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Penang餐饮业者请注意!「米其林暗探」即将微服私访!【内附米其林评级制度】

当人们讨论到槟城时,自然而然就会想到当地的正宗美食!槟城作为世界公认的”美食天堂“,地道街头美食曾获得许多美食排行榜的认同,但迄今为止,槟城仍未荣获米其林评审们的青睐。图片来源:Penang Global Tourism槟州旅游事务行政议员杨顺兴宣布,《米其林指南》即将进驻槟城,因此促请槟州餐厅业者做好十足的准备,以应对米其林暗探的“上门”进行美食评价。“据了解,米其林不会昭告天下,何时到哪间餐厅或美食摊位展开评价,而是会派出暗探,悄悄到餐厅进行试吃,并评价相关美食。” 同时,他也透露道:“评级共分为4个组别,分别是米其林星星、必比登推介、米其林入选以及绿星。”《米其林指南》是全球最具公信力的美食评鉴,也是各大顶级餐厅梦寐以求的头衔和荣誉。那你是否知道各大米其林餐厅的组别,究竟代表着含义呢?现在就让小编替大家来盘点吧~ # 至高无上的荣耀——米其林星星评审们将根据五项标准进行评分,来决定餐厅是否获得星级,分别是:食材品质厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力料理中展现的个性是否物有所值餐饮水准的一致性《米其林指南》 米其林指南采用一系列符号作额外补充,当中最耀眼的符号是享誉全球的米其林星。 米其林星的意义为:一星:代表着同类别中出众的参观二星:代表着杰出料理,值得前往一试三星:出类拔萃的菜肴,值得专程到访除了星级以外,《米其林指南》的评审也认为,餐厅环境以及服务人员的专注力和亲和力都能让用餐体验更舒适,因此另设有「刀叉符号」,借此额外符号标示餐厅的舒适度。获得一个刀叉符号,代表那是一家舒适的餐厅,豪华餐厅一般获得最高的五级。# 地道的超值餐馆——必比登推介必比登的标志为米其林宝宝,以推荐高性价比餐厅为主,无论什么餐厅或小贩,只要餐点美味便有机会入选。此外,若是餐厅达不到米其林星星及必比登推介的等级,但是依旧值得推荐的话,将会被评为「米其林入选」。从2020年开始,米其林为了表彰各餐厅在永续发展上付出的努力,推出了「米其林绿星」这个制度,并逐渐导入许多城市的《米其林指南》中。看完了这些米其林的评级制度,是不是瞬间觉得涨知识了呢?希望被封为“美食天堂”的槟城能够成功夺下至高荣耀的称号,身为大马人的我们一定也会为此感到无比骄傲~新闻来源:星洲日报、米其林指南*部分照片取自网络,内容谈谈网归有,若想参考请附加此文的链接。谢谢!照片如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除。

4 years ago

某餐厅内出现超奇怪的倾斜座位!超赶客,这样的设计原来是为了针对某种顾客?!

