面包最适合当作下午茶的茶点了，你认同吗？而且搭配着红茶就是一个好幸福的下午呢！再加上邪恶的拉丝，你的茶点更是超加分了，对吧？当你撕开拉丝面包那刻，幸福感满满！浓郁的内陷及奶香十足的芝士等一起散发出来！太美味了！牵丝的面包肯定让你爱不释手！一起来看看做法吧！拉丝培根芝士面包 by 小红书作者：土豆饭饭这个好邪恶的拉丝芝士，你看到了吗？管他卡路里，先吃了再说吧！材料：面团：高筋面粉250克，奶粉10克，细砂糖25克，盐2克，鸡蛋20克，牛奶150克，酵母3克，黄油25克馅料：马苏里拉芝士100克，培根2片，玉米粒做法：1. 除了黄油的其他材料放入厨师机中，揉至有粗膜，放入软化好的黄油，揉出薄膜。2. 分成8个面团，大概60克/个。滚圆，松弛15分钟。3. 松弛面团的时候，把馅料准备下。培根切成小块，和马苏里拉芝士、适量玉米粒、黑胡椒碎，混合均匀。 4. 像包包子一样，包住馅料，滚圆。 5. 发酵至1.5倍大，撒上一层面粉，用剪子剪十字口。6. 送进预热好的烤箱，180度烤18分钟。芝士”熏鸡“面包 by 小红书作者：恬子tianzi这个你尝了，就回不去了！丰富的内陷让你有饱腹的幸福感，简直太满足了啦！材料：烫种：高粉30克，开水30克老面：高粉100克，水65克，盐1克，酵母1克。主面团：高粉270克，奶粉25克，牛奶160克，全蛋液30克，糖55克，盐5克，酵母4克，黄油40克。肉馅：熏鸡肉280克，沙拉酱60克，芝士碎85克，黑胡椒适量，芝士粉适量（裹表面用）做法：1. 烫种：烫种材料全部混合至无干粉状态，密封好冷藏过夜备用（急用可晾凉后使用）。2. 老面：老面材料全部混合均匀，常温发酵两倍大，再冷藏过夜发至3~4倍大，拉开呈大蜂窝状。3. 主面团：除黄油跟盐以外，所有材料（包括提前准备好的烫种跟老面）全部用厨师机低速混合成团，调整干湿度，再高速揉到粗膜状态。4. 加入黄油跟盐，低速混合至黄油吸收，再高速揉出薄而有弹性的手套膜。5. 分割成6份，每份约135克，收圆，28度环境松弛20分钟。6. 面团松弛时间，准备肉馅，熏鸡肉如果是生的，要提前先开水煮熟（即食的可不煮），撕成条状，加上沙拉酱，黑胡椒，马苏里拉芝士碎，全部搅拌均匀。7. 松弛好的面团，轻轻拍掉小气泡，上下左右擀开，擀成中间厚四周薄。8. 包入70克左右的馅料，折叠收紧，光滑面朝下，湿毛巾上滚一圈，再滚一层芝士粉，依次码入烤盘，35度，湿度80%，发酵2倍大。9. 入炉前割口，撒干葱碎，放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度18分钟左右。（根据自己烤箱脾气调整时间温度）椰蓉面包…
每次看电影，看见剧中的小仙女吃着果酱饼干搭配着红茶，感觉整个下午茶的level都不一样了呢！吃不完的果酱原来可以做成果酱饼干，马上来看看吧！果酱小酥饼 by 小红书作者：丽丽在目这可是烘焙小白都能学会的做法，不需要打发蛋白！肯定能成功，赶快学起来！材料：黄油65克，糖粉35克，炼乳15克，玉米淀粉20克，低粉100克，果酱适量做法：1. 黄油充分室温软化，加糖粉炼乳压拌一下2. 用电动打蛋器打至微微发白3. 筛入低粉和玉米淀粉合成面团4. 包保鲜膜静置20分钟5. 分成15克一个，团成圆球6. 拇指在中间按一个窝，用小勺舀入适量果酱7. 烤箱预热上下火🔥160度，中层烤12-15分钟8. 