吃蛋糕是大部分人生日时都会做的事情，因此有些烘培高手会在好朋友生日的时候，客制化一个蛋糕来作为生日惊喜。而对于非高手而言，也会在蛋糕店购买蛋糕来庆祝生日。然而有时候专业的蛋糕店也会出差错，会不知是好气还是好笑。美国一名网友日前就碰到这样的事情，他们给朋友定了一个巧克力生日蛋糕，并把他们想要写在蛋糕上的信息也发给了商店。然而当蛋糕抵达的时候，出现了令他们感到感到啼笑皆非的一幕。（图片来源：Mirror）据《Mirror》报导，这位网友早前在Reddit发了一张照片，并表示他母亲的朋友在她生日时送了她一个生日蛋糕，然而当他母亲打开一看时，却对蛋糕上所写的字有些惊讶，因为蛋糕上写的不是“祝你生日快乐”，而是“写上祝你生日快乐谢谢”。（图片来源：Mirror） 不少网友看到这个帖子之后，纷纷给制作这个蛋糕的师傅贴上“愚蠢”的标签。其中一位网友更是评论到：“我不明白为什么这样的人可以活得这么久，他们的愚蠢应该会害他们早死的。”，还有网友怀疑他们“为什么能得到这份工作”。但也有网友表示不能怪蛋糕师傅，因为这有可能不是他的第一语言。“这帖子让我想起写在蛋糕上的人，可能英语并不是他们的第一语言，所以他们只是按照最字面意义上的要求来做。很明显，应该有人对工作进行双重检查，但我不会说这个人没有能力，因为他们可能不明白自己在写什么。”参考来源：Mirror
为家人或朋友庆祝生日，绝对是一项令人振奋的活动，因为我们都想迫不及待地看到对方震惊的表情，以及他们为我们所准备的东西而感到快乐，就像某些人记得并庆祝自己的特殊日子一样。但是意外的事情总是难免的，有时候以为会是一个美好回忆的一天，却可能变成悲剧，使生日者原本充满期待的一天，变成悲剧。日前，在Twitter流传一个视频，一个巫裔家庭正在庆祝家人的生日。从视频中显示，一开始看到有两名妇女从厨房捧着Baskin-Robbins蛋糕缓缓地走出来，一面唱着生日歌，一面走向餐桌。走在前方的妇女在到达餐桌时向后方看了一下，而不小心让蛋糕撞到前面的椅子，以致她捧着的蛋糕掉在地上，而后方的妇女相信来不及停下脚步，结果两人的蛋糕都掉落在地上，突发而来的意外使整家人尖叫声连连，也对蛋糕掉落的悲剧感到失望。该视频被疯传开来，目前累积545千的观看率，更有超过28千人转推。 后来Baskin-Robbins也看到了该视频，并联络上载视频的帖主，表示公司想免费赠送两个蛋糕给他们。根据其中一位家庭成员表示，他们一开始感到很惊讶，但是还是带着感恩的心接受了这份好意。在上个周三晚，Baskin-Robbins将两个蛋糕送去给该家庭，让他们又聚在一起庆祝生日。 不过这一次的庆生会，他们不再让那两名妇女捧蛋糕，由另外两位家庭成员取代。淘气的后者并没有正经百倍的拿着蛋糕，而是一面拿着蛋糕，一面摇动着身体，让旁观者们无不捏了一把冷汗。他们打开蛋糕盒时，为了避免蛋糕掉落事件再度上映，只听到大家不断叮咛拿着蛋糕者：“小心！小心！不要拿着盒子！“，然后当他们举起蛋糕的时候，更有人告诉其他家庭成员赶快把盒子移开，因为之前的事件就是拿着盒子发生的。这起原本被称为“十月悲剧”的事件，因为Baskin-Robbins弥补了该家庭的遗憾，而转悲为喜，喜剧收场！对此你有什么看法？不妨与我们谈谈吧！相关文章：Baskin Robbins最受欢迎的10大冰淇淋！小孩不爱#9，大人却超喜欢！资料来源：mStar、HCL
柠檬一直以来受到集美们的欢迎，因为它不但极富营养，还有美白的功效！把柠檬当食材做个蛋糕，香气扑鼻，诱人食欲！味道甜中带酸，让人吃得十分开胃！除此之外，柠檬蛋糕口感软绵细腻，吃后香气更是充满整个口腔！笔者不赘言，让我们一起看看各种柠檬蛋糕的做法吧！【柠檬小蛋糕】By小红书作者：盆栽小姐最适合在野餐的时候把这款小清新的蛋糕一同带上！只要跟着方子做，烘焙小白也可以轻松做出口感轻盈香软，吃后口齿留香的小蛋糕，而且这款蛋糕还充满韩式ins风，让你在蓝天白云下拍摄多张美丽的照片呢！食材：见下图。做法：黄油63克提前隔水融化备用。柠檬洗干净竖着对半切开，分别挤16克/6克柠檬汁备用，用刀和勺子辅助把果肉挖干净，这样容器就做好了！