每当一到周末,吃货们纷纷倾巢而出,呼朋唤友到喜欢的餐厅用餐,因此不少餐厅已经恢复往日的热闹。然而,很多时候大伙儿的食物已经吃完,但是他们依然坐在餐厅内闲聊,一聊就是几个小时,孰不知这就成为了许多餐厅老板和员工们最头疼的问题。(示意图,图片来源:sohu)当然,上述的情况并非只是最近才发生的事,顾客们在餐厅坐得太久,一直闲着聊天几个小时而没有点更多的食物,这不但会导致餐厅业务受损,等待座位的顾客也需要排长队。针对这些占座不点餐的顾客,员工们唯有发挥浑身解数“赶客”,比如把你的餐桌收拾干净、主动询问你是否要点其他食物等等。(示意图,图片来源:wamazing)为了解决这个问题,有些餐厅在各个座位上放上温馨小字条提醒顾客不要占位太久;有些茶室甚至向“斋坐”不点饮料的顾客征收50仙坐台费。不过,有一家餐厅似乎不担心影响其生意,直接为顾客设计了一种新的座椅,还在店内换上这种奇怪的倾斜椅子,让顾客坐着吃饭的过程中感到不舒服,从而更快地腾出他们的座位。(图片来源:sinchew)这张倾斜座椅的图片是由一个名为@hostiledesign的推特账户在社交媒体上分享,该推文还写道,倾斜的座椅设计让人在吃饭时不舒服。到目前为止,该帖文获得了超过17万个赞以及数千人转发和评论。该帖主在评论区中补充说,这些座位的设计是为了让人们在吃饭时不会坐太久,一种让人们继续前进的方式,这个回复也得到超过2万人点赞。(图片来源:@hostiledesign)上述令人感到不舒服的倾斜座椅图在推特上引发了热议。有些人认为,这实际上可能是一项有趣的活动,可以让顾客在进食时保持背部直立的状态。其中有一位网友写道:“这看起来真的很有趣,我喜欢倾斜的坐着”,另一位网友则表示:“这非常聪明!”(图片来源:推特)然而,持不同意见的网友根本不觉得这个想法很有吸引力,也不明白为什么餐厅要安装这样的座位。一位网友抨击道:”提出这个想法的人应该受到最严厉的审判,去到地狱最深处!”,而另一位网友则补充说:“如果你看到这些椅子就摧毁它们吧!”(图片来源:推特)其他网友则留言道:“这就是防止肥胖美国人暴饮暴食的方法,这绝对需要在美国实施起来!”、“这些地方是供一个人吃饭,不要停留。如果你想在吃饭的时候进行社交活动,像正常人一样去正规的餐厅吧!”、“同样的概念已该运用到马桶上,防止人们工作时花太多时间坐在马桶而不是在工作上”。一个幽默的网友甚至建议吃货们新的坐法,如下图:(图片来源:@zUltra20)看了网友们两极端的反应,对此你有什么看法呢?你觉得这是个好主意,还是餐厅应该把这些奇怪的椅子换掉?虽然我们都不清楚餐厅真正的用意,但是笔者相信没有多少人愿意这么坐太久吧!资料来源:推特部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!

4 years ago

女子给餐厅打1星评价,原因是员工「太漂亮」,老公一直偷看!

给餐厅打一粒星评价,原因不是食物问题,竟然是员工太“花枝招展”?一名网友在脸书撰文表示,朋友的店里收到了莫名其妙的一星评价,原因竟然是店员是“正妹”。“管不住自己的老公怪店员,真的很好笑。”她也贴出照片,显示该一星评价下放写着的评语。根据评语表示,该客人已经去了几次,认为饮料和餐点都不错,环境也很舒适。(示意图,图片来源:网络)老公目光被店员吸引但两次去的柜台小姐,虽然都是不同人,但感觉都太“花枝招展”,有“吸引”男客人的嫌疑。“老公的眼睛盯着就没有离开过,不知道是店家刻意挑选所谓的‘正妹’还是员工个人行为。”这名客人还表示,餐饮业必须要践踏实地的做,不要想着用这些“不入流”的方式留住客人。另外,后来她还“更新”表示,因为老公的请求下,在中秋节连假再次造访,结果被说“花枝招展”的员工还在店里上班。她也批评店内咖喱咸得像是要“报复”。(图片来源:脸书)员工素颜,并非单身“看来这家店根本没有要听客人的意见的意思,以后不会再去。”贴文的网友表示这个一星的理由给得太莫名其妙,还表示朋友店的店员都是素颜,还揶揄对方是不是没有看过什么叫“花枝招展”?还嘲讽对方管不住自己老公怪店员。她也表示,店员都不是单身的。“到底对自己有多没自信啦?”(图片来源:脸书截图)网:完全就是个怨妇啊网民也对此议论纷纷。“这文字间透露的完全就是一个怨妇啊。”“给一星的人真的百百种理由。”“老公长得多让她没安全感。”有人表示,这种乱写评论的,跟服务本身根本无关。“很明显就不爽年轻嫩妹啊。”“换个角度,难道女生去吃东西看到型男店员也是罪过?”“别人长得花枝招展,是因为你长得精忠报国啊。”“给我地址,我当面去劝说。”只能说这名顾客真的是太奇葩了!不知道读者们有没有遇过类似的情况呢?欢迎留言分享!文章资料来源:脸书*部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress。

4 years ago

外卖点通心菜竟夹出「肥美菜虫」!网友:证明没农药!