稍微放凉取出，刚烤好的饼干很软，稍微放凉再取出注意：饼干在烤盘摆放每个间隔开，因为烤好会长大一些刚烤好的饼干很软，尽量不要动，等稍微放凉再放到烤架上。桃子曲奇夹心饼干 by 小红书作者：喵酱日食记看起来就超级可爱的做法，粉粉的桃子让你的少女心飞了起来呢！酸酸甜甜的内陷让你不会甜腻哦！材料：饼干：黄油40g，糖粉50g，鸡蛋1个，柠檬汁5g，低筋面粉180g，粉色食用色素适量，细砂糖适量桃子果酱：桃子1个，细砂糖30g，水180g，柠檬汁适量做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松发白，加入鸡蛋搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀2. 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，平均分成12小份，搓成小球放在烤盘上，轻压一下3. 将烤盘送入烤箱170度烤15分钟左右，烤好取出晾凉，从底部挖一个小洞4. 桃子去皮去核切丁，加入细砂糖和水熬煮成果酱5. 将果酱装入饼干底部的洞洞中，再盖上一个饼干6. 水加色素搅匀，将饼干蘸水染成红色，再放入细砂糖中滚一圈，再放上薄荷叶装饰一下完成快手果酱夹心饼干 by…
爱吃面包的你喜欢在烘焙店购买的面包？软绵的口感，当早餐感觉很不错！但如果是自己亲手制作的话，满足感肯定更多～而且自己制作的话，想加什么料，就加什么，还可以发挥自己创意的小宇宙呢！小编为读者们收集了8种日式面包的做法，一起看看吧！日式抹茶吐司 by 小红书作者：秋秋fion是抹茶控的你一定要做这个啦！你看看那横切面，看起来就好疗愈呢！而且奶香也非常浓郁哦！材料：高粉 220g，抹茶粉 10g，细砂糖 60g，盐 3g，鸡蛋 47g，黄油 25g，鲜酵母 8g（干酵母 3g），水 82g，奶粉 15g，表面上黄油 14g做法：1. 将黄油以外的食材倒入面包机或厨师机里揉至扩展状态（带点厚厚的膜）2. 加入25g黄油继续揉面至光滑的手套膜，3. 放置温度湿润的地方盖上保鲜膜或一块干净的发酵布进行发酵至2倍大（不说时间是因为每个地方温度不一样发酵时间不一样，两倍大即可）4. 取出分成4份滚圆盖上保鲜膜醒面10分钟5. 整形放入模具中发酵至8～9分满即可以烘烤（用的是低糖吐司盒）6. 烤箱预热190℃烘烤30分钟（风炉160℃22分钟即可）日式生吐司…
吃腻了口味偏甜的蛋糕，想不想来点特别的口味呢？今天，就来为大家整理了8种酸奶蛋糕的花式做法，马上来看看吧！酸奶冻芝士蛋糕 by 小红书作者：孙大爷的小吃部免烤免蒸的做法真是让人省心，你认同吗？而且还比冰淇淋好吃，赶快学起来啦！材料：消化饼干85g，黄油35g，奶油奶酪150g，白砂糖50g，酸奶150g，柠檬半个，吉利丁片5g，奶油100ml，蓝莓适量（装饰用），奥利奥饼干适量（装饰用）做法：1. 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放入碗中，加入35g融化的黄油，搅拌至饼干湿湿的状态，在六寸蛋糕模具中铺上烘焙纸，倒入消化饼干，铺平压实，放入冰箱冷藏，饼底完成2. 150g奶油奶酪放在室温融化，吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软，取出放入碗中倒入少量热水，充分搅拌至完全融化3. 