再准备半个柠檬，刨出1.5克柠檬皮屑，没有专业工具的可以用刀取黄色表皮，切碎，不要切到白色部分，否则会有苦涩的味道。打2个鸡蛋，加入53克白糖打散，放入热水盆加热到37-42度左右，用手摸一下是温热的状态就可以，用打蛋机打发，打到打蛋头提起蛋糊可以划出一个“8”字，三秒内不消失。筛入低粉，轻柔并快速的翻拌均匀。加入融化的黄油，翻拌均匀。1.5克柠檬屑加入到16克柠檬汁中，再倒入面糊，快速翻拌均匀。蛋糊装入裱花袋，挤入柠檬壳模具中，8分满，烤箱预热170度烤20-25分钟。等小蛋糕冷却之后，6克柠檬汁加35克糖粉搅拌成糖霜，用勺子涂在蛋糕表面，最后放上百里香做装饰。小贴士：多余的柠檬果肉可以挤出柠檬汁，跟柠檬切片冷藏放在密封容器，再放点蜂蜜和冰糖，泡温水喝，健康又美白！【柠檬蛋糕】By小红书作者：然儿小食光这款没有使用油的柠檬蛋糕，口感清爽，但是由于打发了蛋黄，与一般的戚风蛋糕相比起来，虽然口感没有那么细腻，但是却依然松软、湿润，再使用一些颜色绚丽的水果作装饰，美丽的蛋糕就呈现在你眼前！食材：蛋黄糊：蛋黄4个，细砂糖30克，半个柠檬皮屑，柠檬汁20克，水40克，低筋面粉75克。蛋白霜：蛋清4个，细砂糖35克。做法：柠檬用盐搓洗干净，搓半个柠檬皮屑，再将柠檬切开挤出柠檬汁，把柠檬皮屑和水倒入柠檬汁里备用。四个蛋黄里加入细砂糖用电动打蛋器打发蛋黄，打到蛋黄变浓稠。将柠檬水倒入蛋黄里搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌到蛋黄糊顺滑，无颗粒感。用电动打蛋器将蛋清打发到粗泡装加入一半细砂糖，继续打发到出现纹路加入剩余的细砂糖，打到干性发状态，提起打蛋器蛋白霜呈现直立的尖角。挖三分之一蛋白到蛋黄糊里，用翻拌和切伴的手法将蛋黄糊混合均匀，不要画圈圈搅拌，会导致蛋黄糊消泡。搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，同样的手法翻拌均匀。混合好的蛋糊倒入模具里，将模具震两下，震出大气泡。预热ACA空气炸烤箱160度，烤35—40分钟出炉后震一下，倒扣冷却后脱模。 【柠檬慕斯蛋糕】By小红书作者：karolkkk炎热的天气，吃上一口爽口的柠檬慕斯蛋糕最合适不过了！这款蛋糕分成柠檬凝乳流心、戚风蛋糕胚和青柠慕斯糊3个部分制作，跟着食谱一步一步做，一定会成功！食材（6寸蛋糕）：柠檬凝乳：黄柠檬1个（取40g柠檬汁）、鸡蛋1个、细砂糖40g、无盐黄油20g。戚风蛋糕：鸡蛋3个、色拉油35g、低粉50g、玉米淀粉5g、细砂糖60g、牛奶40g。慕斯糊：奶油芝士200g、酸奶45g（浓稠型）、青柠汁5g、香草精2g、细砂糖50g、吉利丁2片、淡奶油130g。做法：柠檬凝乳除黄油外的所有材料搅拌均匀，隔热水加热，边加热边搅拌，过程很快大概几分钟，看到稍微凝固了就可以关火，趁热放入黄油搅匀，放凉备用。分离蛋黄、蛋清，蛋清先放冰箱冷藏。色拉油、牛奶充分搅拌乳化，筛入低筋面粉、玉米淀粉，“Z”字型拌匀。再倒入蛋黄，继续“Z”字型拌匀，蛋黄糊就完成了。这时候去预热烤箱175℃。取出冷藏好的蛋清，滴几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入打发，打发至提起打蛋头有小弯钩即可。挖三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再挖三分之一蛋白霜重复上一步，最后把面糊全部倒入蛋白霜中一起翻拌均匀。面糊倒入模具，抹平表面，震出大气泡。入烤箱上下火175℃烤20分钟，烤好后取出放凉。奶油芝士室温软化，加细砂糖、香草精搅拌均匀，再加入青柠汁、酸奶，继续搅拌均匀。吉利丁片先用冷水泡软，然后隔热水加热直到融成吉利丁液，倒入芝士糊中，搅拌均匀。奶油打发至6分左右，倒入芝士糊，充分混合均匀。用5寸慕斯圈和6寸慕斯圈，压两片戚风蛋糕片。组装：顺序是：大片蛋糕片、慕斯糊、柠檬凝乳、慕斯糊、小片蛋糕片、慕斯糊。组装好后，放入冰箱冷藏4小时。装饰：适量淡奶油、适量柠檬凝乳、糖粉一起打发成柠檬奶油，青柠片、青柠皮屑、百里香装饰。