网友怒了！ 干嘛不早点分享！ 炖肉、咖哩、炒饭一个电锅就搞定！ 一开始不相信但竟然这么 首先普及一个知识：如果是老式的电饭锅，到达一定热度后会自动跳到保温去，我们如果要用这种炒菜的话，你需要一根筷子卡在往上跳的缝隙里，可以保证它一直在加温，形成类似于炒菜锅的效果。 然后由于这电饭锅的内胆是不粘的那种，建议使用木勺炒菜，不然把不黏层挂坏就不好了。 明白上面这个原理后，咱们开始食谱啰！！！ GO！ Day 1, 红烧肉焖饭+水煮青菜 材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜 做法： 1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。 2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。 3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。 4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，（要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水）大概一起炒个3到5分钟。 5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。 然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。 6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。…
端午节快要到了，今天小编就为大家搜罗和上载了一些有关粽子的贴文来跟大家交流交流。 其实，裹粽子是没有一个固定的标准的，当然，做出来卖和自己家里的私房粽肯定差别很大，原因做来卖的要考虑卖价，成本，卖太贵又怕没人买，所以就是用一般的材料。 然而，私房做的，要下什么好料都不成问题，反正都不计成本，只要自己喜欢吃的，都可以裹在里面。 今天我写的这个粽子的材料，只是一般的而已，如果大家要“加料” 都是可以随意加的。 另一方面，粽子大小也是不在我写的范围里，因为有些人料很多，裹起来就会很大一个，下面所写的，主要是他的调味配方跟材料的准备，反正简单的说，我写的材料是最基本需要的，加鲍鱼，加干贝，加咸蛋黄等，都是适随尊便的。 【粽叶的处理方法】 1.浸泡：将买来的干粽叶用水浸泡一天。 2.煮叶：泡好的粽叶放在锅中，加水漫过，加一点盐，煮五分钟。 这样可以消毒并能使粽叶不易破损。 3.清洗：在流水下将粽叶反复冲洗，并用抹布沿着纹路从根部到顶部擦拭一遍，了两面都要擦到。 4.修剪：剪掉过长的顶端和根部。 【粽子的做法：】 （一）准备材料： （1）蜜枣：市场上有卖散装的，我们这里几块钱一斤（一斤蜜枣大概能包2斤多糯米），也可以用大枣，不过我个人比较喜欢放蜜枣，无核又甜。 （2）糯米：自己家吃的话，买2～3斤糯米就够了。 用水发糯米，有人说要发3天糯米才粘，其实36小时就足够了。 不过在发糯米的时候一定要记得几个小时就换上一次水，不然的话糯米容易发酸。 （3）粽叶：可以买包装比较好的3、5块一把，一把50片装，这种叶子拿回头洗洗就能用；如果是在市场上买的芦苇叶，拿回家要先清洗，然后放锅里煮一煮，水开即可。…
突然在Instagram爆红的颜值爆表三明治棒，做法也太简单了但又好吃得停不下来 还在抱怨早餐店和超商的三明治料太少而且款式单调吗？ 快来学会最近在Instagram迅速窜红的三明治棒，不仅有高级糕点般的精致外表，而且一口咬下去满满好料的好滋味实在让满足感UPl UP UP！ 相信很多人都试过吃三明治或汉堡的时候把其中一片面包拿掉，然后大口大口地吃剩下的料和底层面包。 这样吃起来很爽但经常会因为三明治的形状而吃得有点狼狈。 而三明治棒的出现简直是大口吃星人的救星啊！ 切得刚刚好入口的棒状面包，烤得正香脆时涂上一层奶油或是美乃滋，再铺上厚厚一层料，就这么简单就完成了！ 做好一盘放在一起根本就是高级西点即视感。 而且有着极高变化度的三明治棒做成什么风味都不违和。 放上水果或坚果立刻变身营养早餐； 铺一层拌好的色拉带去野餐又或是平日轻食小点心都十分合适； 要做成卡通图案更是让食欲大增！ 烤棉花糖三明治棒也太棒好想试试看作为饭后甜点噢！ （图片来源:Instagram）
母亲节就是今天啦！不少人都说，出去餐厅吃很多人【人山人海】，那不如就来自己动手做给伟大的母亲吧！不只是更干净健康，而且还能亲自动手感恩母亲！自家制美食料理！自己做出美味料理鸡排~~让妈妈说声好吃到不得了！ 香柠酱煎鸡扒 材料：去骨鸡全腿 3个 腌料： 蚝油 1 1/2汤匙 麻油 1汤匙 胡椒粉 少许 粟米粉 1汤匙 鸡蛋 1粒（打散） 香柠酱： 柠檬 1粒（渣汁）…