融化的奶油奶酪中倒入50g白砂糖，搅拌至顺滑，再加入150g酸奶，半个柠檬的柠檬汁，融化的吉利丁片，每加入一种食材都要搅拌均匀4. 100g鲜奶油打发后，分两次加入奶酪糊中，每次加入后都要搅拌均匀，蛋糕糊完成5. 把蛋糕糊倒入定型的饼底上，抹平表面，摔出气泡，盖上保鲜膜，冷藏一夜（最少4小时）6. 冻好的蛋糕用吹风机辅助脱模，再在蛋糕上装饰蓝莓和奥利奥饼干 蓝莓酸奶蛋糕 by 小红书作者：笑笑Sister颜值上还好，可是内陷可是会爆浆啦！超简单的做法，瘦身的小姐姐一定要学会哦！材料：鸡蛋2个，浓稠酸奶300克，玉米淀粉20克，蓝莓10几颗，（这个方子做出来的蛋糕口感偏酸酸，喜欢口感好又不担心热量的宝贝可以加15克白糖）做法：1. 将鸡蛋打入碗中，加入酸奶，搅拌均匀后加入玉米淀粉继续搅拌均匀2. 将搅拌好的蛋糕糊倒入装有烘焙纸的模具中，蛋糕糊里放入几颗蓝莓，表面上放几颗蓝莓装饰3. 烤箱上下火190度预热5分钟，将蛋糕糊放进烤箱中层，用上下火190度烤50分钟就完成啦！ 紫薯酸奶橙挞 by 小红书作者：美食被我吃掉啦这个看起来就好漂亮的呢，你心动了吗？而且口感就像芝士蛋糕那样绵密，好好吃啦！材料：紫薯1个，燕麦片30克，酸奶200克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，糖10克，甜橙几片做法：1. 紫薯去皮蒸熟压成泥，加燕麦片搅拌均匀，铺在烤盘中，放入烤箱180度烤10分钟定型2. 酸奶加鸡蛋加糖加淀粉，搅拌均匀3. 把蛋液过筛到烤盘中，放上橙片，190度烤30分钟 苹果酸奶蛋糕 by…
你喜欢吃面包吗？喜欢吃一些看起来漂亮的面包吗？那你就不能错过这些食谱了哦！小编特别收集了8种花朵面包的做法，有兴趣的你一定要get起来哦！芝士火腿面包 by 小红书作者：李汶澄这个看起来就好好吃！火腿的香味在烤的时候散发出来，美味！此外芝士与火腿的搭配就很好吃啦！材料：高筋面粉260g，白砂糖30g，酵母粉3g，黄油20g，盐3g，牛奶150g，鸡蛋1颗，脆皮肠5根装饰：芝士5片，沙拉酱，黑胡椒碎做法：1. 除黄油以外的食材放入盆中揉成面团，揉出厚膜以后加入黄油，直至揉出手套膜2. 揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大，面团呈蜂窝状按洞不回缩就说明发酵完毕！3. 发酵好的面团轻揉排气平均分成5份，每份擀成长方形薄片，放上脆皮肠从上而下卷起，用刀平均割5下（注意不要切断，看图会更清楚）随意拧成花朵状松弛20分钟4. 松弛好的面团每份放上1片芝士、挤上沙拉酱，撒上黑胡椒碎5. 烤箱170°预热5分钟烤20分钟，芝士火腿面包就做好了！芋泥花朵小面包 by 小红书作者：一只梨小姐这个肯定让你受不了！奶香十足的面包再配着芋泥的香味，好好吃！一定做看看哦！材料：高筋面粉 350g，牛奶 130g，鸡蛋 2个，糖 50g，盐 2g，奶粉 30g，黄油 40g，酵母 4g，芝麻 适量做法：1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机，低速搅拌大概10分钟左右出厚膜2.…
