煮豆腐不再碎，光靠这一步....包甜包嫩！这些实用做饭技术活，根本很简单....只是你都不知道阿！ ❤【豆腐这样弄不碎】❤ 豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。 豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。 豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐壳背面划条缝，让空气进去。 豆腐泡开水。下锅前，可将豆腐用开水浸泡十几分钟，可祛除异味，使豆腐更加香甜。 ❤【莲藕这样不易黑】❤ 莲藕泡盐醋。在煮莲藕时，放入盐2%和米醋12%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。 莲藕加醋。烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。 ❤【米饭这样煮软糯】❤ 米和水的比例要得当。通常米1：水1.2—1.4，米可提前浸泡1小时。 适当加点醋。 500g米加1ml醋，米饭味道会更加香浓、松软，且没有醋味。 加点油。在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌，米饭会颗颗分明、不会粘锅。 加点盐。可以用在蒸吃不完的剩米饭上，这样可以祛除异味。 ❤【面条这样泡不糊】❤ 面条加油。煮面条时加入一小勺食油，煮出来的面条不会粘连、汤汁不会起沫、不易溢出。 面条加盐。煮面条时加入盐，面条不会糊烂。…
微波现在不仅仅只作为一个食品加热器，它可以用不同的方式烹饪食物。一些厨师和食物爱好者创造了各种各样的食谱。糕点，烘焙糕点，主菜，甚至零食都可以使用微波炉做成。这里有20个天才的微波炉烹饪技巧，这些技巧可以帮助使用微波炉来做菜。 1. 无泪切洋葱： 先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的汁干后，但味道依然存在，只是洋葱里会让人流泪的酶挥发掉了。 2. 融化黄油： 黄油在微波炉里高温加热一分钟就可以融化。这比让它呆在空气中几个小时或在炉子上加热要好。 3. 让变臭了的调味料找回香味： 香料，坚果和种子可以通过使用微波炉找回它们的香味。把香料放在微波炉的安全碗里加热15秒。 4. 使薯片变脆： 可以用微波炉恢复薯片的嘎吱嘎吱声。把薯片和纸巾放在一起加热，水分会被纸巾吸收，即使是短暂的加热就可以轻松恢复松脆。 5. 让饼干恢复新鲜 不仅仅薯片可以使用微波炉恢复它的松脆。即使是不新鲜的饼干和谷物，也可以用这种方法。但不需要纸巾，只是把它们放在微波炉里加热30秒后，它们就会像刚买回来的一样。 6. 给不新鲜的面包补水： 把干面包放在湿润的厨房纸上，然后放入微波炉里加热10秒，如果还未够松软，可以把以上步骤再重复一次。 7.…
大部分人都觉得飞机餐选择少又难吃，对飞机餐印象頗差。由于飞机空间及设施有限，食物通常都是预先处理的，食物的质素也会因翻热而变差。近日，机票比价网Skyscanner便公佈了数个如何选择飞机餐的小贴士，下次坐飞机时不妨参考一下！1. 网上预先选餐为佳现在不少航空公司都提供网上登机服务，服务当中包括选位及选择飞机餐。预办登机时，飞机餐的选择繁多，如海鲜餐、水果餐、低糖餐及素菜餐。乘客可以根据自己的喜好，选择适合自己口味的飞机餐。2. 选择配有酱汁的飞机餐当飞机飞到上高空时，空气较干燥，喉咙会比平日干燥，所以建议选择配有酱汁的飞机餐，酱汁不但可以湿润喉咙更可以提升味觉，令飞机餐变得易入口又好吃。3. 肉类建议选择鸡肉牛肉和猪肉在翻热后，会因为过熟而变硬。相反鸡肉在翻热后，仍然可以保持肉质松软，故可以选择含鸡肉的飞机餐。4. 建议选择米饭飞机餐通常都设有面条及米饭的选择。面条在烹调的过程中，充满水份，再度翻热时，反而会变得更软而难入口。