我国几个州属重启MCO，人们重新回到去年3月份的日子，厨房变得热闹起来！吃腻外卖的朋友，建议你入手一些咸货吧！比如：咸鱼、咸菜、咸蛋等等。原因很简单，除了美味可口，食物存储的时间也较一般食物来得久，自然的你就不需要经常外出购物。今天美食博主就为你整理了用咸鱼可以做成的8道家常菜，誓必用咸香味征服你的味蕾！【咸鱼鸡粒炒饭】By小红书作者：我是南南啊厌倦宅家做三菜一汤，那就做个炒饭吧！很多中餐厅和大排档都有出售的一道炒饭，咸鱼的咸鲜味与各种食材融合在一起，使到米饭松香，咸鱼肉丁和鸡粒滋味美妙，让人吃得回味无穷！食材：主料 ：鸡腿肉、咸鱼、米饭。辅料 ：生菜、姜丝。配料 ：盐、糖、味精、胡椒粉、蒸鱼豉油。做法：1. 咸鱼去皮去骨泡水切粒备用。2. 生菜切丝备用。3. 鸡腿肉去骨切粒腌制炒熟备用。4. 隔夜的米饭蒸热调味备用5. 热锅冷油，依次下入鸡蛋米饭翻炒均匀。6. 下炒熟的鸡腿肉和咸鱼粒翻炒均匀。7. 下入适量的蒸鱼豉油和生菜丝。8. 淋入一点的芝麻香油即可出锅！小贴士：1. 根据自己买的咸鱼咸度，调整泡水的时间。2. 酱油部分随意，因为里面有咸鱼所以食谱作者加了蒸鱼豉油。3. 隔夜的米饭建议加热后再炒，避免硬心。4. 把锅烧热再开始炒就不会粘锅，使用不粘锅者请忽略这个贴士。5. 一份成功的炒饭是不会漏油和不会粘锅的。6. 生菜丝翻几下就熟了。【咸鱼茄子煲】By小红书作者：陶玻网慢习社广东小菜咸鱼茄子煲是很多人到餐馆用餐必点的一款菜，原因无他，真的无敌好吃！多加三碗饭不过瘾，绝对是上桌秒杀系列！其咸香味扑鼻，口感咸鲜滑软，属于老少皆宜的菜式，最重要的是做法超级简单，集美们赶快学起来吧！食材：三个茄子、少许五花肉、一小粒蒜头、两小块咸鱼、蚝油、白砂糖、生抽、老抽、花生油。做法：1. 把咸鱼去骨头，切成小块，泡水，不然会很咸，然后过下水。2. 茄子去头尾，加入少许的盐揉捏腌制出水。3.…