椰蓉球属于香味比较浓的点心，喜欢重口味的小伙伴们一定不能错过啦！今天小编就为大家介绍8款不同口味的椰蓉球做法，软糯Q弹，老人小孩都非常喜欢的小点心。抹茶山药椰蓉球 BY 伈妈美食记这款想吃椰蓉球的抹茶控绝对不能错过！有点儿爆浆的感觉也很治愈！材料：抹茶粉5克，山药1.5根，燕麦适量，炼乳2袋（约26克）椰蓉适量做法：1、山药先在开水锅中焯水2-3分钟，加一点点白醋和少许盐，捞出去皮不会让手背痒痒，当然你也可以直接洗净蒸熟再剥皮。2、山药压成泥后加入炼乳和燕麦，抹茶粉搅拌均匀，捏圆裹椰蓉就可以吃了，很简单的一道甜品，来尝尝吧！ 山药蔓越莓椰蓉球 BY 伈妈美食记养胃的山药椰蓉球，有蔓越莓的酸甜口味，加了一点炼乳和奶粉更香。 材料：山药1根半，蔓越莓35克，奶粉2勺，炼乳13克（1小袋）椰蓉适量做法：1、山药放入开水锅中，加入一点盐和白醋煮3分钟，捞出冲洗一下然后刮皮，这样山药不发黑也不滑手，而且山药皮不小心弄到胳膊上也不会痒痒，当然你也可以直接蒸熟再去皮。2、去皮山药隔水蒸熟，然后用叉子压成泥，放入奶粉和炼乳，蔓越莓翻拌混合后捏成小圆球。记得戴手套哦，不然粘手！3、盘子里倒入一些椰蓉，山药球在椰蓉中滚一下，这个小甜品就做好了，再来一杯咖啡，真的好美味。 奶香椰蓉球 BY 小奕奕醉食记椰香奶香味超浓，又可爱又酥，快开始吧～ 一口放进嘴巴刚刚好。材料：黄油——60g细砂糖——30g蛋黄——2个牛奶——20g炼乳——12g椰蓉——90g（面团用）低筋面粉——35g椰蓉——10-20g（表面用）做法：1 盆里放入软化的黄油和细砂糖，电动打蛋器打发大约2-3分钟至黄油稍微变白，体积变大2 蛋黄分两次倒入黄油盆中，不停打发至融合3 加入牛奶，打发均匀4 加入炼乳，翻拌均匀5 分两次倒入椰蓉，翻拌均匀6 过筛低筋面粉入盆，翻拌至均匀，无干粉7 贴保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟8 将面团揉成圆，表层裹一层椰蓉，放入烤盘，上火170度下火150度，15分钟（上下火170度也行） 三色黄金椰蓉球 BY 多M食堂-小静想要一次过品尝很多口味的制作这款最适合了！一次过满足你，大人小孩都爱吃哦。食材：（三种口味50个左右）软化黄油——100克糖粉——100克蛋黄——4个骆驼奶粉——40克牛奶——40克低筋面粉——100克椰蓉——200克抹茶粉——5克可可粉——10克做法：1 软化好的黄油➕糖粉，打发至发白膨胀➕蛋黄搅拌均匀➕牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉➕原始黄金骆驼奶粉，翻拌均匀➕椰蓉继续翻拌均匀成团冷藏30分钟以上。2 取出冷藏好的椰蓉面团，平均分成3份，留一份原味，其余两份分别➕抹茶粉➕可可粉，然后每份平均分成10克一个的小面团滚圆，放入椰蓉中裹满椰蓉，依次放入烤盘均匀摆开。3 烤箱180°预热烤20分钟左右，椰蓉球表面上色盖锡纸，如果表面颜色不满意，可多烤一会。 无糖全麦燕麦椰蓉球 BY 邓多啦吃起来口感特别香脆的全麦燕麦球，虽然没放糖，但因为加了椰蓉和坚果果干，口感特别好。 材料：全麦粉50克、即食燕麦30克、椰蓉20克、坚果果干20克、鸡蛋1个、泡打粉2克做法：1. 拿一个大碗，倒入全麦粉50克、即食燕麦30克、椰蓉15克（留5克后面用）、坚果果干20克、泡打粉2克，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成絮状；2. 用手用力捏成等份的燕麦球（食材捏到后面太干的话就加一点点清水），捏好的燕麦球放入“清水”里滚一圈，再放入“剩下的5克椰蓉碗里”滚一圈，让燕麦球四周都均匀沾上椰蓉，依次把所有燕麦球都沾上椰蓉，放在烤纸上或者烤盘里；3.…
