儿姑娘爱就像蓝天白云 晴空万里！3分钟就可制成的【蓝天白云饮品】你怎么可以不Get？酸奶和蓝色鸡尾酒打搭配，最后加上令人少女心爆发的棉花糖，这怎么叫人抵挡得住啦！食材： 1瓶 蓝色鸡尾酒、1瓶 酸奶、棉花糖 少许 【步骤】1. 酸奶倒入杯中1/3，倒入鸡尾酒9分满。2. 撒上棉花糖点缀即可。小贴士：酸奶要用浓稠的，加入了鸡尾酒口感丰富不单调！ 倒入酸奶和鸡尾酒的过程中，好看的蓝天白云渐变就形成啦，少女心炸裂！【天空之蓝蝶豆花牛奶】-By 小红书作者 Lizziery.蓝色控们继续看下去！梦幻「渐层蓝白色」的【天空之蓝蝶豆花牛奶】其实超容易做！早前更有研究指出蝶豆花有通血路及通经的效果，可促进子宮收缩。不过孕妇、行经期间的女性要忌用哟！食材：蝶豆花、茉莉花、牛奶、好看的玻璃杯步骤：1. 蝶豆花在沸/热水中煮/泡至深蓝2. 牛奶倒入玻璃杯 3. 上层倒入深蓝色的蝶豆花水（喜欢紫色的朋友可以在蝶豆花水中加入几滴柠檬 蝶豆花遇酸变紫色） 4. 放上茉莉花点缀 【自制奶茶／冰品】-By 小红书作者 喵酱日食记一杯RM10以上的奶茶不舍得天天买天天喝？那就自己制作吧，保证便宜又健康！四款少女心爆棚的夏日饮品走起！酸酸甜甜清清凉凉，喝一口去除全身的热气，一秒爽翻天！看完以下教程，你就能够Get到制作变层饮料的秘诀啦！【咖啡奥利奥冰冰乐】杯底放奥利奥碎，放入冰块，倒入牛奶，倒入咖啡就完成啦！【树莓牛奶】树莓压成泥放入杯底，放上冰块，倒入牛奶即可。 【草莓益菌多】草莓压泥放杯底，放上冰块倒入雪碧，倒入养乐多。【红豆抹茶奶】杯底放蜜红豆，放上冰块，倒入抹茶汁，倒入牛奶就OK！看完小编的整理介绍，大家是不是都学会了呢？先把教程收藏起来，待周末时DIY一下吧！
说到红彤彤的草莓，相信都是许多女生无法抗拒的诱惑！最近，小编就在小红书看到了超火的草莓新吃法，入口即化，听说试过的都会力赞好吃到停不下来。以下教程和图片来自小红书作者 iam肥肥羊草莓炼乳冻奶食材：草莓、炼乳/酸奶（Yogurt）步骤：1.把草莓的叶子摘了，用勺子柄小心挖出顶，用勺子画圈挖出中心。记得留一点皮的厚度，一分钟就可以搞定啦！2.再把炼乳挤进去，没有炼乳用酸奶替代也可以。3.放进冷冻柜2小时就完事啦！切记放9分满就可以啦！注意：1. 刚拿出来冻的很结实，过一会表面就自然解冻啦咬一口！2. 减脂期的女生可选用酸奶或低卡炼乳。除此之外，你还可以尽情DIY加入巧克力～草莓配巧克力刚刚好！喜欢炼乳的话可放炼乳，若爱酸的话建议放酸奶～切记不能放牛奶哟，因为牛奶是无法冻成Cream状的哟～还记得刚才被挖走的草莓果肉吗？千万别浪费食物，把果肉积累起来可以做成草莓奶昔呢！草莓奶昔接下来，小编就来为大家整理鲜草莓奶昔的做法啦！喝起来酸酸甜甜的，粉粉的超级好看，回味还有奶香！大家一定要Get起来！食材：5-6颗草莓、1罐酸奶步骤：1. 草莓对半切开，取中间段切薄片，紧贴杯壁围上一圈。2. 剩下的一些草莓边角料，可以加一罐酸奶，用搅拌机打成奶昔。3. 把奶昔倒入杯子里，装饰上2片草莓即可。注意：如果你选的酸奶是偏酸的，就可以加点炼乳或糖调味，会更好喝。【By小红书作者 吃货椰椰】草莓雪糕棒对于爱吃雪糕但又不想麻烦将草莓一个个挖空的话，以下这个草莓雪糕的制作方式大家可以收藏起来！以下教程来自小红书作者 菜菜的小食界食材：草莓150克、酸奶100克、淡奶油100克、白砂糖15克步骤：1. 草莓和酸奶加入榨汁杯中，搅拌成草莓酸奶昔，放进冰箱冷藏备用；2. 淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路，接着倒入草莓奶昔混合均匀；3. 