因为肉骨茶不是每个人都能吃！旅游、艺术及文化部副部长凯鲁菲道斯今天（7日）在国会下议院问答环节中，表示肉骨茶不应该被列为国民传统美食，因为不是每个人都能接受和品尝！（图片来源：网络）根据报导，旅游、艺术及文化部副部长凯鲁菲道斯是在今天的国会下议院问答环节中，回应土著团结党浮罗交怡国会议员拿督苏海米的附加提问时，表示国民传统美食应该是所有国民都能品尝的美食。“若该肉骨茶是用鸡肉制作，那就可以被视作国民美食。”（图片来源：网络）这是因为，苏海米质疑肉骨茶并不是大马的国民美食，因为在大马最受欢迎的10种国民美食排名中，肉骨茶没有上榜。（图片来源：网络）较早前，公正党地不佬国会议员潘伟斯希望政府可以捍卫大马的传统美食，包括肉骨茶、椰浆饭、叻沙和拉茶。他以肉骨茶为例，肉骨茶众所周知是源于雪兰莪巴生的美食，但外界却认为肉骨茶源自新加坡，让他十分愤怒。（图片来源：网络）针对“肉骨茶”要被改成“鸡骨茶”这件事，大马网民都不同意，认为改了名字就不叫传统美食了。“传统美食就应该跟着传统的名字。”“坚持肉骨茶。”“Nasi Lemak也一起改。”“素骨茶就可以了，很好吃。”“换个名字，马来民族就会去吃？”“不如叫骨茶就好。”“顺便把猪肠粉改去鸡肠粉？”为了成为国民传统美食，你认为应该要改名成“鸡骨茶”吗？资料来源：星洲日报*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
又一年的中秋节要来临了。中秋节象征团圆和睦，家家户户的人都会购买各式各样的月饼，其中也包括猪笼饼。看似普通的猪笼饼，外形及口感都不如传统其他月饼来得亮眼，却深受马来西亚人的喜爱，这究竟是什么原因呢? 让我们一起了解下去吧！什么是猪笼饼? 提到猪笼饼，你也许是陌生的，也或许是充满回忆的。那对猪笼饼感到陌生的你一定想知道猪笼饼是什么吧！而猪笼饼与中秋节又有什么关联呢？猪笼饼也被称为“猪仔饼”，它是广东人著名的中秋节的节日小吃。因为做成了小猪的形状而取名为猪笼饼。不仅如此，它更是许多老一辈人儿时的回忆！现在，猪笼饼是人们在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品之一。（图片取自：网络）猪笼饼的来源是？有很多关于猪笼饼的来源说法，有说是旧时代的时候，人们用制月饼的边角剩料，做成的没有馅料的月饼，然后将它们卖给一些买不起月饼的穷人，送给小孩儿当零嘴。 也有的说以前有个制饼的师傅，为了测试好烤炉的温度，便将一批没有内陷儿的月饼皮面团制成猪外形，放入炉做测试，猪笼饼因此衍生下来。（图片取自：光华网）你还可以看：揭中国群众演员们拍戏时都吃什么？！剧中无台词，剧外求能饱就好！大马人到月尾没钱时6大饮食Pattern！没钱的月光族看完快流泪了！去Cafe不建议Order的6种饮料！老板必写进菜单，懂的都不Order？！属于怀旧的中秋美食之一？随着大马时代的发展，各个家庭的经济条件都越来越充裕，许多90后，00后等几乎都不知道什么是猪笼饼了，但对长辈而言，猪笼饼可谓是儿时的回忆啊。在当时的社会中，许多长辈那时候还过着环境欠佳的生活，每逢佳节都不舍得花钱买昂贵的月饼，便买几份便宜的猪笼饼来庆祝。对于老一辈人而言当时吃的是一份无奈的快乐，而如今再遇见它，多的一份对过去纯真岁月的回忆与怀念。所以长辈们特别怀念那个猪仔造型的猪笼饼。（图片取自：网易）为什么口感不怎么样却会红起来？猪笼饼的口感其实并不怎么样，因为猪笼饼是没有馅料的月饼。猪笼饼是用一团面粉，混了些砂糖作调味，最后烤制而成的。它的口感虽不及一般的月饼有着一股月饼之香，甜又好吃。如今大马市场又掀起了对猪笼饼的热潮，深受广大人民的追捧及喜爱。口感不怎么样的猪笼饼又红起来的原因多是因为人们将制作过程繁杂，又以便宜价格出售，再加上也有许多人将猪笼饼进行改良，如小猪月饼。猪笼饼又重新出现在大家的视野当中，不仅让长辈可再吃到记忆中念念不忘的猪笼饼，也让更多年轻人及孩子认识到猪笼饼。（图片取自：Facebook）为什么成为大马小朋友的最爱？猪笼饼是以“小猪”的外形而闻名的，细致又可爱，它有着棱角分明的眼睛、耳朵、鼻子和尾巴，惟妙惟肖。在广东人眼里，猪笼饼各个都有着肥肥圆圆的外形，憨态可掬的表情，寓意家中养着大肥猪，好意头深得人心。猪笼饼最特别之处，是它并非用盒子盛载，而是用小竹笼或一个塑料的笼子装着。每个笼子的颜色都五颜六色的，有些猪笼饼也绑上彩带用胶花进行点缀。这点非常吸引小朋友，能吃又能玩。（图片取自：南洋）总而言之，猪笼饼虽然不及一般的月饼，但却承载着许多长辈的回忆啊！你吃过猪笼饼吗？欢迎留言告诉我哟！文章资料来源: OpenRice、 南洋、Johor ChinaPress部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
