在这个时刻还没有把年饼做起来的集美们，想必心情如热锅上的蚂蚁，别担心！美食博主为你整理了你常用的糯米粉，用它来制作以下8款年饼吧！趁MCO无法跨州的日子，赶紧宅家闭门做饼！在农历十五前送一些新鲜制作的年饼给亲友或者有需要的人士也是不错的做法！#1【芋泥年糕饼】By小红书作者：小淋家的饭喜欢在新年期间吃着黏黏年糕的吃货们，不妨尝试把一般的年糕提升成为年糕饼！糯糯叽叽的芋泥年糕饼简单易学，看一遍就会！煎好的年糕饼香酥软嫩，沾着红糖汁吃更美味！让食用者过个甜滋滋的辛丑年！食材：糯米粉、水、红糖、白糖、芋泥或者红薯泥（如果没有的话也可以选择不放）做法：1. 糯米粉里加入适量温水，搅成絮状，揉成光滑的面团，加多少水看糯米粉有多少只要能成团就可以 。2. 揪一块揉成小圆饼包入芋泥，捏紧。3. 锅热了之后，放入年糕饼，煎至两面金黄，饼太干可以添一点水，焖一下。4. 红糖汁：水中加入红糖，熬至粘稠就可以了。5. 熬好的红糖汁淋在年糕饼上就完成啦！#2【南瓜饼】By小红书作者：我是lengleng啊作者分别提供烤箱版和油炸版的做法，让集美们可以按个人喜欢的方式制作。烤箱版外脆里嫩，一口咬下有流心，饼干干脆清爽不油腻，待凉后饼干会不脆，影响口感。至于油炸版，外脆里嫩，也有流心，饼干含油食而不腻，满足感较强，而且饼干待凉后较脆，也较油，建议现做现吃。食材：南瓜熟重200g、糯米粉100克、（南瓜泥：糯米粉 2:1）糖10克（可省略）、白芝麻适量。做法：1. 南瓜蒸熟趁热倒碎。2. 加入糯米粉，揉成团。3. 取适量面团，揉成团，夹入两片饼干。4. 裹上白芝麻。5. 烤箱版：烤箱上下火180度烤10分钟。油炸版：油温五成热（放筷子冒小泡）小火慢炸至金黄色。小贴士：南瓜泥：糯米粉 2:1，面团有点黏，成品有流心感，可加糯米粉，成品更糯像软糍粑！#3【蜂巢酥饼】By小红书作者：Elaine 717这款年饼相信大马的吃货们并不会感到陌生！外形像蜜蜂窝，所以也称为蜂巢饼，入口酥脆，椰奶香味十足。制作这年饼需要用到金属蜂巢的模具，加热后沾上面糊，再放入热油锅里炸至酥脆。食材和做法不难，喜欢炸物的朋友赶紧试试吧！（图/我的愛心食譜My Lovely Recipes）食材：糯米粉 100g、粘米粉 100g、玉米粉 100g、蛋…
小编相信很多抹茶控已经点入文章了哦，买起抹茶粉，自己自制饼干，省钱又美观呢！而且当作礼物送人也很大方哦！来学看看怎么做吧？抹茶曲奇 by 小红书作者：夕颜哇哇哇！香脆脆的曲奇饼干吃起来真的很美味，烤箱是散发出来的味道真是令人满足，还不赶快收藏？材料：黄油75克，低粉100克，糖粉40克，全蛋液15毫升，牛奶或者淡奶油15毫升，抹茶粉6克做法：1. 先将黄油室温软化，变软至可以用手轻易戳个小洞2. 加入糖粉，先用打蛋器轻轻搅拌【防止糖粉扑飞】至黄油和糖粉稍微融合，再快速打到颜色发白，轻盈如羽毛状3. 加入蛋液继续搅打，至蛋液和黄油混合均匀4. 加入淡奶油，再次搅打混合均匀5. 然后筛入面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀6. 将裱花袋装入曲奇花嘴，面糊装裱花袋7. 烤盘上垫层油纸，在烤盘上挤出花型8. 放入提前预热的烤箱里，先180度烤8分钟，再转145度烤8分钟即可（根据自家烤箱可适当调节温度和时间）抹茶饼干球 by 小红书作者：奶罐少女看起来很普通的外型，吃起来就颠覆你的想象！酥酥脆脆的，让你一口接一口呢！撒上糖粉白花花的看起来就很疗愈哦，试做看看？