一罐南乳就可以煮出色香味俱全粤菜系菜式，比如南乳炸花肉、南乳排骨、南乳炒空心菜、南乳鸡翅、南乳五花肉等等，宅家大厨还没开始烹煮，光听各式各样的南乳菜式，已经让身边的吃货嘴边挂着三尺长的口水！好吧！今天就为你整理5道南乳酱料理，让你牢牢拴住全家人的胃口！【南乳炸花肉】By小红书作者：YVETTE南乳炸肉，炸至喷香酥脆，搭配鲜嫩多汁的肉质，让人吃得欲罢不能！食材：三层肉、腐乳2块半、糖、盐、蒜泥、地瓜粉。 做法： 三层肉加入腐乳、糖、盐、蒜泥，腌制至少3个小时。腌制好后，裹上地瓜粉，下油锅炸至金黄色。炸好捞起，沥干，切片，开吃！【南乳排骨】By小红书作者：吃草莓的uu酱零失败的南乳排骨做法，简单又好吃，汤汁拌饭更是超级下饭！食材：排骨1斤、葱姜蒜、南乳汁2勺、料酒半勺、生抽2勺、冰糖适量。做法：排骨洗干净后，用冷水泡2小时，泡除血水。葱切段，姜蒜切片备用。热锅冷油，炒香葱姜蒜，加南乳汁、料酒、生抽、冰糖炒匀。加适量冷水，煮开后，下排骨。大火煮起转小火煮40分钟，最后大火收汁即可。 【南乳炒空心菜】By小红书作者：洋桔梗南乳炒空心菜是一道简单易做的快手菜，也是让食欲暴涨的下饭菜式！食材：空心菜、南乳1勺、盐少许。 做法：空心菜择好浸泡，冲洗干净备用。锅中入油，放入南乳炒香、融合，空心菜放入锅中，筷子不停翻炒一分钟左右，至菜变软，加少许盐调味，翻炒均匀，出锅！【南乳五花肉】By小红书作者：美女私房菜南乳五花肉提前腌制入味，直接下油锅煸炒的方法，锁住了肉的汁水，吃起来更嫩更香哦！食材：五花肉、料酒2勺、生抽4勺、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、南乳汁3勺、蚝油2勺、葱段、芝麻、葱花。做法：五花肉洗净切块，加入料酒、生抽、姜片，腌渍1小时以上。准备香料包：将八角、桂皮、花椒、香叶装入袋中。油热后加入腌渍好的五花肉和酱汁，翻炒至肉质紧致后捞出。加入冰糖，小火炒出糖色。加入南乳汁、蚝油，把煸好的五花肉倒入锅中，翻炒上色。加入开水，没过食材，然后放入香料包和葱段。烧开后，撇去浮沫，小火炖煮1小时左右至肉酥烂即可。撒上芝麻和葱花，上桌！ 【南乳鸡翅】By小红书作者：细细广东人从小吃到大舔手指的南乳鸡翅，南乳和腐乳拌在一起，加上蒜片腌制，真的好吃到停不下来！食材：鸡翅6只、腐乳1块、南乳1块、糖适量、蒜片两瓣、玉米淀粉1包、油适量。做法：腐乳、南乳、糖、蒜片，搅拌均匀。鸡翅划口方便入味，放入拌好的调料里，腌制1小时以上。取出鸡翅，裹上玉米淀粉。油温升高后，下鸡翅，马上转小火，炸至表面微黄，捞起鸡翅。把油温升高，鸡翅复炸一遍，大概一分钟后捞起。 整理这篇文章实在太折腾了！除了不断的在吞口水，肚子里的馋虫也凑起了交响曲！由此可见，南乳酱料理真的好吃下饭！一定要学起来呀～♥
排骨要怎样弄才好吃呢？厨房小白从哪里入手呢？排骨的做法千变万化，笔者今天为你整理了5种排骨做法，有大家熟悉的咕唠排骨、在茶楼吃的蒸排骨、有地方性的煮排骨法，其中包括上海的蒜香炸排骨、广东的南乳排骨，还有韩式芝士排骨！希望有你喜欢吃的口味啦！【蒸排骨】By小红书作者：杨洁颜吃点心的时候一定会点蒸排骨！在家做这款蒸排骨20分钟就可以出锅啦！又香又嫩，做法简单，而且少油少盐不用一滴油，吃得耳朵都会动起来呀！食材：小排骨600克、生抽30克、蚝油20克、料酒20克、盐少许、白糖15克、大葱半棵、姜1块、八角1颗、玉米淀粉30克、红辣椒1根、香葱2棵。做法：1. 排骨剁小块，块越小越好，洗去骨渣，泡凉水15分钟后捞出；2. 将生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、葱段、姜丝、八角入排骨碗中，随自己的口味来调整，加白糖是为了增鲜，因为生抽和蚝油都是咸的，所以盐适量加，八角掰成小瓣；3. 充分拌匀，放在阴凉处腌2个小时以上，中途可翻两次身，均匀入味；4. 蒸之前将腌好的排骨中舀入两勺玉米淀粉，拌均匀，放淀粉可以锁住肉汁，跟炒肉丝放淀粉腌制是一样的道理； 5. 将排骨摆个盘，然后放入蒸锅中，大火上汽后蒸20分钟，出锅后撒红辣椒末和香葱末即可。【韩式芝士排骨】By小红书作者：孙大爷的小吃部宅在家做份超火的韩式芝士排骨，味道浓郁，趁热拉丝很疗愈！开着空调吃着韩式芝士排骨，想象一下身处韩国吧！暂时唯有这样安慰自己了。食材：排骨1500g、姜20g、韩式辣酱75g（5勺）、蒜半头、生抽30ml（2勺）、香油10ml（2小勺）、蜂蜜45g（3勺）、盐5g（1小勺）、马苏里拉芝士300g。做法：1. 排骨剁成大段，锅中加水烧开，放入姜片，然后放入排骨，煮至排骨软烂。2. 煮排骨的过程中调酱汁，碗中加入5勺韩式辣酱，半头蒜的蒜泥，2小勺香油、2勺生抽、3勺蜂蜜，再加入少量水把酱汁稀释，再加入1小勺盐，搅拌均匀，酱汁完成。3. 把煮好的排骨放进酱汁中，让排骨表面裹匀酱汁。 4. 锅中加油烧热，下入裹完酱汁的排骨，各面都煎一下，然后在锅的一边加入马苏里拉芝士，盖上锅盖焖化芝士，排骨裹上芝士就可以啦！小贴士： 1. 排骨可以让卖肉的师傅帮忙剁一下。2. 煮排骨的过程中要撇除浮沫。 3. 调酱汁的水要用温水。【蒜香炸排骨】By小红书作者：门门小食记香喷喷的蒜香炸排骨是一道上海菜，蒜香浓郁，还香到骨头里去，外酥里嫩，肉质柔嫩味美，好吃到让大家都不顾形象不停地在吮手指呢！食材：排骨（最好是精排）调味料：蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白砂糖、黑胡椒。做法：1. 排骨洗干净，加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1茶匙盐、1茶匙白糖和适量黑胡椒碎，抓匀腌1小时。2. 排骨里加入2勺淀粉，抓均匀。3. 油温烧到5成热倒入排骨，小火炸10分钟捞出。开大火升油温，倒入排骨复炸1分钟。…