琪纯的奶油是第一次尝试，因为含有38%新鲜牛乳，用牛奶代替了水，里面还添加了澳洲进口淡奶油，所以奶味特别纯正，打开包装特地闻了一下，很香！没有多余的香精味莫名觉得安心。也很容易打发，用来裱花完全没有问题，适合做慕斯。小贴士：柠檬凝乳一次不建议做太多，给出的配方够做2-3个蛋糕用，平时也可以用来抹面包、打柠檬奶油。慕斯糊里可以刨入适量青柠皮屑增加香气。脱模时可以用热毛巾在模具周围敷一会儿，也可以用热风吹，脱模就无压力了。 【柠檬冻芝士蛋糕】By小红书作者：乔大乔这款蛋糕只需冰箱就可以做了！不用再愁没有烤箱！做出来的蛋糕软滑，冰冰冷冷，绝对是解暑的最佳蛋糕！而且还伴随着恬淡的果香味，让人着迷！食材：消化饼干150克、黄油65克、奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克。做法：消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀。也可以放保鲜袋里面 用擀面杖碾压、敲碎。混合好的饼干末放入8寸蛋糕模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏。奶油奶酪软化，隔水加热，用打蛋器搅打至细滑无颗粒状态。加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，打蛋器搅打均匀。牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀。倒入奶酪糊中，搅打均匀。加入原味酸奶，搅打均匀。淡奶油加入细砂糖打发至6、7分发左右，加入奶酪糊中。蛋糕糊倒入饼底模具中，轻震一下，震出气泡，盖上保鲜膜冷藏4小时以上就可以了。 【柠檬巴巴露亚蛋糕】By小红书作者：Hao浩然柠檬与蛋奶香携手打造的柠檬巴巴露亚蛋糕，入口绵密细腻，让人一口就爱上它的清新口味！食材：纯牛奶200克，淡奶油100克，糖40克，奥利奥饼干70克，黄油30克，蛋黄3个，7克吉列丁片，柠檬皮1个。做法：黄油隔热水溶化，吉列丁凉水泡软，柠檬洗净只取外皮备用。奥利奥去夹心捣碎，黄油，搅拌溶化。倒入6寸模具，用勺子压实放冰箱冷冻10分钟定型。柠檬片、一部分糖、纯牛奶，小火煮至冒泡。趁热加入蛋黄中，边倒边搅拌。再倒回奶锅，加热一下，稍微放凉，吉列丁片搅拌溶化。淡奶油、剩余糖，打至6成发。分3次倒入蛋奶液翻拌均匀，倒进模具冷藏3小时以上。取出，脱模即可。最后柠檬片装饰即可。 【柠檬磅蛋糕】By小红书作者：栗子荔枝这款磅蛋糕食谱是来自韩国网红蛋糕店，口感绵软细腻，入口即化，而且磅蛋糕冷藏几天后会更好吃！香味和润泽度随时间推移越来越浓！如果密封在放冰箱冷藏，可以存放一个星期呢！食材简单，非常适合新手制作！食材：蛋糕：35g糖，柠檬1个，无盐黄油150g，鸡蛋3个，75g糖，低筋面粉150g，泡打粉3g。 糖衣: 糖粉115g，水10g。做法：见视频。【柠檬海绵蛋糕】By小红书作者：糖宝麻麻-木木海绵小蛋糕口感松软细腻，加了鲜柠檬屑后，吃起来分外清爽，美味可口！最重要是做法简单零失败！食材：低筋面粉85克、鸡蛋2个（去壳后约50克-55克）、玉米油25克、白砂糖60克、盐1克、半个柠檬皮屑、柠檬汁16克（水或牛奶）。做法：1、将柠檬用盐搓洗干净，擦出柠檬皮屑备用，不要有白的部分，会苦！2、将柠檬挤出柠檬汁，18克备用。3、将柠檬汁和植物油混合均匀，成油水混合物。4、低筋面粉过筛备用。5、模具放上纸杯，也可以不放纸杯，在模具内部涂抹薄薄一层黄油防粘。6、打发全蛋：碗里打入鸡蛋，加入盐、糖，用打蛋器高速打发，使鸡蛋变得越来越蓬松、稠厚，体积变大。7、一直打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失，就打发好了。8、预热烤箱上下火170度（温度仅供参考）。9、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀。10、将油水混合物，分两次倒入拌好的面糊里。用同样的手法翻拌均匀。