材料：黄油60克，糖粉30克，蛋黄半个，低粉75克，玉米淀粉10克，抹茶粉4克做法：1. 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀2. 加入蛋黄液，搅拌均匀3. 筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉，用刮刀切拌均匀4. 分成大小均匀的小面团，揉圆，或者捏成自己喜欢的形状，摆入烤盘5. 烤箱140度，上下火，15-20分钟6. 冷却后，可以在饼干表面撒上少许糖粉装饰 抹茶蔓越莓饼干 by…
煲剧的时候少不了来点甜品，饼干，零食之类的东西吧？可是不想一直吃外买的怎么办？那就自己动动手，做起小饼干来吧？适合自己吃，也适合带去办公室与同事分享哦。此外，送人也是一个不错的选择呢！来看看有什么做法吧？黄金芝士咸饼干 by 小红书作者：朵儿姑娘小编知道有些人嫌麻烦，不喜欢打发类的饼干，这类型的饼干就不需要打发哦！吃腻了甜甜的饼干吧？这是带点咸味的饼干，口感也是脆脆的呢！材料：低筋面粉130g，全蛋液15g，黄油70g，糖粉35g，盐1.5g，芝士碎80g做法：1. 黄油软化加入糖粉、盐，搅打均匀，加入蛋液搅匀，筛入低粉翻拌均匀，倒入芝士碎，揉成面团，用手搓成长条形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟2. 取出切片，放入烤盘，烤箱165度烤20分钟玛格丽特酥 by 小红书作者：多M食堂-小静这可是酥入你的心的小饼干哦！看到了4种不同颜色的小饼干是不是很疗愈呢？而且入口即化，真的超级好吃呢！堪称零失败的哦！学学吧？材料：熟蛋黄2个，黄油100克，糖粉40克，低筋面粉90克，玉米淀粉100克，可可粉5克，抹茶粉5克，草莓粉10克，耐高温巧克力豆适量做法：1. 准备好食材，黄油室温软化加糖粉拌均匀，打蛋器打发至蓬松发白状态。2. 筛入熟蛋黄后翻拌均匀加低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成絮状后平均分成4份，1份原味，剩余三份依次加入可可粉，抹茶粉，草莓粉，揉成面团。3. 把面团依次分成10克一个，搓圆放入烤盘，再用大拇指向下压，表面放上耐高温巧克力豆。4. 烤箱170度预热，放入烤盘烤20分钟即可。可可坚果薄脆 by 小红书作者：阿我超美！小编好喜欢坚果哦！你也是吗？吃到了坚果类的小饼干，手就停不下来了，怎么办呢？而且薄薄脆脆的，真的是一口接一口呢！材料：蛋清35克，糖粉20克，低筋面粉15克，可可粉5克，玉米油或者黄油20克做法：1. 蛋清中加入糖粉，搅拌均匀，筛入低粉，可可粉搅拌均匀。2. 加入玉米油搅拌均匀，装入裱花袋中，挤在烤盘上，表面撒坚果。3. 提前预热好的烤箱150度上下火中层20分钟。咖啡豆小饼干 by 小红书作者：橙子食记一边写着这个小饼干的食谱，小编就有闻到咖啡味的感觉，不知道读者们是不是呢？这可是模仿真实咖啡豆的小饼干哦！喜欢咖啡的你不能错过这个饼干！味道真的很香呢！也是无需打发的饼干哦！材料：低粉100g，黄油45g，糖粉30g，奶油10g，即溶咖啡粉12g，可可粉3g做法：1. 室温软化黄油后，加入糖粉搅拌至无颗粒，加入雀巢既溶咖啡粉和可可粉，奶油，继续搅拌均匀。2. 加入过筛面粉，揉捏成团，分成每个5g左右的面团，搓成枣型，用刮板在面团上面划一刀。3. 烤箱170度，烤20分，满屋飘香的咖啡豆小饼干就出炉啦杏仁薄脆…