相反，米饭在翻热后，亦能够保持原来的味道，吃起来不会过硬或过软。5. 索取零食及饮料大部分的飞机餐都会有零食及饮料供应，通常是巧克力、啤酒及无酒精饮品等。乘客可以在肚子饿时向空服员索取，部分的长途航班更设有杯面，只要乘客提出，空服都很愿意为你提供。6. 根据出发地选餐航班内的飞机餐一般都是在出发地制作，通常亚洲出发选中菜会比较好吃，而欧美出发肯定西式会比较好吃。部分航空公司更会跟当地餐厅合作推出飞机餐，日本吉野家便是其中之一。想吃到好吃的飞机餐，乘客可以依照出发地而选择合适的飞机餐。文章来源：Utravel/Skyscanner＊＊此文章为分享内容，照片和资料皆取自网络，如有侵犯版权请来信告知，本站绝对尊重个人版权，谢谢。＊＊相关文章：为什么飞机餐卖相那么好但吃下去却大失所望？问题可能出在你身上！据说这是全球10款最可怕的飞机餐……你想吃吗？！谁说坐飞机吃不到好料？告诉你18款全球最美味的飞机餐！
马币低迷多时，导致兑换新币的汇率居高不下，所以现在去新加坡旅游对大马人来说实在是一项不太划算的决定，即便只要搭个小时的巴士就能抵达，但住宿和消费相对都很贵，难免让人有点却步。然而，新加坡在旅游方面确实有很多吸引人之处的，像是环球影城、滨海湾花园、圣淘沙、新加坡动物园等，都相当值得一去的，尤其年尾圣诞将临，灯饰满满的新加坡街道更是欢庆佳节的最佳地点呢！那么，如果真的想去新加坡玩一趟，到底可以怎样省呢？就此，人在狮城工作的大马人叉仔就在youtube上传一段了影片，分享了5个在新加坡旅游时能省钱的方法！来听听他有什么好建议吧！1. 善用交通卡！首先，你要知道，要在新加坡省下交通费的话，最好不要开车进去喔，因为费用很贵，要付ERP、停车费等！搭公共交通才是明智选择，而且要善用当地的交通卡哦！新加坡的交通卡分为3种，有EZLink卡、普通车票(Standard Ticket)和游客通行卡(Tourist Day Pass)。要买哪种最好呢？那就取决于你在新加坡的行程啦！如果是来新加坡超过3天，叉仔建议大家使用EZLink卡为佳；相对的，若天数较短，则鼓励买普通车票；如果同一天要去很多地方，那当然就要买游客通行卡啦，这个通行卡分为1日、2日和3日三种，游客可以用它来无限次乘搭各种公共交通，包括LRT、MRT和巴士！如果你一天只是要去一个景点，像是环球影城或动物园，那就千万别买通行卡，不然好浪费啊，用EZLink就好啦～～2. 去到新加坡才换新币！通常我们都是在我国换好了新币才过去玩，但是叉仔就提醒大家，新加坡有很多Money Changer的兑换率其实比起国内的还要好，这样就能换到更多旅费啦，大家可以到这个网址查看汇率和兑换地点：https://goo.gl/mzeq2f ！3. 尝试免费住宿！住宿是旅行时最头痛的一环，感觉怎么能省不下这一大笔，不过只要你肯勇于尝试，免费不是不可能的！叉仔说的就是“沙发冲浪”(Sofa Surfing)，游客可以免费地住进新加坡当地人的家， 而且一般上主人还会对你招待有加，告诉你新加坡有什么好玩的地方之类的。当然，游客必须注意自身的安全啦～～有兴趣寻找免费住宿的朋友，可以去到这两个网站查询：https://goo.gl/bwGo2m / https://goo.gl/J2esvQ 4. 去小贩中心吃美食！在吃方面，大马人是很挑剔的，想要便宜又美味，小贩中心是不二的选择啦！其中，叉仔特别推荐大家去Bedok Block85、Geylang和Bugis的小贩中心去觅食，因为选择真的很多！至于什么5星级酒店或日本餐Buffet就免了吧，在自己国家都吃得到啦～～5. 别买矿泉水！在新加坡，水龙头的自来水是可以直接喝的，但是要在住家或酒店的水龙头啦！如果你去动物园或环球影城这些景点，基本上都可以找到水机装水，所以必备水壶才是关键哦！好，最后来看看这位网友分享的完整影片吧，喜欢的朋友可以去follow他的！影片来源：https://www.youtube.com/watch?v=N8qiS4u1ZtA