2月14日情人节即将到来，今年情人节准备好怎麽过了吗？在这个疫情肆虐的情况下，情侣一起待在家，躺在被窝里一起看电影绝对是一个既平静又不失浪漫的选择。不知道要看什么电影？那不妨参考以下10部小编介绍的经典的爱情电影吧！About Time这是一部2013年上映的英国浪漫喜剧科幻电影。电影讲述21岁男主被爸爸告知家族男人有穿越时空改变未来的能力，而男主通过这个能力追到未来老婆，但也因此接受一连串生命的挑战与获得领悟。这部剧的中心思想其实是叫人不要过于执着于过去的错误，而是把握当下的幸福，享受此刻的生活。故事本身非常温馨，主题曲《How Long Will I Love You》也成为很多女生百听不厌的情歌。（图片来源：网络）500 Days of Summer2009年上映美国浪漫喜剧爱情电影《500 Days of Summer》以采用非线性叙事手法，穿插讲述了男主Tom和女主Summer在500天内从认识到交往与分手的情感故事。电影里呈现男主角的想法与现实状况，其实是想表达男生女生对于爱情都有不同的想法和表达方式，而好的爱情是需要双方换位思考与彼此体谅的。（图片来源：网络） The Theory of Everything这部2014年的英国浪漫剧情传记片改编自Jane Wilde Hawking所写的回忆录《Travelling to…
每逢情人节，就是男友们超苦恼的时候，送了女友不适合、不满意的礼物，分分钟还会毁掉了这个浪漫的重要节日。其实，不止男友要避免送礼“踩雷”，女友们也可以尝试站在男友的角度，挑选出一款他喜欢的礼物哦！但毕竟男女之间的思维还是有所不同，女友送的，男友未必喜欢；男友送的，女友可能会嫌弃。女友送礼如何不踩雷？马上来看看吧！ 女生们，在给男生或直男们送礼有4个要点需注意的：投其所好、省钱、直接、品质好。与女生们细腻的心思不同，比起礼物的外观漂不漂亮、精不精致，男生们更注重的就是“实用”和“耐用”，非常实际。因此，女友们在了解男友的性格、爱好、生活习惯后，可以送他日常生活中要买要用的东西，如剃须刀、领带等。不过，有些人也许会倾向于实用的礼物，所以你也可以直接问他要什么，这样就不会担心买错浪费啦！此外，男生们比起精致，会更注重“品质好”，所以如果预算有限，可以买质量好的配件，选购较有品质保证的品牌。 如果实在没有头绪要送什么礼物，可以考虑以下几种礼物，降低踩雷的机率哦！1. NINTENDO SWITCH | 价位 ★★★★☆如果你的男友是个不折不扣的宅男，送游戏机就是一个最佳选择啦！NINTENDO SWITCH里头有超多款游戏，百玩不厌，除了可以自己玩，还能一起玩双人游戏，进而让你们之间有更多的话题，增进感情哦。2. 手表 | 价位 ★★★☆☆手表除了是一个看时间的工具之外，也是显品位的东西哦！当然，不一定要非常贵的名表，可以是显气质的如文青风、简约风的手表。最重要的是能让你的男友每时每刻惦记着你。3. 蓝牙音响 | 价位 ★★★★☆蓝牙音响是时下最夯的单品之一，有不同款式的造型又方便携带。它不但能在休闲时使用，也能在运动、阅读、打游戏、工作都可以使用。若男友是个音乐爱好者，送个品质好的蓝牙音响就是不错的礼物了。4. 钱包/卡夹 | 价位 ★★★☆☆钱包或卡夹是一个超实用的礼物之一，尤其当你男友的钱包已经用了好几年，有些破旧，不妨可送他一些品质好的皮革钱包，非常显品位。卡夹可以放信用卡、身份证等等，也是很万能的礼物，买了绝对不会浪费。5. 球鞋 | 价位 ★★★☆☆如果男友是个喜欢爬山及运动的boy，送球鞋再也适合不过了。一双品质好的球鞋穿起来舒适，而且还能穿很久，至于款式就要看你的预算和对男友的了解啦。若男友是个篮球迷，可以考虑送Air Jordan的经典黑红球鞋，这几乎是每个篮球男孩的dream shoe哦！6. 红酒 | 价位…
