吃了各种甜品是不是吃腻了?快来看看这款蛋糕 外面很难买到哦!赶紧动起你勤劳的双手在家就可以做了!福袋蛋糕无论是外观还是口感上都是绝佳!颜值高到让你舍不得吃下一口!而且做法不难,有些也无须用到烤箱。1.免烤箱红曲福袋蛋糕 (by:爱美丽emmm)宅在家中实在无聊,不如试做看看!家里没有烤箱的你也不用担心, 因为无需烤箱就能做了,吃了幸福满满!做来送人也也是个不错的选择。食材(四个福袋份量):千层皮:鸡蛋两个,糖粉40g,牛奶200g,植物油13g,低筋面粉35g,红曲粉10g福袋里可用吐司,水果,浓稠酸奶或淡奶油,填充做法:1.鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶,植物油拌匀,筛入低粉,做,状搅匀,加入红曲粉搅拌均匀后过筛,放入冰箱静置一小时2.饼浆搅拌均匀,平底锅刷上少许植物油,热锅后,倒入一勺饼浆,薄薄铺满平底锅,加热至起泡泡,用碟子铺上保鲜膜,将平底锅的饼取出,放凉至室温,煎第二片用保鲜膜分开3.煎好千层皮后,用保鲜膜拿出饼皮,中间放入小块吐司放置底部,水果层层对垒成椭圆形,用保鲜膜四周,抱起饼皮四周用丝带绑紧,挤入打发后的淡奶油,表面放入草莓,蓝莓装饰,最后撒上糖粉就完成啦!2.提拉米苏福袋 (by:马丁的奇妙人生)提拉米苏是意大利的甜品经典,它也可以做成福袋蛋糕!苦涩的咖啡搭甜甜的奶油吃起来超赞的!千层皮:一个鸡蛋,15g糖,一撮盐,2g速溶咖啡,50g低筋面粉,125g牛奶,20g无盐黄油咖啡混合液:30g温水,10g糖,1g速溶咖啡奶油:120g马斯卡彭奶酪,25g糖,120g搅打奶油一片巧克力海绵蛋糕做法:1.碗中加入鸡蛋,糖,盐速溶咖啡搅匀2.过筛加入低筋面粉,分两次倒入牛奶,倒入融化的无盐黄油,搅拌均匀后过筛倒入杯中冷藏一小时3.咖啡混合液:温水中倒入糖,速溶咖啡搅拌均匀4.将冷藏的面糊拿出,开中小火加热平底不粘锅,开始烙千层皮,烙好后冷却5.奶油:碗中加入奶酪,倒入糖,搅拌均匀后倒入打发六成的搅打奶油,搅拌均匀后倒入表花袋6.准备一片巧克力海绵蛋糕片,用圆形磨具压出四个圆圈7.将千层皮中间留出一个校园的地方从外边分成八份(不切断)后装入蛋糕模中8.千层皮里挤入奶油,盖上小片的海绵蛋糕,刷上速溶咖啡混合液后盖上千层皮,压好冷藏三小时9.冷藏后端出,机上剩余的奶油裱花,撒上糖粉和可可粉装饰即可!3.抹茶福袋蛋糕(by:知麦人烘培培训)甜而不腻的抹茶红豆福袋蛋糕 非常适合抹茶控,而且颜值也很高,看了心情瞬间变好,烘焙小白也能成功!材料:低筋面粉70g,淀粉40g,抹茶粉8g,鸡蛋4个,牛奶450ml,黄油12g步骤:1.低粉+淀粉+抹茶粉搅拌均匀备用2.鸡蛋+牛奶+砂糖35g搅拌均匀 分次加入到粉类 每次搅拌均匀 然后加入黄油 过筛一遍3.面糊倒到平底锅开小火烙 烙至整体面皮鼓起小泡 出锅晾凉4.皮上加入奶油,蛋糕胚,红豆 然后包起来装饰一下就完成啦!4.红丝绒千层福袋蛋糕(by:FFunnycake小卢老师)世界知名度最高的蛋糕口味必然是红丝绒!超适合圣诞节的一款蛋糕,里面的戚风蛋糕搭配红丝绒千层吃着超过瘾,颜值巨高,味道和口感也超赞!食材:黄油戚风:蛋黄70g,黄油55g,牛奶55,低筋面粉70g,盐1.5g,泡打粉2g,蛋白140g,细砂糖65g,柠檬汁少许红丝绒千层皮:鸡蛋1个,细砂糖13g,盐一小撮,低筋面粉38g,红曲粉2g,融化黄油7g,奶油7g,牛奶93g夹心奶油:淡奶油200g,糖粉10g,打发至8-9分发步骤:1.黄油戚风:黄油+牛奶隔水融化 蛋黄打至微微发白体积膨胀然后加入融化好的黄油牛奶搅拌均匀 筛入低粉,泡打粉,盐,画z形搅拌均匀2.