我觉得这道芒果糯米饭，看着没多起眼，但是吃了停不下来的料理。很多没吃过的童鞋说难以想象它的味道，第一次吃就惊艳到了。去泰式餐厅必点的一道，吃完后来这样一道甜品真是健康又有满足感~而且不需要做主食了 【芒果糯米饭】 椰浆饭一点点咸味很重要，椰浆建议用减脂椰浆，全脂的有点腻，做甜品还是用减脂椰浆吧~(椰浆不是椰汁哈)。 二人份。 用料: 糯米 150G、减脂椰浆 170m+30ml、糖 1大匙(15ml)、盐 1小匙(5ml)、芒果一个 做法: 1、首先把糯米泡一夜。讲究点可以买泰国糯米，其实用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法我都试过，差异不大的。总共200ml椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了。煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里; 2、大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用; 3、装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~ 小贴士: 前阵子聚会，跟小爆和肉星讨论过正宗椰浆饭上面的脆脆的东西的问题，确实很提味，但是量少不好操作，且淘宝没找到，就是去了皮的绿豆仁烤或炸熟的，于是小月买了去皮绿豆仁给我，烤的也试过了，炸的也试过了~不太好操作……所以就不建议大家添加了。 【台式卤肉饭】 啦啦啦，虽然暂时去不了台湾，卤肉饭自己做~原料简单，但是酱香浓郁，非常下饭，自己做卤肉，取之不尽舀之不竭…… 用料: 肉…
黑木耳是健康减肥食品，食用黑木耳能有效消耗体内脂肪，达到减肥瘦身的功效。下面我们就为大家推荐几款黑木耳健康减肥食谱，教你怎么吃黑木耳减肥。 一、凉拌木耳 原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。 调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。 做法： 1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。 3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。 4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。 二、素炒黑木耳 原料：水发木耳200g、红椒1/2根 。 调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。 做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。 三、黑木耳烧草鱼 原料：黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升(实耗约50毫升)，葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量 做法：将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分;鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。 四、黑木耳蒸鸡 原料：黑木耳30克，鸡肉200克。…
鸡蛋好吃而且有营养，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋，不知道各位朋友有没有吃腻，鸡蛋的做法相当多，今天向大家推荐几种鸡蛋新吃法！ 蛋里藏娇 鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。 1鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。 2将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。 3起油锅下入所有材料丁炒熟，调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。 4将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰，将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。 5锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开，淋在鸡蛋盅上即可。 