我国政府虽然已经让进入MCO的州属恢复堂食，奈何MCO延期至18日，这也意味着住在不同州属的情侣们无法自由跨州，更不能在来临的情人节一起庆祝。距离并非真爱的障碍物，日前本土一家西饼屋Elevete Patisserie推出了全新情人节甜品，希望相隔两地的情人，可以通过赠送特殊的礼物给对方，把暖暖的爱意送上。配合今年的情人节，Elevete Patisserie推出三种应节的新甜品，至于去年备受顾客青睐的其中一款甜点，也再度重现于大家的眼前！Elevete Patisserie誓必使用各式各样的甜品和鲜花，为情人们缔造一个不一样的情人节！首先登场的有梦幻甜美的「Ispahan Macaron 5！」，这是一款受到法国糕点师Pierre Herme所启发的马卡龙蛋糕。5英寸大的松脆蛋糕，颜值在线，包裹着由新鲜树莓和顺滑的玫瑰黄油与荔枝混合而成的清爽馅料，蛋糕上点缀着让少女心迸发的马卡龙，送给甜美的她最适合不过。价格为RM99，伴随玫瑰花的价格是RM157。带有浆果的「Baby Burned Cheesecake 5」焦香芝士蛋糕， 上面放有新鲜的草莓和蓝莓，让她一次品尝多种喜爱的水果，加上装饰着童话般的小灯光，蛋糕瞬间变得更为灵动！也同时照亮了情人节！食用前，撒上糖粉来庆祝情人节的甜蜜吧！适合喜欢森系蛋糕的她，价格为RM105，伴随玫瑰花的价格是RM163。发送“我想念你”的信息似乎太简单了，如果通过Elevete Patisserie的「Tira-Miss-U Jars」提拉米苏想你罐，同样的信息却带有不一样的感觉。甜滋滋的甜品在各层之间撒上了可可粉，以增加提拉米苏的苦甜味，同时也让她品尝到香滑与柔和中的质感变化，适合务实型的她。价格为RM99，伴随玫瑰花的价格是RM157。另一种表达爱的蜜语之方式就是订购缤纷绚丽的「Box of Assorted Macarons」盒装马卡龙。一盒共有12块马卡龙，提供她多种口味的选项，也可以使用她喜欢的特定口味来定制马卡龙礼盒，适合每天都期待小惊喜的她。普通装的价格为RM69，使用精致花儿礼盒的售价则是RM129。看完上述的Elevete Patisserie为情人而设的甜品，是不是迫不及待想要给她一个惊喜呢？西饼屋从即日起接受订单，除了马卡龙可以当天订购，当日送货之外，其余的甜品需要3日前预订。送货日期介于2月14日至3月14日，欲知更多详情，请浏览 Elevete Patisserie官网 。图片来源：Elevete Patisserie更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
男友们烧脑的节日又到了，那就是情人节。男友们总是很苦恼，到底该送什么礼物，才不会被女朋友嫌弃呢？送花，又可能会被嫌弃“没有新意”、“又是花”，但又没有头绪该送什么其他的礼物。为了解决男友们的烦恼，小编今天就来给大家推荐几家Instagram上售卖精致、有质感小礼物的店铺，可以放心不用被女友嫌弃啦！Rymii Studio Rymii Studio主要售卖亲手织的针织品，每一件都是人手一针一线缝制出来的，不仅独一无二，还是一个很有心意的礼物呢！这一家主要是通过社交媒体平台进行售卖，偶尔也会出现在商场的限时摊位上哦！他们家的针织手机包非常可爱，不仅小巧方便，还非常实用！不用担心礼物被女友丢在一旁了。