话说姐姐的脸书被最近很夯的啤酒冰淇淋洗板，冰淇淋做法之前我已经分享了，现在为你整理5款啤酒料理啦！啤酒入菜，不仅去腥提鲜，且解腻。很多家常菜改用啤酒煮后，口味会提升到另一个层次。相关文章：【网红Magnum冰淇淋做法】爆红的巧克力冰棒做法，宅家也能吃到Magnum啦！【啤酒鸡】By小红书作者：翠翠大王香喷喷的啤酒鸡，鸡块和干竹笋、干蘑菇味道香醇厚重，非常解馋。做法简单之余，食材和佐料也是大家常用的，所以厨房小白也比较容易上手哦！食材：大鸡腿一大块（按个人喜好，也可以用鸡肉、鸭肉）、萝卜干、干竹笋、干蘑菇、姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、啤酒一罐、小葱。做法：1. 干货都凉水泡发，干笋和萝干泡的时间久一点，干蘑菇泡几分钟泡开就好，萝卜干是咸的，需要分开，不要放一起泡，泡好后洗干净切条备用。2. 鸡腿肉洗净切块沥水备用。3. 锅中倒油，五成热，加入香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜、蒜炒香。4. 加入鸡腿肉块翻炒至鸡肉变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。5. 加入泡发洗净的配菜，倒入啤酒没过菜，在撒适量黄冰糖。6. 转中火炖30分钟，建议中途翻下锅避免锅底会烧糊掉，锅好的话不会糊。7. 炖至收汁后倒入点蚝油，作者全程没加盐，萝卜干是咸的，生抽老抽也是咸的，所以她没加。如果你没有加萝卜干可以适量放一点盐。 8. 出锅装盘，撒上葱花即可。【啤酒卤蛋】By小红书作者：A格格驾到啤酒卤蛋味道咸香微甜，散发着啤酒的淡淡酒香，非常好吃！绝对可以唤醒昏昏欲睡的胃口！食材：鸡蛋12粒、啤酒1瓶、生抽80g、老抽50g、冰糖6粒、干辣椒若干、发椒少许、桂皮少许、香叶少许。做法：1. 把放入锅中，煮熟放入凉水中，冷确好。2. 鸡蛋去壳，放入锅中，倒入1瓶啤酒，依次放入生抽80克、老抽50克、六粒冰糖、干辣椒若干、发椒、桂皮、香叶煮至收汁。 3. 装碗里，开吃！【麻辣小龙虾】By小红书作者：太阳小姐麻辣小龙虾由香、甜、麻、辣组合而成，各种美妙的感觉颠覆你对小龙虾的概念，鲜嫩的虾肉蘸着汤汁，简直就是爽翻啦！食材：小龙虾、火锅底料、郫县豆瓣酱、十三香、香叶、桂皮、麻椒、干辣椒、葱、姜、大蒜、冰糖、盐、料酒、香菜、啤酒、水淀粉，喜欢放蔬菜的也可以放点豆芽、金针菇等。做法：1. 小龙虾用刷子一个一个刷干净的，用盐水反复清洗小龙虾。2. 烧一锅开水把小龙虾焯一遍到轻微变色，捞出沥干水分。3. 放入适当食用油将小龙虾过一遍油，目的是为了更好的剥离小龙虾壳，轻轻一拽就能脱离了。4. 锅里加入适量油，放入干辣椒嘣炒，放入火锅底料炒化加入香叶、桂皮、麻椒，喜欢吃麻的朋友可以多放点，再放进葱姜爆炒，加入十三香、料酒、裨县豆瓣酱翻炒均匀。5. 炒好调料后，放入炸好的小龙虾继续翻炒，加入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖开水煮二十分钟左右。 6.…