11、加入柠檬皮屑，翻拌均匀。12、将面糊装入挤花袋，挤入纸杯中，八分满。13、放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈现金黄色就可以出炉了！小贴士：1、制作海绵蛋糕，避免消泡，除了在翻拌手法上注意以外，全蛋的打发一定要到足够的程度，要看提起打蛋器，滴落的面糊是否能维持几秒不消失。2、省略柠檬皮屑，把柠檬汁换成牛奶或水，制作出来的原味海绵蛋糕也很好吃！ 3、这款蛋糕翻拌时候加入的东西比较多，动作要迅速，全蛋打发到位，就能成功！【日式柠檬蛋糕 】By小红书作者：不白这款柠檬蛋糕食谱来自和泉光一，食用时蘸点柠檬酱，蛋糕味道提升到另一个层次，清爽无比！美味极了！食材：柠檬酱：柠檬汁108g、柠檬皮12g、鸡蛋 182g、砂糖 146g、黄油 92g。柠檬蛋糕：全蛋 192g、蛋黄 48g、蜂蜜 60g、转化糖8g、砂糖 192g、低筋面粉120g、高筋面粉60g、杏仁粉 60g、泡打粉 5g、融化的黄油150g、奶油 150g、柠檬皮 2个、橙皮…
祝你生日快乐，祝你生日快乐，祝你生日快乐了。。。有没有默默唱的？想给家人，朋友做一个高颜值的生日蛋糕吗？想要心意，爱意满满，打卡又适合的蛋糕？那就往下看看，学学人家怎么做吧！荷包蛋ins生日蛋糕 by 小红书作者：喵酱日食记有没有很特别？有没有很可爱呢？有点像蛋黄哥哦，有没有同感？小编相信小朋友也一定会很开心！制作方法不难，赶紧截图吧！材料： 鸡蛋3个， 牛奶45ml，玉米油35ml，低筋面粉50g，玉米淀粉5g，白砂糖30g，香草精少许，奶油适量，可食用色素适量做法： 1. 蛋黄蛋清分离在无油无水的盆中，蛋清放冰箱备用2. 蛋黄中加入牛奶和玉米油，香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状3. 蛋清加入几滴柠檬汁，将糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态4. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄液中，切拌均匀倒回剩余的蛋白霜中，继续切拌均匀（不能打圈搅拌）5. 将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡6. 烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟7. 烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模8. 用刀割成圆形，奶油打发调色抹面完成樱花芝士生日蛋糕 by 小红书作者：喵酱日食记颜值100 分，少女心200 分的蛋糕！带着淡淡樱花香味的蛋糕，美感100 分！做法不会很难，而且味道不会甜腻！文青版的蛋糕，还不学学？注意！1. 盐渍樱花需要提前用冷水泡5-6小时，中间换2-3次水。2. 冷藏时间一定要到位，第一次冷藏4小时以上在做镜面部分。镜面做完后需要再次冷藏4小时以上。最好冷藏一夜3. 冷藏的时候不要拿出来看一看的，容易导致破坏美感，一次性冷藏到位材料： 饼底：消化饼干80克，黄油30克、奶酪层：奶油芝士150克，淡奶油100克，牛奶50克，细砂糖50克，原味酸奶150克，吉利丁片10克镜面层：雪碧50克，吉利丁片5克，盐渍樱花少许做法：饼底做法：将80克消化饼干敲碎，倒入隔热水融化好的30黄油，搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏30分钟奶酪层做法：1. 用冷水将10克吉利丁片泡软2.…
