哇，看到那一层层的浆流下来的感觉，是不是忍不住的想要把舌头伸过去呢？就不想浪费嘛，对不对？纠结了，想要拍Insta Story，还是直接吃了？可是奶盖蛋糕的做法偏麻烦一丢丢，没关系，为了自己的味蕾，忙一下子，开心一整天，不是很好吗？走起，看看怎么做吧！巧克力爆浆奶盖蛋糕 by 小红书作者: Smiling 小璐当你切开那个奶糕蛋糕的那一刻，天啊！软绵绵的蛋糕，一口吃下去的感觉，口水止不住留了下来！巧克力控必学哦！材料:A可可戚风：低筋粉40g，可可粉10g，鸡蛋3个，植物油35g，水40g，细砂糖45g，柠檬汁几滴B巧克力甘纳许：淡奶油35g，巧克力35gC淋面装饰：淡奶油200g，细砂糖20g，巧克力甘纳许15g（来自B），可可粉适量做法:1. 将植物油放入微波炉里加热2分钟2. 趁热将可可粉和低筋粉混合筛入植物油中3. 面糊搅拌均匀4. 冷却至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀5. 蛋黄吸收后加入水6. 搅拌至顺滑无颗粒7. 白砂糖分三次倒入蛋白中，柠檬汁可加可不加8. 蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起有直立的短小尖峰就可以了9. 将三分之一蛋白加入到冷却好的可可面糊中翻拌均匀10. 再全部倒入剩余蛋白中11. 全部面糊翻拌均匀，手法要轻，动作要快12. 翻拌好的面糊倒入学厨6寸中空模具中，震几下震出气泡13. 放入预热好的烤箱中下层130度50分钟（这个温度时间根据自己的烤箱脾气 进行调整）14.…