马来西亚365天都是热力四射，多数人都爱喝上一杯冰水解暑，但是冰水很多了，无论男女皆对身体带来不良的健康问题，因此，笔者为您整理了一些凉糕小吃，做一份全家人享用，乐也融融！【水果缤纷小凉糕】By小红书作者：Cici汐子妈咪 缤纷色彩的凉糕，让人食指大动！只需三个简单的步聚，就可以做出奶香Q弹，清凉解腻，一口一个超过瘾的凉糕啦！食材：各种水果喜欢的水果、配方奶250ml、玉米淀粉25g。做法：把玉米淀粉筛入配方奶中，常温搅拌均匀。小火加搅拌至粘稠状态。趁热倒入容器中，然后铺上各种水果放凉冷藏一小时左右，脱模切块，开吃！ 【火龙果凉糕】By小红书作者：秦雪飞wi红彤彤的凉糕，又好吃又赏心悦目，一款老少皆宜的小甜品，快来试试吧！食材：火龙果 1个、蜂蜜 20克、白糖 30克、白凉粉 50克、水 350克、柠檬汁 5克。做法：一个比较小的红心火龙果，带皮称约550克，放在筛网上，摩擦，滤出汁水，会留下籽和不能过筛的果肉，再次过滤一下果汁。将50克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。准备一个不粘奶锅，放入250克水、20克蜂蜜］30克糖，小火煮至化开，加入火龙果汁和柠檬汁，煮至微沸。然后加入白凉粉浆，小火再次煮开，然后关火，关火后再搅拌三分钟，稍微凉一些，饭盒铺保鲜膜，倒入饭盒中，晾至凉透，然后放冰箱冷藏两三个小时，倒扣脱模，切丁，开吃！ 【红糖夏日冰糕】By小红书作者：男朋友凉糕美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品，也有利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效哦！食材：凉糕粉10g、凉白开120ml、水600ml。 做法：凉糕粉、凉白开，搅拌成糊状。锅里烧开水，再倒入浆糊。大火加热，过程中需要不停的搅拌防止黏锅，变粘稠以后在转到中小火，加热搅拌5分钟，如图粘稠度即可。关火继续搅拌到气泡消失，倒入碗里冷凉或放冰箱冷藏。冷却成型后用手轻轻拨开，倒扣在碗里。从边缘倒入红糖水即可，开吃！ 【椰蓉紫薯凉糕】By小红书作者：hailhydra1妈妈们再也不担心炎热的天气宝贝们没有胃口吃东西，超级简单做的香甜椰蓉紫薯凉糕赶快get!食材：紫薯、糯米粉、少量水、木糖醇（也可以放白砂糖）。做法：紫薯上锅蒸熟，去皮，放到盆里用勺子辗成泥。紫薯和糯米粉1:1，加少量水，水多了会软趴趴的，喜欢软软的也可以多加水，水少会比较成型，根据喜好放糖，和成面团。揪下来搓成小球球上锅蒸就可以了，5分钟左右就能熟，球球个大可以多蒸一会，变色就是熟了。滚上椰蓉，放进冰箱冷藏就可以吃啦！ 【黑芝麻核桃凉糕】By小红书作者：盐之有味吃完能长头发的黑芝麻核桃凉糕6步搞定！充满了浓郁的奶香，糯米皮柔软的口感，使这道小甜品更加富有层次，一口一个超满足！食材：核桃芝麻馅：核桃仁 100g、黑芝麻20g、炼乳25g、无盐黄油20g。 糯米皮：糯米粉90g、玉米淀粉20g、白砂糖12g、牛奶120g、玉米油15g、干桂花适量。做法：将核桃仁放入烤箱上下火170℃烘烤8分钟后切碎，加入黑芝麻继续压碎。倒入炼乳和融化的无盐黄油拌匀备用。将制作糯米粉的所有材料依次倒入盆中，搅拌均匀。