三明治是解决早餐或是点心的最好办法，你认同吗？而且超方便又美味呢！这里的做法全是爆浆的内陷，让你看了欲罢不能！马上拿出三明治动起手来吧？牛油果爆浆三明治 by 小红书作者：瑾宁妈妈牛油果的营养价值可是超级的高，因此很适合老人或是小孩食用。它能强健心脏呢，一定要学起来怎么做哦！ 材料：吐司2片，芝士1片，牛油果1个，浓稠酸奶2勺，鸡蛋1个，黄油1小块 做法：1. 牛油果➕酸奶打成牛油果泥，取一片吐司均匀的涂抹上牛油果泥2. 放入芝士片，再盖一层吐司压紧，鸡蛋打散，将吐司均匀的涂抹上鸡蛋液3. 平底锅中放入黄油熬化，放入吐司小火煎至双面金黄即可爆浆紫米酸奶三明治 by 小红书作者：在自己的树下看见这个这个内陷就觉得好香的紫米，感觉是不是超级健康呢？而且咬一口紫米充满嘴巴的感觉真的很棒啦！材料：吐司 2片，浓稠酸奶 100克，紫米 60克，炼乳 适量做法：1.紫米提前浸泡1小时，加浸泡的水用电饭煲煮饭模式煮至较稀的米饭状态。2.趁热将炼乳加入紫米中拌匀，再倒入酸奶一起搅拌成浓稠状。3. 三明治机预热1分钟后，烤盘刷油，放入一片吐司，铺上满满的紫米馅，再盖上一片吐司。4. 盖上三明治机，烤三分钟就可以取出食用啦！爆浆南瓜泥西多士 by 小红书作者：吃货可可酱啦好适合小宝宝吃的做法，不减肥的你淋上炼奶，好吃度立马增加啦！材料：吐司，南瓜泥，鸡蛋做法：1. 南瓜蒸熟压成泥，加上沙拉酱搅拌均匀。面包四边切掉。2. 两片面包都抹上一层厚厚的南瓜泥，然后两片面包盖上。3. 准备一个鸡蛋，鸡蛋打散。4. 把做好的三明治两面沾上蛋液，四个边也沾上。5. 锅内小火放黄油融化，放入三明治。6. 两面煎金黄，四周立起来也煎几分钟即可。7.…
不知道你是不跟小编一样到点心楼总会点餐包来吃呢？而且小餐包小小的，圆圆胖胖的餐包看起来就好可爱，你认同吗？自制的餐包又健康，又美味呢！蒜香小餐包 by 小红书作者：Fion 点点这类型的餐包烤的时候散发的蒜香味道真的好诱人！而且包你附近的邻居都被你香过来了！材料：面包体：高筋面粉150g，全蛋液20g，水70g，白糖15g，黄油15g，酵母2g，盐1g馅料：黄油15g，蒜末6g，盐1g，葱末适量做法：1. 面包体材料混合成面团，揉出手套膜，发酵至2倍大，取出排气均匀分成8等份，揉圆放入烤盘。2. 烤箱底部放一碗热水，放入烤盘将面包二次发酵至1.5倍大。3. 室温软化的黄油加入蒜末葱末食盐拌匀，装入裱花袋。4. 发酵好的面包表面刷蛋液，割一道口子，将馅料挤入口子里。5. 烤箱提前预热，上火170下火165度18分钟左右。豆沙小餐包 by 小红书作者：爱美食的志宝妈你喜欢豆沙吗？小编超喜欢的啦！而且自己做，能放多少豆沙就能放多少哦！这个做法能放3天都不会硬哦！材料：高筋粉500克，盐6克，耐高糖酵母5克，黄油50克，细砂糖60克，奶粉20克，鸡蛋1个，纯牛奶300克左右，豆沙馅460克，蛋液少许（刷表面用），熟黑芝麻少许做法：1. 将除黄油以外的所有食材放入搅拌桶里，先低速揉成团，再转中高速揉到面团光滑、能拉出厚膜的状态，加入放软的黄油继续揉到透明的有韧性的薄膜状态，放入容器里密封好室温发至两倍大。2. 