蛋糕在我们的心目中，都是圆形的蛋糕体，上面有一层奶油霜，然后加上“Happy Birthday”的字眼，但是有些神级蛋糕师，却像魔法师那样，用魔法棒把我们身边的物体轻轻碰触，“Blink”一声后变成了一颗颗蛋糕！而这群蛋糕魔术师当中，就包括笔者接着下来要介绍的本·库伦（Ben Cullen）！这位来自英国的28岁蛋糕师Ben，把无限创意发挥在他的蛋糕艺术上，创造出一件件让人震惊万分的作品！人们见识过他的大作后，会大喊：“什么？这是蛋糕吗？真的假的！？” 一般人除了正统的逻辑思考开始出现混乱，也开始怀疑近视老花有没有加深，更让蛋糕小白们开始怀疑人生！(图/TheBakeking)真的那么厉害？当然！他的蛋糕作品种类繁多，比如：美味可口的美食、可食用的玩具、栩栩如生的人像、吓唬人的恐怖物件等等，他都可以做到，甚至超乎你可以想象的范围！名副其实的烘焙王－－The Bake King！笔者为你把他的作品归类成《现实社会》、《美食》、《不良嗜好》、《人物》、《电器》和《吓人必备款》，方便你浏览，让我们一起进入假可乱真的蛋糕世界吧！《现实社会》1. 钱！钱！钱！钱！朋友甲：“嘿！兄弟，今天是你生日，我决定送你一桶金！拿去！别客气！”朋友乙：“实在是太感激啦！你简直是我的再生父母！”结果......父母只有一个，别为了钱出卖父母。(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)2. Gucci包包男朋友：“宝贝！我送你一个你梦寐以求很久的包包！在桌子上哦！”女朋友：“太爱你啦！”过后，传出一阵震耳欲聋的尖叫声～女朋友：“你买的是最便宜的A货？皮带一拿就断啦！”啼笑皆非的男朋友：“宝贝，难道妳没发现其实是一个蛋糕来的吗？Surprise！生日快乐！”(图//the_bakeking)(图//the_bakeking)《美食》3. 汉堡包和薯条小明：”妈妈，我的生日蛋糕呢？“妈妈：”乖儿子，早已经准备给你啦！在饭桌上。“小明：”妈妈骗人，明明我只看到汉堡包和薯条......“妈妈：“妈妈知道你最喜欢汉堡包和薯条了，为你买了Ben Cullen哥哥做的仿真蛋糕！”小明：“真的！？妈妈谢谢您！那我现在call小强、小丽他们来我们家吃蛋糕啦！”(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)4. 印度煎饼朋友乙：“兄弟，今天是你生日，煎饼拿去！”朋友甲：“平时还吃不够roti canai？生日也要我吃roti canai？”朋友乙：“你咬一口看看！”朋友甲：“太神啦！原来是蛋糕！”(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)5. 鸡胸肉小明：“妈妈，生日快乐！”妈妈：“儿子呀！妈妈生日怎么还要妈妈下厨呀？”小明：“哈哈！这次轮到我为你买Ben Cullen哥哥做的仿真蛋糕啦！”（图/the_bakeking）（图/the_bakeking）6. 可口可乐这个可口可乐蛋糕，绝对是可口可乐爱好者的最佳礼物。(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)7. 餐具闺蜜甲：”哇！你新买的迪士尼卡通餐具，很精致可爱哟～！“闺蜜乙随手抓起烛台，开始啃蜡烛。闺蜜甲：”见鬼啦！你是人？还是鬼？“闺蜜乙：”这是蛋糕啦！你不是说来我家喝下午茶吗？那个茶杯小蛋糕留给你！“《不良嗜好》8. 啤酒酒鬼甲：“兄弟，今晚记得来我家喝酒！”酒鬼乙：“Ok!”Happy hour时间到。酒鬼乙：“这......这......这......是什么呀？”酒鬼甲：“啤酒蛋糕，快吃！生日快乐！”(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)9. 烟老公：“老婆！妳不是要我戒烟吗？怎么今天还买烟给我？我......我......太感动啦！”老婆：“哈哈！这是蛋糕啦！庆祝你戒烟成功！”老公：“啊......”(图/TheBakeking)(图/TheBakeking)《人物》10.…