通过外卖点一碟“玻璃鱿鱼通菜”,结果竟然发现两条肥大的菜虫!疫情期间很多人都会选择叫外卖,以减少外食机会,时间久了也就成为习惯,但食安问题可不能松懈。在香港将军澳,有民众于9月1日在社交平台撰文表示,为了庆祝生日,通过外卖平台在某星马餐厅点餐,准备和妻子与女儿庆祝一番。想不到在进食期间,在一道菜中夹起两条肥美的菜虫,画面令人不寒而栗。(图片来源:Yahoo新闻)餐厅冷处理:下次落单赔偿因为原Po的妻子已经怀孕6个月,担心误食后会感到不适,马上致电餐厅投诉,想不到餐厅店员反应冷淡,更是“冷处理”,只是表示下次落单会再作出补偿。“这样的处理方式,还想要叫人家下次继续光顾才会给补偿?”原Po也表示,涉事餐厅为连锁食肆“亚金南洋茶室”,因为要照顾女儿,决定在家庆祝生日,于是通过外卖平台在这家餐厅点餐。想不到在一道菜“玻璃鱿鱼通菜”中发现了菜虫。(图片来源:Yahoo新闻)同一道菜发现两条菜虫“老婆在用餐期间发现此异物,我致电该餐厅告知发现菜虫,也担心怀孕6个月的老婆吃完会感到不适,接电话的餐厅店员表达歉意,叫我下次落单再作补偿。”原Po也表示,听得出接电话的店员作不了主,但因为自己也是从事餐饮业,对于餐厅的应对和处理方式感到愤怒,令人感到无奈的是,他之后在同一道菜中再发现第二条菜虫。根据香港《食物业规例》阐明,任何人经营食物业相关工作,必须采取合理措施保障食物安全,如果食客出现疑似食物中毒症状,相关认识都必须负上法律责任。“根本没有洗菜?”网民们对此议论纷纷,表示这两条菜虫那么大条,“看到都打冷战,是不是根本没有洗菜?”“条菜虫是不是中了辐射?怎么会那么大条?”也有人表示这家餐厅之前已经有类似的问题。“我上次吃海南鸡饭,也有只黑色昆虫在饭之中,很不卫生,以后不会光顾。”有人揶揄说“证明没有农药,安心食用”。“以前买回家的菜偶尔都会有发现,代表农药不重。”“怕你们两公婆争,一人一条。”“怕就不要吃外食。”也有不少酸民认为菜有虫不算什么,一点也不奇怪。“有虫代表没有农药,好东西。”相信不管是谁吃东西看到食物里有虫都会觉得恶心吧?你又有什么看法呢?欢迎留言分享!文章资料来源:Yahoo新闻*部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress。

4 years ago

餐厅发现「柬埔寨SOS」字条,警方动员救人!发现真相后全世界怒了!

最近柬埔寨卖猪仔事件引起民众恐慌,有人却用此来开玩笑。有人在用餐后留下写了“SOS、柬埔寨、男、坏”字眼的卫生纸,店员吓得报警,后来找到人了,对方却表示只是开玩笑,结果被警方逮捕送办。【更多“卖猪仔”的文章】(示意图,图片来源:网络)店员担心真有人求救在台湾南投埔里,有人就在餐厅内煞有其事的留下求助信号,无聊当有趣,最后落得被逮捕下场。根据警方表示,来自高雄20多岁李姓女子和5名友人租车到南投游玩,在当地冰店吃冰,离开后店家收拾餐具,发现卫生纸上用红笔写上了“SOS、柬埔寨、男、坏”的字眼,店员担心真的有人求救,急忙报警求助。警方立即展开调查,到场后调阅闭路电视,锁定他们驾驶的租赁汽车,全力搜寻车子下落,最后在一家炸物摊位发现他们。(图片来源:联合新闻网)揶揄朋友像柬埔寨人这6人看到警察还感到疑惑,在得知是因为卫生纸求助讯息而来,就知道自己玩笑开太大了。警方也将6人带回警局调查,发现李姓女子因为心血来潮,戏谑一名同行男子肤色像柬埔寨人,于是随手在卫生纸上开玩笑,想不到店家信以为真,真的报警。最近因为卖猪仔案件导致人心惶惶,这个玩笑已经影响到公众安宁,违反社会秩序,他们被送办。(图片来源:网络)无论如何,在这种非常时期实在不应该用此事来开玩笑。【更多“卖猪仔”的文章】文章资料来源:联合新闻网*部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress。

