会吃的人一定要吃过乞丐鸡, 一辈子一定要尝试一次的 "真正美味"! 乞丐鸡, 也称 "叫化子鸡"、"黄泥煨鸡" 等, 是苏菜的一道名菜, 流行于江苏、浙江。 相传明末清初, 在江苏常熟虞山脚下一乞丐偶得一元, 但又苦于唔炊具和调料, 连煺毛的开水也无法找到。无奈乞丐突发奇想, 把鸡破肚带毛涂泥放入柴火堆中煨烤。待泥土干硬后拍碎, 鸡毛随泥巴一起脱落, 鸡香味扑鼻。后来这一做为他人仿效, 成为常熟名点, 并因其创始人而得名叫化鸡。 想吃到好吃的叫化鸡在大马已不多,…