六月1日有儿童节、14日亲吻情人节、21日有父亲节，还有接着下来亲朋戚友轮流生日，你希望撸起袖子为大家做个蛋糕表达心意，但是家里却没有蛋糕烤箱该怎么办呢？笔者为你再整理5个不需要烤箱的蛋糕做法，让你轻松搞定生日蛋糕，为身边的人送上祝福，也为生活增添色彩！相关文章：【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【电饭锅奥利奥雪山蛋糕】By小红书作者：PennyZz这是作者给好友做的生日蛋糕，不用烤箱，也不用模具的电饭锅版生日蛋糕，颜值超高，绵密好吃，重点是做法简单！食材：（约6寸蛋糕） 鸡蛋4颗、低筋面粉90g、牛奶40g、玉米油35g、白砂糖60g、淀粉10g、柠檬约15滴。做法：1. 蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器。2. 蛋黄加入牛奶、油、面粉、淀粉、白砂糖30g，Z字形搅匀备用。3. 蛋清加柠檬汁或者几滴白醋进行打发，期间分三次放入剩余的30g糖，打出凝固小弯勾，就是碗倒转过来，白泡是完全固定不掉下来的的状态。4. 打好的蛋清分两三次混入蛋黄的容器搅拌均匀，要翻拌不要画圈。5. 电饭锅刷油先预热10分钟，把拌好的混合物倒入，振两下内锅，按煮饭键至少70分钟，作者家是35分钟的，所以她按了两次，之后需要继续按保温键焖1个小时，手指按蛋糕体如果回弹就代表熟了，沙沙声就是没熟，继续焖熟。5. 取出蛋糕倒扣放凉，等待的时候，把淡奶油打发，打发的时候需要加适量白糖，夹心部分约6分发，抹面部分约8分发，作者分开两次打，先打夹心部分，蛋糕中间切开，先抹一层奶油，再放入自己喜欢的料，作者买的是便利店那种即食板栗，然后用搅拌机打碎，板栗加好后，给上半部分的胚体也抹一层奶油这样比较好和下面的胚体衔接固定，之后把整个胚体放入冷冻20-30分钟，这样会比较好抹蛋糕表面，蛋糕也不容易塌陷。6. 抹面部分淡奶油一样加点白糖打8分发，和打发蛋清原理一样呈勾状，胚体冰箱取出，开始发挥你的艺术细胞给蛋糕抹面吧！因为作者没有转盘，也没有刮刀，所以作者就随意的往上抹，不均匀也是一种美。7. 最后装饰，作者用的是最近很火的樱花奥利奥，把中间的抹茶芯去掉，碾压成粉，用筛子慢慢的均匀筛到蛋糕表面，再加点奥利奥饼干装饰即可。灵感集：1. 一个美美的盒子把蛋糕装上，绑上丝带，给生日者一个惊喜！注：蛋糕盒子可以在🍑宝买自己喜欢的。2. 不要打发奶油的朋友，可以直接在裸蛋糕上，撒上饼干碎，加上几个饼干、干花，放在蛋糕盘上就很美丽了。(图/圈圈的骨頭)【蝶豆花千层蛋糕】By小红书作者：柚子吃吃 之前笔者曾多次介绍大家千层蛋糕的做法，所以没有把它纳入part 1内，后来看到大家对它的热情未减，就介绍大家这个免烤箱、零难度、高颜值的蝶豆花千层蛋糕。蝶豆花捎来唯美的蓝色，与橙黄的芒果激出夏日feel，宛如太阳高挂，一片大海！香甜的果肉和薄嫩的饼皮交缠着细腻的奶油，口感以及味道完全不输LadyM，绝对是家庭小聚、朋友派对的不二之选，而且蛋糕成功率高，新手也能轻松驾驭哦！食材：牛奶 800g、干蝶豆花 15g、鸡蛋（大） 4颗、糖 70g、黄油30g、低筋面粉 160g、淡奶油 750g、糖 75g。 做法：面糊：1. 蝶豆花泡入牛奶中，微波炉加热40秒，取出后用力挤压蝶豆花，帮助更好的染色；2.…
仙女们都很喜欢韩式蛋糕，被那股小清新的小旋风给牢牢地吸引住，但是却不知道如何下手，笔者为你整理这个韩式蛋糕教程，希望来临的520、父亲节、还有其他人的生日，都能够派上用场！目次：1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程1b. 手把手教你做蛋糕的教程（附视频）2. 调色、奶油霜和裱花2a. 裱花蛋糕调色以及3种奶油霜的配方2b. 夏季最火的蛋糕颜色的教程（附视频）2c. 韩式裱花教程（附视频）3. 45款韩式蛋糕灵感集3a. 9个简洁款韩式蛋糕3b. 36个ins款韩式蛋糕1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程 By小红书作者：是我betty大前提就是仙女们必须学会做一个蛋糕胚和奶油霜，就算没有烤箱也能做出美味蛋糕，这个草莓奶油蛋糕做出来颜值高，口感细腻柔软，加上清香的果香，吃起来满满的幸福感。食材：鸡蛋155g、白砂糖100g、蜂蜜10g、香草精2g、无盐黄油30g、牛奶45g、低筋面粉100g、草莓酱130g、适量新鲜草莓、淡奶油250g、细砂糖15g（打发奶油）。