时代的在不断地进步，许多东西都应着时代的变迁而逐渐消失在我们眼前。这不仅仅是那些无法被科技取代的事务，也包括许多美食。虽然说许多传统的美食已经被保留了下来，并且还深受人们的欢迎。但有一些食物，因为种种的因素，包括食材的限制以及手艺的失传，正在逐渐消失。也许在过几年，我们可能再也吃不到这些食物了。#1 豆芽塞肉豆芽塞肉又叫镶银牙，这道菜的名气可以说是非常大，但是它出名的原因并不是因为多么的好吃，而是制作的过程所耗费的时间非常惊人！这是因为在制作这道菜之前，许多先用细针在豆芽上穿孔，然后在把火腿丝慢慢的塞进豆芽中。豆芽那么小，还要塞肉丝，这过程不只耗时，考眼力，也肯定很煎熬。（图/ytimg）#2 吹糖人还记得以前小时候看到吹糖人是一种幸福，因为那些糖块在这些师傅的手中可以变成各种造型。你想要什么小动物的形状，只要告诉吹糖人的师傅，他们都能够帮你吹出来。可惜的是，现在这种手艺美食了可以说已经见不着了。（图/pstatp）#3 金黄酱金黄酱是马来西亚华人研发的独特酱料，虽然大部分的华人餐厅都有，然而很多餐厅所使用的金黄酱已经失去了传统金黄酱的那种甘香甜美。金黄酱的制作非常耗时、耗精神，需要不断地翻炒、下料、翻炒至少4个小时，当中如果有1分钟的松懈也可能使得金黄酱达不到完美呢！（图/zenfs）#4 叫花鸡叫花鸡的制作看似简单，实际上却非常讲究。需要先将鸡杀死，然后去掉内脏，涂上料汁、再用荷叶、猪网油及黄泥土层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。由于对于火的掌控非常考功夫，因此全马来西亚并没有多少间餐厅有提供传统叫花鸡给顾客。（图/uc.cn）#5 叮叮糖小时候常常有一辆摩托车或者脚踏车有售卖，远远你就可以听到“叮叮”的声音。叮叮糖是由麦芽糖和白糖制成的，因此有些售卖叮叮糖的摩托车，也同时售卖麦芽糖。因为叮叮糖成形的时候是非常坚硬的，需要用锥子敲出一小颗一小颗出来，当锥子敲打时碰到叮叮糖的铁盘，就会形成“叮叮叮”的声音，这也是叮叮糖名字的来源。（图/ytimg）#6 马来娘惹元宝（Kuih Jongkong）马来娘惹元宝又叫做荷包糕，马来人把这个糕点称作为“Kuih Bongkong”，华人则称之为“Kuih Jongkong”，但其实是一样的东西。Jongkong在马来语中是锭的意思，也就是钱币或元宝的意思。马来娘惹元宝使用蝶豆花作为天然色素，加上椰糖、面粉等制作而成，吃起来偏甜而且口感软绵。可惜的是，如今这道糕点已经变得非常少见。（图/wanmutiara）除了这些食物之外，还有许多美食也变得越来越少见了，如算盘子、Putu Mayam、嘟嘟糕等等。如果你见到它们的话，不妨买来尝尝。否则等到它完全消失后，到时候想吃已经来不及啦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：pinterest
一系列面临失传的美食食谱大公开！ 1.算盘子 原料: 芋头(大小芋头均可)、番薯粉(也称地瓜或木薯)、热水、糖、酱油、料酒、肉馅、青红椒、香菇、木耳等自己喜欢的时菜。 传统做法： 1. 先将买来的芋头蒸熟，蒸熟后趁热碾成泥； 2. 芋头碾成泥后加入地瓜粉和热水然后和成面团(芋头和地瓜粉的比例是2:1，如果没有番薯粉用普通芡粉/淀粉代替即可)； 3. 面和成团后，从面团上揪下一块面，用手攥几下让小面团上劲后揉成小球，然后再以掌心稍微压扁，并用拇指和食指往中心按陷成算盘上的珠子形状。 4. 煮一锅热水，水开后把算盘子丢进沸水，一浮起来就算熟了。沥干水备用。 5. 热锅倒油，下肉馅炒熟盛出锅备用。锅里重新倒油，下青椒、香菇和木耳爆炒，然后把炒好的肉馅、算盘子和小红辣椒倒入一起翻炒，最后加酱油和糖调味。 食谱：Poco菜谱 2.碗仔糕 材料:…