（图片来源：@rymiistudio / Instagram）这里也要特别推荐他们家特别缝制的小王子针织品，玻璃罐里头还有一朵针织玫瑰花，真的太美了！若女友喜欢小王子，一定不能错过这款礼物。（图片来源：@rymiistudio / Instagram）花语。The Rae Things这是家位于雪兰莪的网店，售卖很多有特色的礼物。他们也特别推出了情人节的盒花礼物以及自制相框等的礼物。盒花礼物除了有兔子造型的花，还有颜值超高的免洗消毒液，好看又实用！（图片来源：@theraethings.florist / Instagram）男友们如果真的想不到女友想要什么，不妨考虑这家的盒花加上一个有你们俩合照的相框，就是一份独一无二的礼物啦！但是要注意，这家店是需要提早3天去预定的，所以想要赶在情人节前收到就要赶紧去下单哦。（图片来源：@theraethings.florist / Instagram）Little MooMooCraft这是一家专卖香烛及干燥花的店铺，礼品的包装非常走心，完全省去了男友包礼物的力气。这家店铺的官网里还有很多不同香气的香烛，种类繁多，相信总有一款香气是你女友会喜欢的。（图片来源：@littlemoomoocraft/ Instagram）（图片来源：@littlemoomoocraft/ Instagram）ManYang 漫洋这是一家专卖唯美干燥花及木制相框的网店。一进入到他们的Instagram页面，就可以看到满满Ins风的照片，完全就是女生的取向狙击！（图片来源：@manyangflower/ Instagram）这家还能让你选择要让干燥花收藏在花试管或是贴在卡片上都可以，还可以客制化相框，在小花束旁还会画上你和女友的人型插画！（图片来源：@manyangflower/ Instagram）Scent Atelier就算只看到照片，都仿佛能闻到香味！这家店铺主要售卖进口的香薰、香烛及精油。每个女孩子的房间或厕所都会备有一个香薰或香烛，让你已进入她的专属世界时，都是香气满满的！（图片来源：@scent.atelier/…
情人节快到了，大家准备好了吗？今天（9日）政府终于宣布恢复堂食！有情人还等什么呢？赶快预约餐厅位子！曾经到过西餐厅用餐的朋友有没有发现，在那里用餐顾客都是轻声细语，餐具轻响，也很少见到忙碌的服务员不停前往餐桌询问顾客东西，顾客可以在较安静和较少干扰的环境下用餐，心情也更为欢愉！原来这与西餐刀叉摆放暗语有莫大的关系，现在就让我们一起来看看常见的摆放暗语吧！首先要注意的是桌子上的刀叉放置位置，通常叉子放在盘子的左边，而汤匙和刀子放在右边。当餐桌出现很多餐具时，别担心！在食用的过程记得从外向内开始使用餐具即可，那就是离你最远的叉子用来吃沙拉，最远的汤匙用来喝汤。至于甜点，叉子或勺子通常平行放置在一个小碟上。图片来源：iko in#1 刀叉呈「八字型」摆放：当你要暂停用餐，喝一口饮料、上洗手间、离席接个电话或与某人说话的时候，将刀叉放在盘子的中心位置，以「八字型」或形成倒置的英文字母「V字型」摆放，刀叉的尖端指向彼此，叉头向上，来提醒服务员你还没有吃完，先别收走你的食物。贴士：只要记住平时我们的手放在桌子上无所事事时，都是呈「八字型」的姿态就自然记住这个「八字型」摆放法了。图片来源：iko in #2 刀叉呈「十字型」摆放：当你吃完一道菜并且准备好享用下一道菜时，正确的摆法是将刀和叉形成「十字型」，叉在刀的上面，叉朝上，刀向左。同时，这种摆法也表达你很饿，希望服务员尽快上下一道菜。贴士：这个应该不难记住吧！只要记得红十字车，如果服务员怠慢你的话，你就要被送进医院了。图片来源：iko in #3 刀叉呈「捺字型」摆放：用餐完毕后，刀叉平行放置在盘子右边缘的4点钟位置，来提醒服务员收走你的餐具。