三月期间的MCO导致很多朋友都长胖了，这一次的CMCO我们一定要一雪前耻！平时吃荤的朋友，在这两个星期的CMCO多吃素菜，除了可以保持健美的身形，也顺道清一下肠胃，身体健康自然免疫力也提升不少，一起看看这些即健康有美味的菜肴做法吧！【烧茄子】By YouTuber：小高姐的 Magic Ingredients茄子是家常菜常见的食材之一，但是要煮的色泽漂亮，又不让茄子在烹调过程中吸取太多的油分，这绝对是一门学问。上一次MCO期间，茄子料理就让不少厨艺小白碰墙了！这一次他们告诉笔者一定要卷土重来，看着大家士气高昂，就把这道网红烧茄子的做法收纳在内。烧茄子味道酸甜带微辣，是非常可口的一道全素家常菜，试试做吧！食材：主料：茄子 2根、盐 3克（1/4小勺）、蒜 7瓣、红辣椒 适量、绿辣椒 适量、洋葱适量。水淀粉：淀粉 2克（1/2小勺）、水 30克（2 大勺）、豆瓣酱 10克（2 小勺）、醋 5克（1 小勺）、糖 2克（1/2 小勺）、盐 1 克（1/4小勺）、油 1.5 杯（用来油炸茄子）。做法：请参考视频。【地三鲜】By…