虽然随着时代的进步，人们对于健康的意识也在逐渐觉醒，在追求食物的美味之余，也开始注重营养的均衡。然而很多人却忽略了，一些日常食物如果吃错了或者使用错误的方式烹饪，吃下肚子就等于是在给自己下毒，长久下去也会破坏身体的健康安全。这里笔者盘点了6个常被吃错的食物，希望大家多多注意！#1 豆浆由于大豆里面含有非常丰富的营养，因此许多人喜欢将大豆磨成豆浆来喝。然而需要注意的是，未煮沸的豆浆是不可以食用的，因为很容易会引起食物中毒。豆浆在加热到80℃左右时，由于豆浆内含有的皂素受热膨胀，泡沫上浮而形成“假沸”现象，但是这个时候的豆浆并没有被真正煮沸，豆浆内含有的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆就会引起中毒，甚至在饮用后的半个小时到一个小时里面出现胃肠炎症状。因此在饮用豆浆时，确保豆浆已经被加热到100℃。另外，需注意的是，煮熟的豆浆是没有泡沫的哦！（图/epochtimes）#2 马铃薯马铃薯是许多家庭里都会有的食物之一，但其实马铃薯也有含有有毒成分茄碱（马铃薯毒素、龙葵苷）。成熟的马铃薯里茄碱的含量非常少，不会引起中毒，但是马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中的茄碱含量较高，尤其是嫩芽部位，有毒物质的含量比其他部位还高出几十倍甚至是几百倍。因此为了防止因马铃薯引发的食物中毒，记得将马铃薯存放在干燥阴凉的地方以防止马铃薯发芽。如果吃马铃薯时，发现马铃薯发芽或者皮肉呈现黑绿色，那就最好不要食用了。（图/igogoli）#3 四季豆四季豆也是人们喜欢吃的蔬菜之一，有些人为了追求四季豆的酥脆口感，故意不将四季豆完全煮熟。然而这样做其实是很危险的，因为未煮熟的四季豆里面含有的各种毒素，这些毒素包括皂素，会强烈刺激消化道；凝血素会造成血液凝结成块；亚硝酸盐和胰蛋白酶，能刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。因此吃四季豆时，一定要确保已经将四季豆煮透、煮熟。（图/xbbew）#4 蚕豆蚕豆的中资历含有巢菜碱苷，这种物质进入人体之后，会引起急性溶血性贫血，也就是俗称的蚕豆黄病。因此如果蚕豆烹调不当，或是没有完全煮熟，就很容易发生食物中毒的现象，而且一般是在4到24小时后才发病，令人防不胜防。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。（图/zhimg）#5 木薯木薯含有非常丰富的淀粉，但升糖指数却非常低，因此常常被作为主食的替代品。但需要注意的是，木薯也同样含有有毒物质，尤其是其根、茎、叶部位，毒素更大。木薯里面所含有的亚麻仁苦苷，在经过胃酸水解之后会产生游离的氢氰酸，从而使人中毒，甚至会引发死亡。因此在食用木薯时，一定要去皮，并且使用清水浸泡来溶解毒素才可食用。一般来说，浸泡6天左右就可以去除70%的毒素。此外，也要确保煮熟后才可食用。（图/beans-spices）#6 黄花菜黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。不过黄花菜里面含有秋水仙碱，秋水仙碱在被人体摄入之后，就会在人体组织内被氧化，进而生成可毒害人体胃肠道、泌尿系统的剧毒－－二秋水仙碱。要防止出现黄花菜中毒，可以先将黄花菜在沸水中煮熟，然后再用清水浸泡，就可以将大部分水溶性秋水仙碱去除。此外，记得也要将黄花菜煮熟煮透之后才食用哦！（图/sohucs）看了以上的分享之后，记得下次再煮这些食物时，不要再犯下同样的错误，避免自己、家人出现食物中毒哦！另外，别忘了与你关心的亲朋好友分享这篇文章，因为分享就是关爱！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：pinterest相关文章：牡蛎千万别这样吃！轻则跑厕所，重则中病毒！世界上10种最危险的食物！千万别吃太多，否则会身亡！砧板上的细菌数量比马桶座多200倍？是食物中毒的根源之一！6种常让我们中毒的食物！大马人爱吃的马铃薯也在清单内！
巧克力控每回吃巧克力的时候，都把巧克力块含在嘴里，享受巧克力入口即化的美味，或者大口咀嚼巧克力棒，让自己幸福感瞬间提升不少。日前，有一位巧克力专家却透露了吃巧克力的正确方法，是用吮吸的方式而不是我们平时习惯性的咀嚼方式。这位来自英国的专家Jennifer Earle，也是Chocolate Ecstasy Tours的创始人，向《FEMAIL》讲述了节日前夕享受巧克力的最佳方法。她说，在寻找你心目中最好的巧克力时，在品尝前的20分钟，确保你没有吃食物或喝饮料，而且身上没有香水味或护手霜。她把标准品尝巧克力的方法，归类为以下几种：（图/chocolateecstasytours）1. 像吮吸糖果那样吮吸巧克力品尝巧克力时，最重要的是仔细并缓慢地品尝它的味道。正确的方法应该是先咬一口巧克力，感受一下其良好的口感。然后以吮吸的方式食用，这么一来，你应该会在3个不同的时段，即开始、中间和结束时，体验到不同的味道。“慢慢品尝，咀嚼几次，然后像吃质地硬的糖果那样吮吸它。”（图/Jennifer Earle）2. 搭配芝士和烤面包如果你举办一个聚会，有很多方法可以为你的巧克力美食注入生气。可以尝试将巧克力添加到美味的烤面包片上或者成为芝士拼盘的一部分，因为巧克力实际上可以很好地与芝士，包括纯素芝士搭配在一起食用。她说，把各种巧克力块放在芝士拼盘上，然后鼓励与会者使用自己的餐刀从拼盘上取些巧克力，并尝试搭配出不同的组合，这绝对是非常有趣的体验。你也可以使用圆形的黑巧克力片取代烤面包片，然后在其上放些芝士、罗勒或意式黑醋蕃茄，或者在小巧的塔中放上用慢炖锅煮熟的番茄或茄子，再撒上一点磨碎的黑巧克力也是不错的方法。（图/chocolateecstasytours）3. 食用巧克力之前先闻其味先闻一下巧克力，才将它放进嘴里， 因为一旦巧克力入口，闻起来味道就会不一样。“慢慢地嗅三遍，第四次快速地嗅一遍，然后放入口里好好感受一番。巧克力最想的时候就是入口后，因为巧克力将释放所有的香气。（图/iStock）4. 选择最好的巧克力以避免过度饮食如果你想避免过量食用巧克力，最好的方法就是少买便宜的巧克力，取而代之的是购买更多可可含量，更优质的巧克力。你在食用优质巧克力的过程中，需要偶尔休息一会儿，至少间隔一个几分钟。这个方法实际上让你很难吃得太多，因为可可富含维生素和矿物质，它会向我们的大脑发送“吃够了”之信号，所以在你还没有吃得过多之前，已经停口了。（图/worldstrides）看完上述专家的建议，以后我们品尝美味的巧克力块时，可别再踩雷！学专家一样品尝巧克力吧！相关文章：在家追剧必吃的10种食物！用爆米花和巧克力取代垃圾零食效果好？！10种睡前绝对不要吃的食物！原来是它导致你彻夜难眠！参考资料：Daily Mail封面图：donnasprint、londonist更多美食资讯请锁定【美食博主】