如果当下你只有一个叉子，把叉头朝下放置，同样是4点钟的位置。贴士：吃饱当然饱死了！「死」与「四」是谐音，这样记住就可以啦！#4 刀叉交叉摆放：吃西餐当然要表现出绅士风度，即便你对服务员不满意或者想给食物留下差评。你只需把刀刃和叉头交叉在一起，然后摆出「八字型」就可以了。贴士：只需联想平时我们都是以交叉手来表示：“不！”、“不建议”，就可以牢牢记住这个暗语了。图片来源：iko in #5 刀叉平行横放：当你想表示赞赏或者给予好评，可以将餐具平行横放在一起，并朝向右边，这样表示你喜欢餐厅的食物。贴士：只需记得刀叉代表着你的上唇和下唇，好吃就做个「嘴型」就可以了。图片来源：iko in 看完上述的暗语，绅士淑女们赶快学起来！以后就可以很优雅地与情人一起用西餐了！别再搞砸浪漫的晚餐！顺祝：情人节快乐！相关文章：10个常见的餐桌礼仪错误！99%大马人肯定至少中1个！图片来源：iko in Facebook封面图：westwoodplateaugolf更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
大马网红组合Jeff&Inthira除了业配厉害，爱情事业也处理都很好。除此之外 ，在接受采访时回答到：夫妻要合的是三观，理想、理念、待人处事、目标，这些要合就可以了。”然而，你或许听过: "那个人跟我三观不合，我们不适合。 ” 等等。那你到底有没有想过三观到底指的是什么？其实在日常生活中，不只是情侣一定要“三观配”才合得来，而是在朋友和家人的相处中也是息息相关的。所以今天小编就要带你了解“三观”的意思和提出例子。所谓的“三观”就是世界观、价值观和人生观。 1. 世界观简单来说，世界观是一个人对于世界的看法和观点。由于每个人在成长的过程中都有不同的经历，这有可能是家庭或学校的教育而影响的，这就是为什么有些人偏乐观，一些人偏悲观，比如一个人在经历一场车祸后侥幸地活了下来，他其实就会比一般人更加珍惜生命，珍惜每一个美好的瞬间。要在金钱和健康做选择，他绝对会觉得健康是最重要的！因为在这个世界中，没有什么是比活着更重要了。所以在物质方面的要求，他也就没有那么强烈了，不会因为工作忙碌而忽略了身边重要的人。 2. 人生观人生观是指一个人对人生的看法，自己在这个世界中的目的是什么。有人说，人生观可以是由世界观决定的。因为社会有阶级之分，所以不同社会阶级的人对于人生观也有不同的看法。所谓圈子不同，你们就很难聊在一块，很难有共同话题。比如，你想每一年去旅行看看外面的世界，他却觉得旅行很累，好过在家休息。久而久之，你们的相处之间就很容易产生矛盾，没有什么有共鸣的地方。其实这些问题没有对与错，只是你们的观点不同，很难理解对方的想法而很难融合在一起。 3. 价值观价值观是指在事物的观点。很多情侣就因为价值观不同而分手了。比如你想买国产车，他却觉得外国车比较好。你比较容易满足，他却追求完美，偶尔还要被他嫌弃。这就是价值观不同而导致的矛盾，而我们也不能强迫对方要改变本身的价值观，其实价值观不同的人最后不一定会分手，而是要看你们想不想在这段感情里磨合来配合对方的想法。主要是看对方是不是你想继续走下去的人，不然还是尽快放下这段感情吧。 最后，一段持久的感情其实是要互相包容、互相沟通和互相理解才能稳稳地走下去，因为这世上很难找到天生的一对，很多夫妻也都是因为真心相爱才走在一起，所以不要说什么我们“三观不合”分手吧！这有可能是其中的因素，但不够爱往往才是分手的主要原因！
