泰式香蕉煎饼

【5种泰式小吃做法】宅家也能吃芒果糯米饭,喝泰茶红宝石糖水!

白天到海边踢踢沙、去商场逛逛街、拍拍照,晚上骑着摩多车找美食,最后做个泰式马杀鸡,这简直就是超开心的度假方式!为了弥补暂时不能出国的遗憾,笔者为您整理了5款泰式小吃,让我们一起在家萨瓦迪卡吧!【芒果糯米饭】By小红书作者:南瓜花花泰国芒果糯米饭是泰国经典的甜食,香甜多汁的芒果和香糯米饭混合在一起的甜蜜组合,让人一吃就爱上,还会对它念念不忘!食材:200ml泰国蛇牙糯米、120ml椰浆、白砂糖、盐、玉米淀粉、芒果、绿豆片(可选)。做法:糯米饭:1. 200ml泰国蛇牙糯米,提前浸泡3小时以上,沥干,放入蒸笼中。2. 盖上盖子隔水蒸糯米30分钟。3. 将70ml椰浆、70ml水、3茶匙白砂糖、一小撮盐混合,倒入锅中,小火煮沸。4. 将蒸好的糯米倒入煮好的椰浆中搅拌均匀,盖上锅盖,小火再煮20-30分钟即可。椰汁膏:1. 将50ml椰浆、半茶匙玉米淀粉、一小撮盐混合均匀,倒入锅中。2. 开小火搅拌均匀,煮至浓稠即可。 摆盘:芒果按你的喜好切好,放在盘子里,糯米饭倒扣在盘子里,淋上椰汁膏,撒上绿豆片,芒果糯米饭就完成啦!【泰式青木瓜沙拉】By小红书作者:混血Luca妈妈泰式青木瓜沙拉给你大热天一抹清凉,酸辣沙拉开胃爽口,还能降温又减肥,一举多得!食材:蔬菜:青木瓜一个(一个青木瓜可以做几份沙拉)、刀豆2根、小番茄若干个。酱料:一片大蒜瓣、小红椒1-2个、枫糖浆(蜂蜜也可以)、少许开洋、花生、鱼露、青柠1粒。做法:1. 青木瓜削皮,刨丝,净泡在冰水里备用。2. 准备一个磨台,先将蒜和小红椒磨成沫,再加入枫糖浆,开洋,刀豆段,花生和鱼露继续磨,随后加入青柠汁(包括皮)和轻压小番茄,最后将青木瓜丝滤水加入在料汁中搅拌。 3. 装盘再撒上几粒花生做点缀就完成啦!【泰式香蕉煎饼】By小红书作者:日日煮DayDayCook外酥里嫩的泰式香蕉煎饼,加了炼乳的饼皮更为香甜,一口咬下去,软糯果肉充满整个口腔,甜蜜好滋味,让人倍感幸福。食材:面皮部分:面粉150克、纯净水85毫升、炼乳15克、白砂糖5克、蛋黄1个。内馅部分:鸡蛋2粒、香蕉2根、黄油20克、肉桂粉适量、白砂糖10克。做法:1. 面粉中加入白砂糖,1个蛋黄、炼乳,放入纯净水,搅拌成棉絮状后再用手揉成面团,常温松弛30分钟。2. 将香蕉切片,放入到打散的蛋液中,加入肉桂、10克白砂糖,让香蕉均匀的裹满蛋液备用。3. 将松弛好的面团分割6至7个小面团,沾裹上食用油搓圆,擀开后用手拉伸薄面皮,多用些油有助于撑开面团。4. 煎锅小火预热,加入少许油放入面皮煎3至5秒钟,放入香蕉蛋液,用面饼将香蕉包住,翻面后在锅中加入黄油继续煎至金黄色拿出。 5. 切块装盘,淋入巧克力酱和炼乳即可。【泰式奶茶】By小红书作者:61的碎碎念泰国厨师公开的正宗泰式奶茶方子,纯正泰国风味!很喜欢喝进嘴里散发出一种特殊泰国茶叶的味道。(图/thespruceeats)食材:奶粉、炼乳、淡奶、泰式茶。做法:1. 水煮开后放入泰式茶小火煮,也可以改为像平时喝茶一样直接泡,然后过滤掉茶叶就行了。2. 炼乳的量可以根据自身口味调节,放入冰块。…

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