马来西亚这个多元种族、多元文化能够融洽相处的国家可以算是世界上数一数二非常特别的国家，而身为马来西亚人的我们可以算是非常幸运的，因为这里不止有许多引人入胜的旅游胜地，马来西亚也可以说是一个“吃货天堂”，不同的州属都有属于自己特殊的特色美食！其中被称为“风下之乡”的沙巴因为其大部分的种族都是卡达山杜顺（Kadazan-dusun），因此当地的美食也非常有自己的特色哦！今天就让小编来带大家盘点6大沙巴卡达山杜顺族的传统美食！【相关文章】：盘点到沙巴必吃的6种美食！没吃过第1种就不算来Kadazan-dusun过沙巴！（图片来源：网络）1. 硕莪糊（Ambuyat）当你看见这个长相特别粘稠的食物，可能会很好奇到底是什么吧？其实硕莪糊（ambuyat）是从硕莪树干（Rumbia）中提取出来的硕莪制作出来的。这款源自文莱的食物在盛产硕莪的瓜拉班尤（Kuala Penyu）尤其出名。其实硕莪糊的做法并不复杂，只需要讲硕莪粉加入滚水中持续搅拌直到粘稠糊状就行了！（图片来源：网络）吃硕莪糊的方式是利用一对被称为“candas”的长型竹子把它捞起来，然后卷成一团来吃。其实硕莪糊的味道是属于平淡的，因此通常都会和其他较有味道的配菜一起来吃。2. 腌鱼肉（Hinava）腌鱼肉可以算是卡达山杜顺族的“鱼生（sashimi）”，而且也是他们非常钟爱的美食之一哦！虽然这款由鲭鱼（tenggiri）、辣椒、姜、葱和酸橙汁所组成的传统美食算是生食，可是原住民们竟然想到了一个聪明的方法来确保吃了生鱼不会拉肚子哦！据悉，用来腌制这款hinava的酸橙汁不止能够有效杀死细菌，而且在腌制过程中还能把鱼“煮熟”哦！是不是很聪明？（图片来源：网络）通常hinava都被当成前菜，可是也可以被当成主菜来配饭吃！不幸的是，由于hinava较容易腐坏，因此在市面上很难买得到。可是如果你有机会在丰收节（Kaamatan）的时候到沙巴旅游或者是出席卡达山杜顺人的的宴会，你就有机会可以吃的到hinava了！3. 硕莪蠕蛹（Butod）对营养丰富又健康的食物非常讲究而又想挑战胆量的你绝对不能错过让人“敬而远之”的硕莪蠕蛹（butod）啦！Butod通常生存在腐烂硕莪树干中，有一些也可以生存在已经倒下的椰树干中，并以树干中的淀粉为食。把一只只奶色肥美的虫子放进嘴里，让它在嘴里爆出浆汁的挑战相信很多人都接受不到，甚至有很多人觉得非常恶心！可是你知不知道，其实butod这个食物对于沙巴内陆地区的居民们来说是非常普遍的！（图片来源：Free Malaysia Today）（图片来源：Free Malaysia Today）据悉，butod含有很高的蛋白质含量，而且它们在离开了自己的生存环境后只能存活5至7天。如果你想生吃butod的话，必须用手指夹着虫子的头，然后只吃下它的身体；如果你不想生吃的话，现在也已经有一些指定的餐厅进步到利用butod和现代食物结合，例如butod寿司和butod比萨等，绝对能够减轻你的恐惧！4. 野姜（Tuhau）Tuhau其实不能够算是一种菜肴，而是比较属于一种”材料“。Tuhau是由一种长得像小棍子的野姜制成，而且这种姜拥有非常强烈的味道，没有闻过的人第一次闻到可能会受不了！小编第一次闻过tuhau是小时候的事情，那味道让小编难以忘记，现在每每在巴刹看到tuhau都会回避三尺！（图片来源：网络）可是就和臭豆腐一样，味道虽然很难让人接受，可是还是很多人都非常喜欢吃！如果你想尝试的话，tuhau在沙巴大部分巴刹都有出售。一般tuhau做法都会是将其切碎，加入辣椒、盐和醋来腌制，拿来配菜或者单单这样吃都可以！5. 野芒果（Bambangan）Bambangan是一种季节性的野芒果，可以说是沙巴不管什么种族的居民都非常喜欢的美食！小编自己的家里人就是一个例子，每次妈妈去到巴刹买菜都会买一盒回来，或者是有时卡达山杜顺邻居在宴会后都会送一些过来家里。和普通市场上的芒果不同，bambangan不止味道和普通芒果不同，连果皮都是褐色的！