做法：海绵蛋糕胚：1. 准备155g鸡蛋，100g白砂糖，隔热水搅拌均匀，再加入10g蜂蜜，2g香草精，拌匀加热至39.6度，停止加热。2. 取一个新容器，加入30g无盐黄油和45g牛奶，继续隔水加热融化后备用。3. 将加热好的鸡蛋溶液常温打发至如图状态，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀.4. 取少量鸡蛋面糊倒入融化的牛奶黄油溶液中，搅拌均匀后倒入剩下的鸡蛋面糊中，翻拌均匀至顺滑。5. 将16cm x 10cm锅的四周和底部用少量油均匀刷一遍，铺好油纸，倒入面糊，全程小火大约50-60分钟，插一根牙签，如果没有粘的面包屑就可以了。6. 将海绵蛋糕倒在网架上，晾凉后均匀切成4片备用。草莓奶油蛋糕：1. 淡奶油加细砂糖，底部垫冰袋打发至9层。2. 按照图上步骤每一层蛋糕胚表面刷糖水涂抹草莓酱，抹面，放上草莓，然后用剩余的奶油封顶，把四周也封上。…
这两个月的双亲节、520节日，还有接着下来其他人的生日，想要为大家亲自做一颗蛋糕以表心意，但是又不可能为了那几颗蛋糕去购买烤箱，天哪！该怎么办好呢？笔者为你找来几个不需要烤箱的蛋糕做法，让你在家也能轻轻松松、快快乐乐为自己、为爱人、为家人庆祝生日吧！【酸奶草莓蛋糕】By小红书作者：婧妞美食这款免烤箱、免打发的酸奶草莓蛋糕，建立在零基础、零失败上，绝对是小白的生日蛋糕必备款。高颜值的蛋糕上布满了一颗颗红澄澄状似玛瑙的草莓，十分惹人喜爱，再加上入口即化的口感，让人吃一口就爱上。你只需在自制的蛋糕上插上一个“生日蛋糕”、“Happy Birthday”字眼的小牌，或者叠上写有“Happy Birthday”的巧克力小板就完美啦！食材：浓稠酸奶200g、纯牛奶200g、饼干碎90g、白糖30g、吉利丁片20g、黄油30g、草莓适量。做法：1. 草莓对半切开，黄油隔水融化放饼干碎里翻拌均匀，放六寸模具里压紧压实，放冰箱冷冻15分钟。2. 纯牛奶小火加热放白糖和吉利丁片搅拌至融化，关火待凉放酸奶搅拌均匀。3. 取出模具四周摆上草莓，倒入酸奶液，放冰箱冷藏至凝固，取出用吹风机热风吹一圈就可以轻松脱模啦！笔者找来一些点缀蛋糕的例子供您参考，如下：1. 找一个小饼干，任何形状都可以，然后用草莓固定饼干的位置，在饼干上写上“Happy Birthday”或者更简单的写上“HBD”也可以，按个人喜好而定。(图/mynameart)2. 把蛋糕放在美丽的蛋糕架上，插上自制的小旗，多好看！(图/Saba Khosravani)【奥利奥重芝士慕斯】By小红书作者：颖涵的快厨房这款免烤、免吉利丁片的奥利奥重芝士慕斯，原来把食材搅合一下放冰箱就能做出居家淑女版的蛋糕，令人挺喜出望外的。恬静温暖的外形，适合性格低调的朋友，而且蛋糕上以圆圈作为点缀，仿佛告诉你一切都圆满了。相关文章：【盘点芝士甜品系列】免烤治愈系芝士甜品，简单易学新手毫无压力！食材：190g奥利奥、45g黄油、215g奶酪、50g细砂糖、半颗柠檬汁、少许香草精、200g淡奶油、20g细砂糖、 做法：蛋糕底：把150g奥利奥碎敲至细腻，加入黄油搅拌均匀，倒入模具铺平压实，冷藏至硬。奶酪层：1. 奶酪室温软化、细砂糖、半颗柠檬汁和少许香草精打发，备用。2. 然后在淡奶油中，加入细砂糖打发。 3. 将淡奶油加入奶酪中，翻拌均匀，加入40g奥利奥碎搅拌均匀，倒入模具，冷冻2小时以上即可。笔者找来一些点缀蛋糕的例子供您参考，如下：1. 没有信心弄个巧克力粉圈的朋友，可以选择在蛋糕上层铺满奥利奥饼干碎，再用几块饼干、小花作点缀即可。（图/小红书作者圈圈的骨頭）2. 不要铺满饼干碎的朋友，也可以随意叠上饼干、蓝莓、花朵，一样很好看哦！（图/Caketime by Tamaris）【电饭煲橙子蛋糕】By小红书作者：阿Sa的养猪日记这款以电饭煲取代烤箱的橙子蛋糕极富夏日倾城的感觉，状似太阳的橙子予人满满的正能量，加上橙子独特的香味在齿间缭绕，还有酸甜可口的味道，让人无法忘怀。(图/pinterest)食材：蛋糕：鸡蛋2粒、室温奶油奶酪50g、低筋面粉混合物150g（低筋面粉148g、酵母粉2g）、白砂糖100g、橙子1粒、融化的黄油液50g、新鲜柠檬汁一大勺。馅料：融化黄油适量、白砂糖适量。装饰：薄荷叶适量、牛奶适量。做法：1. 无水无油碗里放入奶油奶酪、白砂糖，搅拌均匀后打入鸡蛋，再搅拌均匀。2.…