新鲜草莓切块，倒入雪糕模具底层，再加入草莓冰淇淋奶糊，最上层铺上自己喜欢的草莓切片形状即可；4. 放入冰箱冷冻4小时以上，脱模就完成啦！草莓糖葫芦做起来特别方便，只要草莓+糖浆裹一裹就好了！食材：草莓十几颗、白糖200克、纯净水100克、竹签几根步骤：1. 草莓清洗净，擦干去蒂，用竹签串起来。 2. 白砂糖和水一起倒入锅中，开小火煮，轻轻搅至砂糖融化，待砂糖都融入水中后，小火慢慢熬至糖液呈图片里的琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉，就可以裹草莓了。 3. 将锅稍微倾斜，将串好的草莓贴着熬好的热糖轻轻转动，裹上均匀薄薄的一层，放在盘子上冷却完成就可以吃啦。 锅里剩下的焦糖可以根据甜度加入适量的牛奶和一个红茶包盖上盖子焖2-5分钟，煮一锅暖暖的焦糖奶茶！ 小贴士：1. 糖浆如果在裹的过程中变稠了，可以小火加热一下恢复流动性继续裹，直到我们明显觉得糖浆特别厚了就不要再裹了。 2. 清水是糖量的一半即可，一串不要穿太多个水果，家里的锅子小，蘸糖球的时候可能会烫到手。爱草莓的你，千万不要错过以上这几样草莓的还是做法！不要犹豫，马上收藏起来吧！科科！
最近，大家或许可以在个大商场看到不同来自不同韩国品牌的「爆浆拉丝热狗棒」。金黄酥脆的外皮，咬一口再拉出长长的芝士丝，这种诱惑你怎么能抵挡得住？其实如果本身特别喜欢的话，是可以在家自己做的哟！小编在小红书上整理了一些「爆浆拉丝热狗棒」制作方式，教程超级简单，保证零失败！话不多说，马上来看看这诱惑力十足的「爆浆拉丝热狗棒」的怎么做的吧！首先准备火腿肠、芝士、面包片、鸡蛋液和面包糠。然后将火腿肠一分为二，放上芝士。 之后永面包用擀面杖压平，去掉边角，放入火腿芝士。裹好的面包芝士，刷鸡蛋液固定，表面裹上鸡蛋液再裹一层面包糠，下油锅炸至金黄捞出，挤上自己喜欢吃的沙拉酱或者番茄酱，这样就大功告成啦！在酱料方面，大家可以搭配沙拉酱、番茄酱、BBQ酱、辣椒酱等。若大家不喜欢油炸的话，小编还有另一个做法可以推荐给大家哟！同样地，首先需准备好材料：土豆一个，面粉，盐，黑胡椒，面包糠，鸡蛋，火腿肠（用的是迷你火腿），马苏里拉芝士，蕃茄酱首先将土豆去皮蒸熟压成泥加入面粉，盐，黑胡椒揉成光滑面团。然后分成等量的小面团，擀成小圆饼，加入一个火腿肠，适量芝士包起来鸡蛋打散。之后把包好的面团沾上鸡蛋液再沾满面包糠，放入烤盘最后一个重要步骤！烤箱预热5分钟，放入热狗棒180度20分钟，最后挤上番茄酱就可以享用啦！完全无需油炸就可以制作出诱惑力十足的拉丝热狗棒，大家不妨学起来吧！对芝士情有独钟但不太爱热狗？那就干脆做个芝士棒吧！喜欢吃芝士的朋友简直是福音啊，炸着吃味道真的很棒！准备食材：马苏里拉芝士（一大块的那种，然后切条） 淀粉、鸡蛋 面包糠 半勺糖、半勺盐。1.将冰冻后的马苏里拉芝士切成小手指一般粗的细条。 2.马苏里拉芝士沾上厚厚的面粉。 3.滚入调入半勺糖和半勺盐的鸡蛋液中， 再放到面包糠中裹匀。 4.再放入鸡蛋滚一圈，放入面包糠中裹匀。 5.在预热到七八成热的油锅中放入芝士条，炸到表面泛黄，立马捞出，中火炸40s差不多。作者给予的贴士：1. 油温七八成判断，看油翻滚，放一点面包糠进去，面包糠马上浮起来，起油泡就可以了。 2. 马苏里拉芝士一定要冰冻3小时以上，太硬的话可以室温中放一会。如果发现切完后又软了，再去冰箱中冻一下。软的一碰芝士就断了。 3. 油锅中炸芝士的时间控制跟芝士条的冷冻程度也有关，炸的时间太久芝士会漏出，如果大火20-30s就可以。炸出的芝士趁热才会很拉丝，放一段时间就硬了。总结来说，爱芝士的你绝对不能错过这个小吃！就连厨房小白都能够成功的小吃，大家不妨自己动手做做看！