MCO 2.0延期至2月18日，这也意味着我们除了无法如以往般庆祝华人新年，落在14日的情人节也不能幸免。情人们唯有买食材，宅家煮一顿烛光晚餐，那么除了主餐，又怎能少的了饭后甜品呢？吃上一杯甜滋滋的冰淇淋，让浪漫的泡泡环绕在家里各个角落，度过一个难忘且美好的情人节，是不是很棒呢？（图/cutefetti）现实中，多数人一般上都很享受购买食材的过程，但是却没有多少人喜欢做存放食物的琐碎工作，因此我们都会以最快的速度，把食物从购物袋内取出，然后往冰箱或橱柜里放置食物。至于冰淇淋，由于我国天气炎热，通常我们都会快手把它放入冰箱的冷冻库内保存，只是我们有用对方法吗？（图/Ben＆Jerry's）事实证明，我们应该以一种特定的方式来存储冰淇淋，而且也必须承认，这些年来我们一直都做错了！冰淇淋品牌Ben＆Jerry's在其网站上指出，将冰淇淋存放在冰箱中的正确方法是将它倒置放在冷冻库内。专家说，这阻止了冰淇淋“冻结烧”（ freezer burn ）而造成的脱水和氧化。（图/Ben＆Jerry's）随着时间的流逝，冰淇淋表面的冰会被蒸发掉，当水分离开表面并与潮湿环境的空气结合在一起时，它会在冰淇淋的表面重新冻结成为晶体，而形成“冻结烧”。（图/totallythebomb）尽管“冻结烧”不会使到冰淇淋变得不安全食用，但Ben＆Jerry's表示正确存放冰淇淋，会使到它的味道更好。否则的话，你将吃到一种充满碎冰和有点令人讨厌的混合物。此外，他们还建议吃货们将冰淇淋存放在冷冻库的后方，以防止我们打开冰箱时，冰淇淋桶接触到温暖的空气。（图/eatthis）如果你觉得这样做太麻烦的话，专家们给你最后的建议就是把整桶冰淇淋一口气吃掉，就可以解决上述的问题了。对此你有什么更好的建议呢？若有的话，不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/thrillist）相关文章：教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！一直都把巧克力收在冰箱？Cadbury揭露如何正确保存巧克力！让网民大吃一惊！牛油果切开后很快变质？这样保存即使一周也依旧新鲜！保存香菇新鲜的N个贴士！厨房新手必知小技巧！不可以放在一起的6个蔬果组合！99%大马人都弄错！教你延长常买食材的保质期！MCO少出街，超实用储存法轻松学！参考资料和封面图：Ben＆Jerry's更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
情人节将近，希望脱单的单身朋友开始急了，其实我们始终要相信会遇到最好的人。如果你认为现在是对的时间，那么就让食物心理学家克里斯蒂·弗格森（Christy Fergusson）博士帮助你了解对方是否是对的人，因为她说：“你可以从一个人吃的饼干中得知很多。”在这里，美食博主为你整理了喜欢吃某种饼干者的特质，一起来看看吧！#1 巧克力粒饼干（Chocolate Chip）= 冒险喜欢吃巧克力粒饼干的人，做东西总是喜欢全力以赴。一旦他们计划做某件事，要么必须把它做对或者完全不做，不可能把它做到一半而已。这款饼干有着浓郁的巧克力味、易碎，令人沉溺于它的美味当中，选择这款饼干的人可以尽情享受生活，并且会纵容自己吃爱吃的甜食。（图/spiceupthecurry）相关文章：【懒人必备快手早餐】健康美味曲奇饼干，只需2种食材就搞定！公开2千万人学做的巧克力粒曲奇！外酥内软香气十足，烘焙达人必学！#2 消化饼干（Digestive）= 可预测性的与自发性和不可预测性的东西，你更喜欢有结构性、常规和按计划进行的事情。偏向“消化饼干”的性格的你，喜欢让事情变得不那么复杂，享受生活的简单乐趣。