取出发好的面团轻拍排气，称重后分成23个小剂子，用手搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟，然后取一个小面团，用手按扁，拍掉边上气泡，翻面后在中间放入提前准备好的豆沙馅，收口捏紧排入烤盘，放入温暖湿润的环境中发至两倍大。3. 发好的面包表面刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻，然后放入预热至170度的长帝烤箱中层上下火烘烤20分钟，烤至表面金黄即可出锅，放凉后密封好室温保存或者冷冻保存。 奶黄小餐包 by 小红书作者：竹萱松松软软的小餐包，吃一个你就停不下来了！超级香的奶香内陷真的好好吃！材料：面团：高筋面粉400克，酵母4克，全蛋液70克，黄油30克，纯牛奶198克，细砂糖30克，盐3克，奶粉16克奶黄馅儿：鸡蛋两个，面粉50克，细砂糖70克，纯牛奶150克，黄油50克，奶粉15克做法：1. 先来制作奶黄馅儿，鸡蛋打进去，所有粉过筛好倒进去2. 除黄油以外的材料继续加进去3. 最后加入提前液化好的黄油，直接称好重微波炉几秒钟，就可以，稍微凉一下倒进碗里，用刮刀搅拌均匀开始上锅蒸4. 用中大火，蒸的时候一定要在锅旁边，时不时搅拌一下，以防止有的地方结块5.…
好吃又软绵的云朵面包又来咯！看到每个白白胖胖de，是不是很让你心动呢？这个面包好适合让小孩带去上学，上班族带去做点心呢！一起看看更多的花式做法吧！云朵牛奶卷 by 小红书作者：Ms. 盘丝大仙一次发酵就够了的做法，这个肯定是你吃过最柔软的面包！奶香十足的牛奶卷，你get了吗？ 材料：高筋面粉310g，细砂糖55g，耐高糖酵母4g，盐3g，鸡蛋1个，奶粉10g，牛奶160g，揉面用黄油20g，涂面用黄油（液体）20g做法：1. 除黄油外的所有材料混合揉成面团，加入20g揉面黄油继续揉至光滑（无需出膜）。盖保鲜膜松弛10分钟。2. 把面团擀成长方形，在面片上涂一层薄薄的黄油，然后把两边向中间折叠，继续擀开，再涂油折叠擀开（见最后一图），重复此步骤直至涂面用的黄油用光为止。3. 把面团均分成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀开呈椭圆形，把两边向中间折叠，按扁再擀开，把两端慢慢向中间卷起，翻过来放在烤盘上，用刀片在面团上割出自己喜欢的图案。4. 烤盘放入烤箱中开启发酵模式或室温发酵至两倍大，然后在表面筛一层薄薄的面粉，放入150度预热好的烤箱烘烤20分钟即可。 日式牛奶卷 by 小红书作者：丽丽在目如云朵一般的入口绵软，让你好吃的一口接一口！新手小白都能get的做法，快来试做呀！材料：高筋面粉250克，奶粉7克，盐3克，细砂糖35克，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，牛奶135克，黄油20克，老面75克老面：高粉100克，酵母1克，盐1克，水64克，（揉成面团，发3倍大）做法：1. 鸡蛋加牛奶加酵母加细砂糖加高筋面粉加奶粉加老面一起放揉面桶里，揉成光滑的面团，可以抻出有破洞的膜，加盐加黄油继续揉面，揉成有韧性可以抻出薄薄的膜2. 面团收圆，放盆中发到2.5倍大3. 发好的面团拍一下排气，分割成小剂子，滚圆后盖保鲜膜醒15分钟4. 醒好的小剂子擀成椭圆形，两边向中间折叠成长方形，盖保鲜膜醒15分钟，翻面再次擀长从两头分别卷起来5. 放入烤盘，表面用锋利的刀子割口，送到温暖湿润的地方发至2倍大，用手指轻按可以缓慢回弹6. 