4 years ago

不满餐馆服务,向经理投诉!知道真相她后马上道歉!

一名母亲到餐厅用餐,对餐馆服务不满意,忍不住向餐馆经理反馈,但在知道真相后她马上道歉!这件事发生在新加坡,一名网友在脸书撰文分享她和3岁儿子到金文泰广场的一家西餐厅用餐经验。她进入餐馆后,前台的女服务员只是向他们比手势,指着角落一张桌子,也没有带座入位。“简直就像是叫小猫一样。”(示意图,图片来源:Pixabay)许多店员无所事事之后,她发现桌面湿答答的,示意女服务员来擦拭,想不到她反问“有脏吗?” 之后对方弯下腰仔细查看桌面,然后用一条湿毛巾擦拭,却把桌面越弄越湿,原Po不得不用自己的纸巾来清理。她也表示,有好几名服务生就站在旁边无所事事,但当她挥手要求点餐时,却没有人理会。在上菜时,她向服务员询问兑换免费饮料的事,结果对方毫无反应,也没有提供餐具。“我当时还以为餐馆因为只招待我们‘一大一小’,不满做亏本生意,服务才会那样差劲。”(示意图,图片来源:网络)90%店员都是自闭症青年最后她忍无可忍,向餐厅经理反馈这一路来的不满经验,经理耐心听完后,解释说,该店内90%员工都是来自新加坡特别需求者协会(APSN)学校,都是自闭症青年,但具备社交能力。原Po知道后连忙道歉,但建议可以在餐厅外放置标志让顾客先了解情况。她之后也有上网查看这家餐厅的评论,如预料中的,全都是差评,于是决定发贴文为餐厅澄清。“餐馆愿意给自闭症青年工作机会,是具包容性的表现,希望大家不要跟我一样太快作出反应。”她也希望民众给与这群服务员多一些耐心和支持,不要因为服务差评而抵制这家餐馆。(示意图,图片来源:网络)网民:应给社会多一点同理心网民们也认为应该给社会多一些同理心,社会就会充满爱。有人则认为不应该90%都是自闭症服务员,可以一半一半。“不行,90%都是自闭症,严重影响运作和服务素质,建议降到30%-50%比较适合。”“槟城也有一家星巴克也是聘请聋哑人士,整家店差不多都是聋哑人士员工,希望去的人多一点耐心点餐。”“沙巴丹容亚路的KFC员工也有很多是OKU,餐牌设计也特别,旅游沙巴必去支持。”“自闭症人士缺乏的是社会的包容和体谅,还有雇主给与的工作机会。”“勇敢认错的人有几个?”也有人表示曾经去吃过,认为他们的服务很好。文章资料来源:星洲日报*部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress。

4 years ago

盘点6家雪隆必吃的烤撸串餐厅,与啤酒是完美的搭配!

