马来西亚政府终于开放让民众堂食了。大家是不是很久都没出门和朋友边吃烧烤边喝烧酒了呢？今天小编为大家搜索了几间便宜又好吃的Buffet 韩式烧烤。大家赶紧收藏起来，周末可以约朋友一起吃！1. Sae Ma Eul BBQ(图片取自@Facebook)这间是最多雪隆区朋友推荐的韩式烧烤。他的第一间店是在Solaris Mont Kiara开始爆红，如今在Kepong 和 Kota Damansara都有分行了。Sae Ma Eul 是BBQ爱好者的首选因为他有很多选择重点还很便宜。一人只需要RM33, 所有的烤五花肉、烤鸡腿肉、腌猪肉、韩式炸鸡都任你拿！如果觉得不够，还可以点个烧酒，搭配上热腾腾的部队锅简直就是人间天堂啊！【Sae Ma Eul korean BBQ】Address: 1,…
华人都喜欢自助餐，也就是吃到饱餐厅，可以依据自己的食量来拿餐，自由度很高，在相同的餐厅可以有不同的“套餐”组合。不同年龄层之间吃自助餐buffet又会有什么不同的pattern呢？以下80后和90后吃buffet的pattern，你有没有中？（图片来源：unsplash） · 80后 ·已经成熟稳重的80后，吃自助餐时，大部分都会拿足够的分量，因为80后小时候家庭教育相比90后来说比较严格，不浪费食物的习惯谨记在心，加上年纪比较大了，需要成为孩子的榜样，所以也很少浪费食物，不拿过多的食物，通常会分几轮来拿。（图片来源：unsplash） 80后喜欢分享食物另外，80后通常会帮家人或朋友拿食物，一次过拿两大盘回去大家分吃，就像酒楼叫菜一样，那是因为很多80后都喜欢家的感觉，认为吃饭不是一个人的事，而是大家一起共享才比较热闹。菜色方面，80后拿的食物通常比较多样化，除了因为会分享给大家吃，也是因为相对来说比较注重健康价值。相比90后，80后也会拿比较多的蔬菜，水果，也是因为比较营养的关系。（图片来源：unsplash） 不会暴饮暴食如今的80后比较注重健康，所以很多都不会暴饮暴食，自助餐也以吃得饱，吃得开心为主，不会“死命撑回本”，毕竟拿回成本来，吃坏肚子不是本末倒置吗？80后也比较喜欢到有服务生帮忙料理食材的自助餐厅，也不是说他们不喜欢自己动手烧烤或是在火锅汆烫，只是他们开始“累”了。（图片来源：unsplash） 大日子才会吃也因为他们开始累了，所以只有在“大日子”才会去吃自助餐，一般日子随便吃就好，可能生日，或是新年，圣诞节等，跟家人一起去吃自主大餐。（图片来源：unsplash） · 90后 ·90后是比较年轻的80后，很多行为就是当年的80后。进入自助餐厅，对他们来说就是进入战场，必须拿回同等分量的食物来，一般来说都会像是玩大胃王一样拼命吃。（图片来源：unsplash） 只拿贵的食材选择菜色对他门来说也是很重要，必须只是拿比较贵的食材，比如海鲜，肉类等，便宜的一般上不会去拿，蔬菜等比较健康的，就不用指望他们会吃进肚了。有些90后也会拼命吃很多“非正餐”，弥补平时不能一直吃的遗憾，比如糕点，蛋糕，雪糕等。（图片来源：unsplash） 自己拿自己的食物90后也通常只是各自拿自己的食物，因为大家的需求完全不一样，所以想要分享也很难，比如你朋友可能会拿一大盘巧克力蛋糕，刚好你可能不吃，就只能自己吃自己了。90后也一向来比较喜欢“自己来”，偏爱火锅和烧烤类，自己慢慢烤来吃，可以控制食物的烧焦程度，自主性非常高，也可以自己挑战“新料理”，各种在家不敢在厨房尝试的煮法，这里可以尽情做实验。（图片来源：unsplash）随时都会去吃90后吃火锅也不看日子，喜欢喜欢就jio朋友去吃，一切都是看心情，就算朋友失恋，也可以成为大家聚在一起吃自助餐的借口。80后和90后其实是非常接近的年龄层，代沟非常少，尤其是90末和80初，基本上都算是同一期人，以上pattern分析放轻松看待就好，其实都有可能出现在任何年龄层，任何“后”身上。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
