一、传说中的千年润肺止咳秘方秋梨膏 秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，一有咳嗽感冒，喝上一碗甘甜的秋梨膏，有润肺止咳的效果。 这个干燥的季节，给家里的孩子经常泡点当饮料喝，甜甜的，无添加的饮品。 准备材料： 秋梨(鸭梨)5个、罗汉果（中药房有售）1个、冰糖适量、老姜丝适量、 蜂蜜100ML 制作方法： 二、为你清清肺－－银耳雪梨羹 入秋了，雾霾又开始成为热门话题。雾霾天出门戴口罩等各种物理方法外，还可以在食物上动动脑筋，适当食用川贝冰糖炖梨、雪梨炖百合，银耳汤等食物以清洁呼吸道，润肺抗病，炖个银耳雪梨羹来润润肺吧～ 准备材料： 银耳一小朵、雪梨一个、冰糖一小把、枸杞十颗 制作方法： 银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。 银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠 （这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。 炖银耳的空档，把梨去皮切成块。 银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。…
烟霾吹袭大马及新加坡，全国纷纷「沦陷」，各地空气污染指数也猛飚，除了出门戴口罩，家少户外活动，在华人社会，吃中药清热，「对抗」烟霾，是民眾普遍使用的方法之一。 虽然人体本身有著一定的抵抗力和免疫力，面对一般的烟霾时都能自行调整，把吸入的灰尘或是黑烟排出体外，唯当身体出现热毒、燥热、湿热等，导致生理机能失调，就会生病。因此喝凉茶清热排毒，增强个人免疫力，就不会担心因为烟霾而生病不適。 本地药材店普遍用介绍给顾客解热，抗烟霾的传统中药凉茶配方有3种; 第一种是菊花、银花、干草及麦冬一起煮水，防范感冒。（煲20分钟） 第二种配方则是润肺，材料为杏仁、川贝、雪梨干及桔饼；（煲1小时） 第三种则是生薏米、灯芯花，这是解湿热。（煲45分钟） 如果真的一个不小心生病了的~也可以试试以下的食谱： 【盐蒸橙子】 治咳嗽，秒杀一切！止咳，消炎药！ 橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。 蒸食方法： 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。 2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。 吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。 辩证要点 这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转，应及时就医。风寒咳嗽更建议烤橘子，橘子性温。…