蛋白+柠檬汁,分三次+糖打至七分发(有纹路)3.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀 在倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀4.倒入烤盘用刮板铺平铺开 烤箱上下火180c,中层烘烤20分钟左右 烤好了就用圆形的工具压出蛋糕圆形5.千层皮:鸡蛋+糖+盐拌匀筛入低粉和红曲粉拌匀+黄油搅拌+牛奶,奶油搅匀,面糊过筛6.面糊倒入平底锅烙一下 出锅晾凉7.千层皮上放黄油戚风+夹心奶油再盖上戚风 然后包起来…
今天小编要和你们分享少女心爆棚的甜品~好吃到没朋友!宝宝们也可以趁管制令期间做来买呢!i. 猫和老鼠草莓起司蛋糕by:喵酱日食记↓食材酸奶:60g奶油奶酪:20g淡奶油:60g细砂糖:10g吉利丁片:5g草莓:3颗-步骤1.奶油+细砂糖打发至浓稠可流动状。2.草莓+酸奶+奶油奶酪用搅拌机打成糊。3.吉利丁片用冷水泡软,隔热水搅拌至融化。4.奶油糊+草莓糊混合,再倒入吉利丁液混合。5.倒入模具,冷冻2小时后取出脱模(为了方便脱模),然后冷藏2小时即可。ii. 草莓白巧流心挞by:喵酱日食记↓食材(10个蛋挞量)蛋挞皮:10个鸡蛋:2个牛奶:100g淡奶油:100g白砂糖:15g白巧克力:100g草莓粉:适量-步骤1.牛奶+鸡蛋+白砂糖+50g淡奶油混合,搅拌均匀(蛋挞液)。2.切取适量白巧克力碎放在蛋挞皮里,再将蛋挞液倒入蛋挞皮7-8分满。3.烤箱预热200度5分钟,蛋挞放入烤箱200度烤25分钟。4.烤的过程中制作白巧克力酱,将巧克力隔热水融化,加适量草莓粉调成粉色,再加入50g淡奶油搅拌顺滑。5.取出蛋挞,倒入巧克力酱,再筛上一层草莓粉就完成啦!iii. 水蜜桃造型曲奇饼by:KK↓食材黄油:70g低筋面粉:135g糖粉:40g全蛋:35g红色素:少量抹茶粉:适量-步骤1.黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,蛋液分两次加入搅拌至吸收。2.筛入低筋面粉揉成团,把面团分成3:1。3.大份面团加入红色素,小份面粉加入抹茶粉揉匀。4.红色面团揉成心形状(条状),中间用筷子压出凹位,冷冻30分钟,绿色面团常温放置即可。5.冰箱取出红面团,切成等薄的片状摆放在烤盘上,用匙羹按压出桃子的纹路。6.绿色面团捏成叶子模样,用牙签按出叶子纹路。7.预热烤箱,烤170度20分钟,出炉就完成了!iv. 草莓大福by:朵儿姑娘↓食材糯米粉:110g玉米淀粉:20g糖粉:35g清水:150g黄油:10g草莓:适量草莓粉:适量-步骤1.糯米粉+玉米淀粉+糖粉+清水搅拌均匀,加入适量草莓粉,搅匀后过筛到碗里,盖上保鲜膜,扎几个小孔,蒸20分钟左右,至熟透。2.蒸熟的糯米团加入黄油揉匀,分成6份,撒一层糯米粉。3.草莓切好,将糯米团压成饼状加入草莓,捏紧收口,再撒一层熟糯米粉防粘就完成喽。4.冷藏口感更佳~v.爆酱草莓巧克力曲奇by:豆依mm↓食材黄油:45g糖粉:20g鸡蛋:60g低筋面粉:105g草莓粉:20g巧克力币:8个耐高温巧克力豆:少许-步骤1.黄油软化 加入糖粉搅拌均匀,然后加鸡蛋液搅拌均匀。2.筛入低筋面粉和草莓粉,用刮刀混合成面团,盖上保鲜膜冷藏30分钟。3.取30g面团搓圆按扁,包上一个巧克力币,然后搓圆,稍微按扁。4.最后表面摆上巧克力豆,稍微按压一下。5.烤箱提前预热,150度烤20-25分钟左右即可。-----------没错,这些少女心甜品就是那么的简单!看完是不是心动了?赶紧做起来吧!!!