鸡蛋猪肉卷 鸡蛋3个、猪肉馅300克、胡萝卜、淀粉60克、鸡蛋白1个、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、香油。 1胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一2个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。 3鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。 4锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。 5将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，像卷寿司一样卷起，放入盘中，上锅蒸20分钟左右，稍微放凉后切块即可。 湖南蛋 鸡蛋3个、豆豉、朝天椒、油、盐、葱、生抽、蒜。 1水煮蛋用刀竖切成4块；辣椒切圈；大蒜、葱切碎。 锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香，再加入生抽、盐调味，放入蛋快速翻炒后起锅即可。 滑蛋牛肉 牛肉150克、鸡蛋5个、盐1小匙、小葱10克、白胡椒1小匙、油3大匙、嫩肉粉1小匙。…
我知道，有很多家里没有烤箱但是有很喜欢吃蛋糕的同学关注我，所以呢，今天给大家带来的是几款不用烤箱就能做的起司蛋糕，喜欢的同学快快学习起来吧~ 1.免烤起司蛋糕 做法： 1.取100g饼干，放入食品袋或者保鲜袋中，用手捏碎，或者用擀面杖碾成碎屑； 2.把黄油切成小块放碗中，隔水加热至黄油融化； 3.将饼干碎屑放入黄油碗中，充分搅拌均匀，制成糊糊； 4.将搅拌好的干糊铺在模具底部，用汤勺抹平压紧，放入冰箱冷藏； 5.奶油奶酪250g随意切成小块，在室温下回软，把装有奶油奶酪的容器隔温水，用搅蛋器搅打至糊状； 6.将白砂糖加入糊状的奶油奶酪中，继续搅打，直到所有白砂糖融化； 7.从温水中取出装有奶油奶酪的容器，加入一个鸡蛋黄搅拌均匀； 8.放入鱼胶粉放入，拌鱼胶粉直到其完全融化，再加入柠檬汁、淡奶油放入容器中，用打蛋器搅打，注意一定要顺着一个方向搅； 9.奶油打至发起，呈半固体状，提起打蛋器，打发的奶油会形成一个滴水状的尖角即可，把打发的奶油加入奶酪糊中，小心拌匀（不要转圈搅）； 10.取出冰箱中的模具，饼底已经凝固变硬，将蛋糕糊倒入模具，然后将蛋糕模具稍微提起再让它落回桌子，震动模具，使蛋糕内部的大气泡震出； 11.奥利奥饼干去掉中间的夹心后敲碎，倒入一半液体后均匀撒上饼干屑，继续倒入液体，再在表面撒上饼干屑； 12.放入冰箱冷藏3个小时即可食用，大功告成~ 2.草莓果粒冻起司蛋糕 做法： 1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎，越碎越好； 2.黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用； 3.吉利丁片在清水中浸泡备用。取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用…
某日小编如常在滑面子书的当儿，突然被一样东西吸引住了视线。 究竟是什么会吸引小编的视线和注意力呢？不是美女，也不是帅哥，而是食物啦！ 因为有位和我一样贪吃的朋友在面子书上Po上了一张韩国年糕即食杯的图片， 并吩咐在韩国的友人一定要从韩国带回来给她，小编就被挑起了好奇心， 这韩国年糕即食杯究竟有何特别呢？！ 之后再看看她的更新才发现原来吉隆坡的韩国小型超级市场也有卖， 小编二话不说就驱车去把它给买了回来，现在就教教大家， 如何在3分钟内完成这简单又好吃的韩国辣炒年糕即食杯吧！ 这款Yopokki辣炒年糕即食杯是在Ampang Shin Sun Mi Korean Market买到的， 分别有2种口味，第一种就是普通的Spicy Topokki，第二种则是Cheese Topokki。 确实的价钱小编忘了，Cheese的一杯是RM7.90，而普通的大约是RM6.50++。 今天小编要示范的是普通的Spicy Topokki~…
板面是一款用面粉制作的面然后再配上可口的汤头，是不少马来西亚人最爱吃的一道美食！但在外面，卖板面的说多不多，说少不少...与其寻找最好吃的板面何不自己动手来一碗呢!?毕竟只有自己才懂自己的口味嘛，今天小编鱼儿就为大家带来了5种板面食谱，大家看了后不妨可以在家动手做做看^^ 板面''面条''的制作： 面团材料： 400g 面粉 (Flour) 1粒 鸡蛋 (Egg) 150ml 水 (Water) 2汤匙 油 (Oil) 步骤 1. 把鸡蛋加入面粉，然后慢慢倒入水，搓成面团。 2. 加入油搓均匀，用湿布盖上，放置至少半小时以上。…