表面筛面粉，送入预热好的烤箱170度烤15分钟左右控的福音来咯！浓浓香味的奶茶让这个面包卷的口感及味道更上一层楼，清爽好吃！材料：日式面包粉350克，抹茶粉15克，细砂糖50克，盐3克，全蛋液50克 ，牛奶205克，酵母3克， 黄油35克做法：1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机，酵母和盐分开放，先用刮刀将材料大致混合，开动厨师机最低档揉成面团，揉成光滑的面团后加入软化好的黄油，先开低速揉至黄油完全吸收，再开高速揉至扩展阶段，可以拉出透明薄膜即可2. 揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜，30度发酵至两倍大3. 发酵好的面团用手指戳洞，不塌馅不回缩即可4.…
看到白胖胖的面包瘦身成功，可是还带有奶香味及绵密的口感，是不是很喜欢呢？而且它的造型超好看，很像法国面包呢！做好带去野餐也是很适合哦！一起做看看吧！奶棒面包 by 小红书作者：春风秋雨这个食谱的做法超简单，小白都能学会呢！香甜可口的面包，好适合当作早餐呢！一起做个健康的早餐吧？ 材料：老面团材料：金龙鱼高筋面粉215克，低筋面粉54克，鸡蛋30克，水135克，黄油28克，奶粉16克，酵母4克，白糖40克主面团：取老面团350克，高筋面粉230克，奶粉30克，白糖45克，盐2克，牛奶60克，鸡蛋30克，黄油40克做法：1. 把老面团的所有材料混合成团，揉至光滑，发酵至二倍大小2. 把发好的老面团取350克面团撕小块，放入主面团除黄油以外的所有材料3. 揉至扩展阶段后加入黄油，再揉至出手套膜4. 取出面团擀成长28厘米，宽20厘米，厚度2厘米左右的面皮5. 再将面皮切2厘米宽的长条，放在烤盘里，进行第二次发酵，发到二倍大小6. 面团表上刷蛋黄液，刷三次，这样表面蛋黄液有厚度，再用牙签划出自己喜欢的花纹7. 烤箱提前预热150度，烤盘放中层，上下火烤20～25分钟左右，中间上色后及时加盖锡纸，避免上色过深影响颜值8. 出炉晾至手温密封保存椰蓉奶棒面包 by 小红书作者：若贤Rosy热量较低的一款食谱，撕开那刻，椰香味散发出来，好好吃的感觉呢！好香！材料：面团：高筋面粉250g，鸡蛋35g，牛奶150g，奶粉10g，盐3g，酵母3g，细砂糖15g，黄油15g椰蓉馅：椰蓉50g，细砂糖10g，奶粉10g，鸡蛋25g，牛奶25g做法：1. 做椰蓉馅：把鸡蛋、牛奶、细砂糖混合搅拌，最后加入椰蓉和奶粉搅拌均匀。2. 将面团材料除黄油外，所有都放入面包机搅拌至面团光滑有弹性，然后加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被完全吸收，面团能拉出半透明薄膜状态。3. 将揉好的面团收圆，发酵60-90分钟左右，醒发至2倍大。4. 发酵好后将面团排气，滚圆后松弛十五分钟，将面团擀成长方形，在面片2/3的位置撒上椰蓉。5. 将没有椰蓉馅的那边向中间对折，再将另一边对折过来，轻轻的擀开店，不要把馅挤出来哦。6. 横着切成5条，在每条中间用刀子划开一个口子，顶端不要划断，捏住2头扭转几圈，放入热狗膜，7. 最后发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟左右即可，看自家烤箱脾气哦，表面微黄的时候可以盖锡纸继续烘烤。南瓜奶棒面包…