（图片来源：网络）Bambangan有着酸酸的口感，当地人一般都将其以盐、已磨碎bambangan种子和辣椒来腌制，并且和白饭或者是有鱼的菜肴来配着吃。由于bambangan是季节性水果，通常只有在7到8月这段时间才能够在巴刹看见它的踪影哦！6. 大叶婆包饭（Linopot）另一种卡达山杜顺人非常喜欢的传统食物！Linopot是一种芋头或番薯饭团，并以大叶婆来包裹的传统食物。据悉，大叶婆是华人对这种叶子的叫法，也有一些华人称之为肉叶，因为这种叶子早期可以用来包裹各种食物和食材，包括鱼和猪肉等。卡达山杜顺人称这种叶子为”doringin“，其实是一种原产婆罗洲水果香菠萝（tarap）的叶子。（图片来源：网络）和每次在巴刹以报纸包装起来的经济米粉一样，linopot里除了主食是米饭以外，也可以含有其他菜色，而利用大叶婆包起来的饭团还会有一种独特的香气哦！据悉，linopot在沙巴一些指定的餐厅有的售卖，可是通常linopot只有在一些特定的节日或者是沙巴汉婚礼上才会出现的！看完了以上的卡达山杜顺传统食物，是不是发现原来马来西亚除了华印巫三大种族的美食以外，原住民们的美食也是非常特别和独具一格的！你有没有吃过以上的传统美食？来和我们谈谈吧！资料来源：TallyPress想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
时代的在不断地进步，许多东西都应着时代的变迁而逐渐消失在我们眼前。这不仅仅是那些无法被科技取代的事务，也包括许多美食。虽然说许多传统的美食已经被保留了下来，并且还深受人们的欢迎。但有一些食物，因为种种的因素，包括食材的限制以及手艺的失传，正在逐渐消失。也许在过几年，我们可能再也吃不到这些食物了。#1 豆芽塞肉豆芽塞肉又叫镶银牙，这道菜的名气可以说是非常大，但是它出名的原因并不是因为多么的好吃，而是制作的过程所耗费的时间非常惊人！这是因为在制作这道菜之前，许多先用细针在豆芽上穿孔，然后在把火腿丝慢慢的塞进豆芽中。豆芽那么小，还要塞肉丝，这过程不只耗时，考眼力，也肯定很煎熬。（图/ytimg）#2 吹糖人还记得以前小时候看到吹糖人是一种幸福，因为那些糖块在这些师傅的手中可以变成各种造型。你想要什么小动物的形状，只要告诉吹糖人的师傅，他们都能够帮你吹出来。可惜的是，现在这种手艺美食了可以说已经见不着了。（图/pstatp）#3 金黄酱金黄酱是马来西亚华人研发的独特酱料，虽然大部分的华人餐厅都有，然而很多餐厅所使用的金黄酱已经失去了传统金黄酱的那种甘香甜美。金黄酱的制作非常耗时、耗精神，需要不断地翻炒、下料、翻炒至少4个小时，当中如果有1分钟的松懈也可能使得金黄酱达不到完美呢！（图/zenfs）#4 叫花鸡叫花鸡的制作看似简单，实际上却非常讲究。需要先将鸡杀死，然后去掉内脏，涂上料汁、再用荷叶、猪网油及黄泥土层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。由于对于火的掌控非常考功夫，因此全马来西亚并没有多少间餐厅有提供传统叫花鸡给顾客。（图/uc.cn）#5 叮叮糖小时候常常有一辆摩托车或者脚踏车有售卖，远远你就可以听到“叮叮”的声音。叮叮糖是由麦芽糖和白糖制成的，因此有些售卖叮叮糖的摩托车，也同时售卖麦芽糖。因为叮叮糖成形的时候是非常坚硬的，需要用锥子敲出一小颗一小颗出来，当锥子敲打时碰到叮叮糖的铁盘，就会形成“叮叮叮”的声音，这也是叮叮糖名字的来源。（图/ytimg）#6 马来娘惹元宝（Kuih Jongkong）马来娘惹元宝又叫做荷包糕，马来人把这个糕点称作为“Kuih Bongkong”，华人则称之为“Kuih Jongkong”，但其实是一样的东西。Jongkong在马来语中是锭的意思，也就是钱币或元宝的意思。马来娘惹元宝使用蝶豆花作为天然色素，加上椰糖、面粉等制作而成，吃起来偏甜而且口感软绵。可惜的是，如今这道糕点已经变得非常少见。（图/wanmutiara）除了这些食物之外，还有许多美食也变得越来越少见了，如算盘子、Putu Mayam、嘟嘟糕等等。如果你见到它们的话，不妨买来尝尝。否则等到它完全消失后，到时候想吃已经来不及啦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：pinterest