下班后想跟朋友找个地方小聚或畅谈及述说心事,或者想跟好久不见的朋友找个地方相聚,奈何没什么地方适合。雪隆区有几家能让大家烤撸串的餐厅,十分适合大家。不但能吃烤撸串,而且还能喝啤酒,多么地让人快活啊!今天就为大家介绍在雪隆区的烤撸串餐厅都有哪些呢?1. BBQ BAR串越时光这家位于雪隆区的BBQ BAR串越时光并不是用炭火或师傅来进行烧烤,而是用无烟自动烧烤模式,所以大家在用餐的时候都不用害怕衣服被油烟熏臭。他们家有自己推出的黑色鱼丸,是利用墨鱼汁混合而成的,十分好吃。地址: 74, Jalan SS 2/60, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor营业时间:星期一至星期四 5pm - 1am;星期五 5pm - 12am;星期六&日 12pm…

4 years ago

盘点6家新加坡拥有绝色美景的餐厅!无论是节日庆祝、约会或求婚都很合适!

新加坡是与马来西亚最为靠近的国家,因此大马人都会到新加坡寻找工作或者旅行等。此外,现在新加坡处于开放的状态,所以很多马来西亚人都会跑到新加坡。而大家肯定也想在新加坡找些环境优美的餐厅来庆祝、约会等,今天就为大家介绍新加坡都有哪家餐厅拥有绝佳环境吧!1. ROYAL ALBATROSS位于新加坡的ROYAL ALBATROSS可以让人们体验到在海上享受日落晚餐。漂亮的海景加上日落独有的氛围,十分适合约会、求婚等。此外,这里还允许人们带自己的宠物一起体验。地址:8 Sentosa Gateway, Singapore 098269营业时间:星期五 7pm - 11pm;星期六 5pm - 11pm;星期日 6pm - 11pm(星期一至星期四休息)2. SINGAPORE FLYER FINE DINING想要在用餐时有一个好的氛围,可以选择来到这间SINGAPORE…

4 years ago

盘点6家隐藏在BATU CAVES必吃的中西餐厅,你肯定没去过!

提到BATU CAVES,大部分人第一个想到的就是当地的著名旅游景点 – 黑风洞。然而,BATU CAVES除了拥有黑风洞及一系列的寺庙,实际上还有这些隐藏的中式与西式餐厅。是的,在这里除了能攀登黑风洞,还有许多美食。接下来我们就看看BATU CAVES到底隐藏什么样的中西料理餐厅呢?1. BAR TOGETHER FOREVER来到BATU CAVES,想要来吃个西餐?没问题,这间位于BATU CAVES的BAR TOGETHER FOREVER是一间环境十分舒适的西餐厅。在这里的西餐不仅份量大,且价格还十分亲民。而且座位下面是鱼缸,大家可以一边享受美食一边欣赏小鱼。地址:13, Jalan SG 3/15, Taman Sri Gombak, 68100…

4 years ago

盘点6家【新加坡】极具特色的主题餐厅,美食与美景同时享受!

新加坡与马来西亚是邻近的国家。因此,大马人除了会到新加坡寻找工作机会之外,大部分的人都是去新加坡旅行。作为新加坡代表性的旅游景点,莫过于UNIVERSAL STUDIOS最为经典。由于汇率的问题,因此在新加坡用餐的费用会比较高。但是在新加坡这几间极具特色的餐厅,是十分值得人们去消费的。它们不但能打卡,而且还具有不同的特色。那么我们就来看看在新加坡具有特色的餐厅都是哪些吧!1. PLATFORM 1094PLATFORM 1094是新加坡的一间以《哈利波特》为主题的餐厅。室内以木质和棕色的设计所呈现,让人感觉身处在哈利波特的故事里。而他家所提供的料理是西餐。在这里有一款值得大家去尝试的饮品,就是这款火焰饮料。它是洒上肉桂粉,让火焰燃烧起来,形成了一个火焰饮料,看起来就好像魔术一般。地址:1094 Serangoon Rd, Singapore 328192营业时间:星期二至星期日 11am - 9pm (星期一休息)2. Smith Marine大家在吃海鲜的时候,通常都是店家已处理好的状况。但是这间SMITH MARINE却是能让人们在体验吃海鲜的同时,还能体验捕捉海鲜,自己也能吃下自己刚捕捉的海鲜。而且大家还可以选择海鲜的烹饪方式,如:清蒸、炸或烤。地址:9XW6+VJP Singapore, Singapore 000000营业时间:星期一至星期日 10am…

4 years ago