当你想冒险的时候，你可能会将消化饼泡在一杯饮料中，但前提是要在上午11点之后。（图/elmundoeats）#3 佳发蛋糕（Jaffa Cake） = 不安全这种蛋糕状饼干经常被归类为蛋糕，由于其体积小，成为深受欢迎的饼干之一。它的柔软质地让你沉溺在其中，而橙味果冻和巧克力则有着令人惊艳的甜味。如果这是你的选择，那么你可能会喜欢使你感到舒适和安全的东西。另外，佳发蛋糕也是一个品牌的名称，这也表明你喜欢生活中的美好事物。（图/marshasbakingaddiction）#4 彩色指环饼（Party Ring） = 注重时尚对于儿童聚会来说，这些饼干似乎是最完美的饼干，同时其可爱的卖相，也是吸引成年人的原因。这种让人回味的饼干极富怀旧复古风，非常适合那些喜欢逆潮流的人士。如果你发现自己总是拿起彩色指环饼，那么你很可能喜欢跳出传统思维的框框，并拥有属于自己的风格。（图/assaffrank）#5 维也纳回旋饼/黄油曲奇（Viennese Whirl） ＝ 慷慨这些饼干不只是你的日常零食，也表明你喜欢与身边的人分享最好的饼干。如果你被大块的美味饼干所吸引，那么你会喜欢过着有点奢侈的生活。你不会过度食用它，通常只有在客人到访时，你才会沉迷地品尝其美味。你会用一盘饼干来招待客人，但绝不会在盘子中拿最后一块饼干，因为对你来说是无礼的。（图/savingdessert）#6 葡萄干甜饼干（Garibaldi）＝ 世故的像消化饼干一样，这款饼干非常适合泡在饮料中，但是更有趣的是，饼干夹馅充满了烤制的黑加仑子。喜欢这款饼干者，偏向平凡中不平凡的生活。另外，千万别被葡萄干甜饼干的绰号“苍蝇公墓”而被欺骗了，实际上那些沉迷于其美味者，往往喜欢有点花哨和高尚的生活。（图/discoverdelicious）#7 生姜坚果（Ginger…
进入二月份，又来到了情侣一年一度最重要的日子：情人节！提前祝所有的情侣情人节快乐，有情人终成眷属～今年的情人节虽然不能在外庆祝，但是只要两个人开开心心地在一起，在家下厨度过情人节也可以很浪漫。然而，有些食物在情人节可是千万不能吃的。下面小编就告诉你5个情人节不能吃的食物，情人节当天大家可别踩雷了！1. 雪梨 「梨」的读音与「离」字相似，因此梨有分手，送别的寓意。送梨给恋人也有“我想跟你分手”和“结束恋情”的隐喻。尤其如果在恋人勉强把雪梨切开一半递给对方，更容易让人误以为有「分离」之意。所以，为了避免不必要的误会与争吵，情人节当天看到雪梨都记得绕路走啊！2. 大蒜 / 葱「蒜」的谐音是「算」，因此有了“算了吧”的隐喻。再加上蒜是得掰开用的，因此有些人也认为大蒜有掰开对方“Bye了呀”的意思。如果大蒜加上葱一起吃，更是有“你蒜是哪根葱”的意思。不过小编个人觉得，情人节不能吃大蒜或葱可能是因为这2种食材都属于味道比较重的食物。吃了之后跟伴侣亲密接触或者亲亲可能会让对方觉得接受不了吧～ 3. 红豆如果说用哪一种食物表达分离的爱情，红豆肯定是榜中之首。关于红豆有一个凄美的传说：相传，古时一个男子从军出征，他的妻子期盼着丈夫早日归来，朝夕倚于山顶的大树下祈望。长此以往，相思渐浓，化作了点点泪水。但是，丈夫死在边疆，妻子泪水流尽，依然没有等到丈夫。最后，从眼里流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴落的地方长出了大树，结满了一树红色的颗粒，化为红豆，于是红豆又称“相思子”。 4. 鸡爪在泰国，情侣的重要日子（如情人节，周年纪念）和婚宴场合都很少出现鸡爪。泰国人觉得在这些日子吃鸡爪有“之后的日子不断争吵直到头破血流”的含义。 5. 橘子 / 橙子 / 柑橘子，橙子，柑和大蒜有一个共同点：那就是要一瓣一瓣地分开来吃。因此也有“分开”，“分手”的意思。今年的情人节落在大年初三，新年吃柑寓意“大吉大利”。那么问题来了，年初三应不应该吃柑呢？ 部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