如果你冰淇淋爱好者的话，那么你一定不要错过这个消息！为了配合在斋戒月的到来，Inside Scoop推出了一个新的服务，让到来的顾客和家人都可以在舒适的车内享用到Moonlight Moreh Buffet自助餐，享受到自助餐的乐趣！（图/shopify）与以往所有的冰淇淋自助餐不同，Moonlight Moreh Buffet自助餐采取的是Drive in的概念，让顾客和他的家人朋友们可以在自己的车子里舒适地享用多种冰淇淋。为了保持安全的社交距离，Moonlight Moreh Buffet自助餐将在停车场进行，并且每个时段都会有Inside Scoop的工作人员值班，在顾客享用冰淇淋的时候进行服务。 尽管Moonlight Moreh Buffet自助餐没有提供甜筒和华夫饼，然而顾客依旧可以在每次续杯时得到2个勺子的冰淇淋！因此，但你吃完了手上的冰淇淋之后，你所要做的是就是要求更多的冰淇淋。Moonlight Moreh Buffet自助餐价格为每人29马币（12岁及以下儿童免费吃），不允许外卖，同时1辆车最多只能容纳7个人，所以请确保你带着空肚子去，否则你会后悔！这个活动将从4月25日开始，一直持续到4月30日，连续7天在7个不同的Inside Scoop进行，时间从晚上10点至11点半。4月25日，周日在Setapak4月26日，周一在Kota Kemuning4月27日，周二在Setia Alam4月28日，周三在USJ大班4月29日，周四在Mount Austin, JB4月30日，周五在马六甲5月3日，周一在MyTOWN有兴趣的人可以点击这里进行预订，预订成功后会获得邮件通知！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：【2020年8款独特月饼】超萌的玉兔月饼，还有蒸笼便当盒倾巢而出！
大马人偏爱自助餐，因为自由度很高，你付了一笔钱之后，可以自由领取想要的食物组合，享受最爽快的用餐体验。但如果说到要吃回本，却不是简单的事情，因为商家比我们更精明，看他们越做越大就知道了。以下盘点6种自助餐时拿了会亏惨的食物，尽量避免去碰触。1. 碳酸饮料一边暴饮暴食一边喝汽水，是人生一大享受，但是也被称为碳酸饮料的这种饮品，却很容易让你饱腹度爆表，畅饮个一两杯之后你就再也吃不下其他美食，性价比之战当然是老板胜出，毕竟碳酸饮料成本非常低。（图片来源：unsplash） 2. 汤自助餐的汤品通常没有什么“料”，就算有早早都被其他人舀光了，所以如果在自助餐厅内喝汤，只会徒然增加饱腹度而已，成本上来说那些汤头通常只是水加味精而已。（图片来源：unsplash） 3. 面食、饭一般来说这个道理大家都懂，通常面前都是山珍海味的时候，大家都会自动忽略掉面或饭，而是直接吃“餸”就够。毕竟面和饭是成本最低，但又最容易吃饱的食物，除非你真的是很爱面饭，不然留点胃来装海鲜比较好。（图片来源：unsplash） 4. 肉丸类大部分自助餐厅都有一大堆这种食物，各种鱼丸牛肉丸什么的，其实都是成本非常低的食品，是用来塞满你的胃部的廉价物，实际上应该选择海鲜，虾子，各种新鲜肉类比较好，至少价值比较高。（图片来源：unsplash） 5. 甜品甜品指的是那种很容易就甜到腻，腻到你没有胃口的食物，泛指蛋糕，糕点等等用面粉，糯米和糖制成的食物，价廉物美，又容易填饱肚子，应该尽量避开。（图片来源：unsplash） 6. 面包类面包是自助餐厅里的魔王，廉价之余又容易饱，如果配合碳酸饮料一起食用，可以马上让你肚子胀得想要马上去蹲马桶，更不用说还想要在餐厅内大杀四方了。（图片来源：unsplash）以上就是自助餐厅内不建议食用的食品，但转过头想，其实吃一餐饭目的除了吃饱，还有图一份快乐，如果吃饭都要斤斤计较回本的话，那么那种压力和不开心根本不值得那个价了，好过不要去吃。所以总的来说，进入自助餐厅后，想要吃什么就吃什么吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