还在为接下来生日的生日蛋糕烦恼，不知如何购买或制作吗？不怕，不怕！小编今天为大家介绍多款韩式生日蛋糕，肯定有一款适合你。记得收藏起来，每年生日的时候可以制作一个给自己或者给闺蜜！7款超好看的韩式蛋糕蛋糕1：白色白色系属于耐看系颜色。没有想过白色也可以小清新可爱到底，它也可以做成求婚蛋糕哦！加一点小字体或者小水果点缀，让简简单单的白色蛋糕变得不简单，美到不舍得吃啊！蛋糕2：粉色粉色系蛋糕最少女心，可以送这款蛋糕给你喜欢的女孩子。粉色看起来如此高级，直接把你的爱意呈现在蛋糕上面！让她马上feel到你sweet sweet的情话！蛋糕3：蓝色蓝色系蛋糕感觉最清新，像大海的颜色，清爽舒服又自在，适合仙女小姐姐们，圆你蓝色大海的梦～去海边时可以带上这款颜色的蛋糕，幸福感顿时涌现。蛋糕4：日历日历蛋糕是属于一款可以很好地表示你的生日或重大日子的蛋糕，能够瞬间增加生活的仪式感！这个生日就制作这款生日蛋糕，让重要的日子变得更加与众不同！蛋糕5：彩色星空系蛋糕吃这种蛋糕感觉像在星空遨游！蛋糕就像个艺术品，设计感极强，又不花哨，是近年来最火的蛋糕款式了！喜欢色彩丰富的仙女们可以选这种类型的蛋糕！ 蛋糕6：极简风蛋糕只有字在蛋糕表面，简单到极致， 极简也可以很美。好看的配色和简单的英文或者韩文，极简又高档，只要几个字足以表达所有感情～蛋糕7：涂鸦款涂鸦款适合小朋友和家长一起制作，气氛笃定很童趣！手残的各位也不妨试试，随便抹上去的痕迹，乍看之下的涂鸦感，别有一番风味呢。颜色上建议选择同色系，那么搭配起来就不会有违和感！以上7款韩式蛋糕中，小伙伴们最喜欢哪一款呢？分享给朋友知道，暗示他/她为你准备一个！图片来源：网络部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
还记得你最近一次的生日是怎么度过的吗？若是和家人朋友一起度过，那一定非常开心幸福，但若是一个人默默度过，家人朋友可能不在身边或是不小心把你的生日给忘了，难过只有自己知了！或许就会像这位泰国的男子，在生日当天，家人朋友竟然把他的生日给忘记了，没有生日蛋糕和礼物之余，也没有一句祝福的话语，真让人感到伤心。（图说：示意图。 图片来源：取自网络。）他骑着摩托在马路上飙车，在超速驾驶、没戴安全帽及没有车牌的情况下，被警员拦了下来。原以为应该会被罚款的他，却意外的获得警员的生日蛋糕惊喜作为安慰，还真是人间有真情啊！近日，一段关于泰国警察在值勤时的视频在网路疯传，执勤期间，他看见一名男子骑着摩托车，不仅没有戴安全帽、摩托也没有车牌，所以把他拦截了下来。当警员要开出罚单时，男子突然哭了，一问之下才知道原来当天是男子的生日，但家里竟然没有一个人记得他的生日，他感觉被家人忽视了，才会带着伤心和生气的心情在马路上飙车，违反交通规矩。（图片来源：取自网民P'Pee Jedsada facebook影片截图。）（图片来源：取自网民P'Pee Jedsada facebook影片截图。）在听完男子的诉说后，该名警察让他在路旁冷静下来，调整情绪，而自己则悄悄到附近的 7-Eleven 买一个小蛋糕和蜡烛打算帮男子庆生。男子呆坐在路旁不久后，意外的看见该名警察从便利商店走回来手里拿着蛋糕，上面还有几根点燃的蜡烛，示意男子吹蜡烛，帮男子庆祝生日。男子感动得站起身，吹灭了蜡烛，向该名警察道谢后，又不断地用手擦拭着感动的眼泪。（图片来源：取自网民P'Pee Jedsada facebook影片截图。）之后，警察还递给他一只汤匙，让他尝一口蛋糕，吃完后，男子直点头表示好吃。网友们看过该视频后，都表示十分感动及祝福男子生日快乐。从画面上看，虽然该名警察买的并不是什么昂贵的蛋糕，但诚意值千金啊！看了这则新闻，你有什么想说的吗？欢迎留言，我们一起谈谈吧！