MCO2.0延期了，除了农历新年无法如以往一样庆祝之外，情人节也不能幸免。唯有宅在家撸起袖子亲自做顿烛光晚餐吧！对自己的厨艺没有信心？别担心！有名师指路保证让你可以享用一个满意的情人节晚餐。为此，美食博主为你整理了厨师杰克·斯坦（Jack Stein）和克雷格·基南（Craig Keenan）多个炸鱼薯条（fish and chips）的贴士，让你完美复刻餐厅的美食！（图/buonissimo）首先，让我们先看看厨师杰克给我们的贴士！#1 提前准备面糊首先，你需要提前制作面糊，你可以选择到超市购买，也可以使用面粉和苏打粉自制，在烹饪前30分钟将面糊准备好并静置在一旁备用。#2 不要煮冷冻鱼接下来，确保将鱼从冰箱中取出并解冻，千万别因为时间紧凑而直接煮冷冻鱼，因为这样做的话，面糊和鱼肉一下炸锅便散开了。选择对方最喜欢的鱼类，对杰克而言，哪种鱼类都没有关系，最重要肉质吃起来鲜美就可以了。#3 腌制好鱼肉用海盐腌制鱼肉，杰克用的是康沃尔（Cornish）海盐，并混合了一些海苔粉。#4 加入自制酱料制作自己的塔塔酱，只需将蛋黄酱和切碎的小黄瓜混合在一起，然后加入刺山柑（capers）、龙蒿（tarragon）和平叶荷兰芹（flat-leaf parsley）搅均即可。如果你的地方找不到相关的食材，美食博主建议你使用少许洋葱、少许盐、1颗熟鸡蛋 、10克酸黄瓜 、15克沙拉酱 、5克柠檬汁、2克黑胡椒和10克黄芥末酱，作为替代方案。只需把所有食材搅拌均匀，最后才挤上柠檬汁和黄芥末酱，再搅均就可以了。（图/newsitaliane）厨师克雷格分享的炸鱼薯条秘诀如下：#1 使用这个简单的面糊食谱在一个大碗中倒入100克自发面粉，加入一些调味料。然后，取75毫升的拉格（Lager）啤酒或啤酒，厨师们使用自酿的啤酒，但我们可以选择自己喜欢的品牌，准备75毫升的气泡水，并逐渐将它们倒入面粉的碗中，继而用木勺搅拌直到面糊顺滑为止，静置30分钟。为了使炸鱼更加酥脆并赋予更好看的颜色，建议你加入少许的白酒醋（white wine vinegar）。#2 如何炸鱼？油炸锅是炸鱼的最佳选择，但你也可以使用深锅。在锅内加热一升优质的葵花籽油，但要记住，在鱼放进锅内前，人们常犯的一个错误就是没有将油加热到正确的温度。因此，请确保你的油不是太热或太冷，而最好的检查方法就是使用少许的面糊，先放入锅内。如果热油已经达到正确的温度，那么面糊将嘶嘶作响并立即被炸脆。#3 沥干和作调味料用厨房纸巾沥干鱼块的水分，然后加入少许调味粉（面粉加一些盐和胡椒粉即可）。甩掉鱼块上多余的粉，然后将鱼的两面裹上面糊。小心地将每个鱼块放入热油中，炸6至8分钟（取决于鱼的大小）或炸至金黄色和酥脆，然后用大的沟槽锅匙将其捞出。接下来，用厨房纸巾沥干油分，撒上盐或加入一些醋盐（将岩盐浸泡在醋中，然后在烤箱中低温烘烤，直至醋煮熟为止）。#4 不要煮过头将鱼全部包裹在面糊中后，请记住不要煮太久，这个很重要！建议可以使用食物温度计作检查，理想情况下应将鱼块煮至约55℃即可。（图/hero-and-leander）现在，我们来看看如何炸薯条吧！#1 制作薯条为了炸出完美的薯条，你需要使用油炸锅，还需要选择优质的马里斯派珀（Maris…