倒入碗中封保鲜膜， 中火蒸20分钟左右。取出冷却，分成每个25g左右的面团。用手压扁，包入芝麻馅，轻轻压扁，撒上干桂花即可。 【潮汕凉糕】By小红书作者：更更好时孩童共同的食忆，咸水粿在家也能自己做！食材：粘米粉、清水、菜脯丁和糖。做法：取粘米粉100g,倒入1/3碗冷水，搅拌均匀，此时粉浆很浓稠。往粉浆倒入1/4碗开水，继续搅拌均匀，此时粉浆呈稀状。蒸锅烧大火，备好模具，将粉浆往模具里倒，蒸5至8分钟，切记蒸太久会影响口感。晾凉从模具取出。 【蜂蜜凉糕】By小红书作者：烘焙帮冰凉软糯的蜂蜜凉糕尽情享用吧！胃不好的小伙伴可不能贪嘴哟！食材：糯米 1000g、蔓越莓干 200g、细砂糖 50g、葡萄干 少许、芒果干…
女生们来姨妈时会偶尔忍不住控制自己想吃冰，但为了身体着想又不能吃，怎么办好呢？其实吃凉糕是一个不错的选择，放进口里冰冰凉凉又Q弹，口感特别清爽！以下就为大家介绍8款不同口味的凉糕制作方法。黄瓜凉糕 BY 莫哂之这款超级好吃的夏日小甜品，用黄瓜做出来的凉糕，香甜Q弹，清凉解腻，一口一个超过瘾！！喜欢别错过 。材料：黄瓜1根，糖40g，白凉粉30g，清水300g，椰蓉适量做法：1. 准备所需食材，先将黄瓜清洗干净，削掉外皮（外皮保留一些不用太干净），然后切成条2. 将黄瓜条放入摩飞榨汁杯中，加150g水榨汁，倒入筛网中过滤一次，只留下黄瓜汁3. 黄瓜汁中加入白凉粉搅拌均匀，锅中加入清水，倒入白糖煮至融化，倒入黄瓜汁继续煮，煮开冒大泡即可关火，倒入盘子中室温放置凝固4. 凝固后脱模，切成小块裹上椰蓉即可开吃啦啦 西瓜凉糕 BY 茹絮的美食生活这款入口冰凉爽滑，比雪糕好吃，比果冻Ｑ弹 ，一口一个吃得停不下来！ 材料：西瓜500克（净果肉），白凉粉30克，椰蓉适量做法：1. 西瓜去皮去籽后取500克净果肉，用果汁杯榨成汁，再过筛一遍，这样做出来的口感更加细腻，如果不介意可以省略这一步2. 加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上，小火边煮边搅拌，等煮沸后关火3. 把白凉粉水倒入容器中，放凉至凝固，再取出脱模切成小块，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉番茄凉糕 BY 你妹的臭西瓜番茄凉糕做好后晾凉就会自己凝固了，和普通凉粉的做法一样，只不过做成了甜品～口感意外清爽。 材料：番茄3个，绿豆淀粉100g，白糖30g，椰蓉，牛奶，红糖。做法：1. 先把番茄榨成汁，过滤掉渣，剩下的番茄汁大概2碗共200ml2. 番茄汁和淀粉混合，搅拌均匀。3.（淀粉和液体的总比例是1:6，如果上一步番茄汁没有2碗，这步就多加点水，如果番茄汁多了，就少几点水。）轻食机的锅里放400ml清水煮开。加入30g白糖（可以放更多，我这个量刚好是清甜的口味。)4. 转中小火倒入混好的番茄淀粉糊，不停搅拌，慢慢变成剔透的红色，搅拌到颜色都均匀了就差不多了（看图片上状态）过程大概就3～5分钟。5. 倒入容器完全晾凉就可以成型了。成型后可以切块撒椰蓉吃，也可以熬点浓稠的红糖水，把番茄凉糕刨成细条，加牛奶加红糖水吃～ 玉米凉糕 BY 甜妈美食记用玉米做的凉糕，有玉米的清甜，感觉还可以哦！ 材料：玉米粒 150g，豌豆淀粉 100g，白糖…