相信喜欢吃自助餐（Buffet）的朋友，爱上自助餐的原因不外是可以用一个价格，却可以无限次食用美食，让吃货们都乐翻了！每次光顾自助餐厅后，先别说减肥大业这个严肃的问题，一般上我们都会在想餐厅老板到底是如何赚钱的，而且当你看到一条街上有多间自助餐厅的时候，真的是让非从事饮食业者抠破头皮也想不出来！今天就让我们一起来看个究竟！【用最便宜的方法填满顾客的肚子】餐厅经理的主要的工作是搜寻便宜，并饱腹感强的食物，让顾客尽快地填饱肚子。同时，为了满足顾客的需求，让顾客会再次光临，该餐厅的经理还必须着手于其他事情，比如：必须营造出餐厅提供足够的食物选项、食物品质上乘的印象。此外，也必须操纵顾客的选择和分量，并确保食物的浪费降到最低，现在就让我们来看看餐厅是如何达到这些目标的。#1 灵活性的菜单任何一家成功的餐厅都会将餐饮成本控制在收入的30%或以下，不管你信不信，自助餐都能很轻松地做到这一点。与其他餐厅拥有的固定菜单相比，自助餐具有更大的灵活性，因为它可以根据每天便宜和可选择的食材调整菜单，而且他们也经常这么做。（图/discoverkl）#2 便宜的食材自助餐的菜单都是围绕着便宜的食材，并从这些食材延伸出多种菜品。如果大量购买食材，将获得更便宜的蔬菜和肉类，而且价格出奇的经济实惠。一般上，我们到超市购买的是零售价的价格，由于自助餐餐厅可以大量购买，因此他们通常以批发价买入食材。大批量的蔬菜不只是可以变成健康的菜品，而且对填饱顾客的肚子有很大的帮助。在肉食方面，可以选用便宜的鱼，比如用非洲鱼代替三文鱼或较便宜的肉块就可以了。（图/countryliferestaurant）#3 季节性食材为了提高食物质量，自助餐菜单会加入季节性的食材，让它看起来更有卖点。如果猪肉或牛肉等某种主食的肉类价格大幅下降，餐厅就会提供更多使用这种肉类制作出来的菜品，而当它的价格飙升时，就会从菜单上撤下，用更便宜的菜品作为代替品。（图/Says）【控制顾客份量和影响选择的巧妙方法】一旦菜单弄妥后，经理的下一个任务就是影响顾客在盘子里放哪些食物，与其说是消费者试图控制自己盲目地进食，不如说是自助餐管理者有意遏制他们的盲目进食行为，或者将他们引导到更便宜的食物上，以下是他们影响顾客的食物选择和分量控制的一些方法：#1 大餐盘或超大号的汤碗是很少见！取而代之的是较小的盘子和汤碗，这自然限制了顾客在一次可以拿取的食物分量。除了这种限制之外，使用较小的餐具自然会导致食物消耗量也相继减少。根据一项研究中，当给人们一个大碗（34盎司）食用冰淇淋，比起他们使用一个小碗（17盎司）更容易多吃31%的冰淇淋。另外，许多餐具制造商专门为自助餐餐厅提供较小尺寸的盘子和碗，而这些产品的系列被称为“自助餐系列”。（图/anyrgb）#2 淀粉和蔬菜为主！很多自助餐都是以相对便宜的淀粉和蔬菜为主，而昂贵的肉类和甜食则数量有限。餐厅会把较贵的食物会以较小的肉块或较小的份量来供应，例如，一条鱼可以切成至少三块以上。（图/tableforfifty）#3 食物的摆放是很讲究的！ 一个相对昂贵的肉类，比如：一盘牛排，通常会被几种便宜的蔬菜配菜所包围着，而价格较高的甜点，比如：馅饼会被一盘水果所包围。根据研究显示，把食物如此摆放的时候，人们往往会挑选和消费更多的蔬菜。另外，装有牛排、猪肉和鱼肉拼盘的餐盘一般的份量都比较少，这表示不鼓励消费者多次食用，而装马铃薯和米饭的盘则很大，而且食物装得满满的，以此来鼓励消费者大量食用。（图/Utpal Dholakia）#4 水和汽水的杯子很大！水不花钱，汽水的成本也很低，因此餐厅提供大型杯子有双重的好处，一是有助于顾客消耗更多的饮料，二是可以更快地填饱顾客的肚子。（图/paulyear）#5 餐具很少被更换的！一般上你都是用着同一套餐具，其中包括叉子、刀子、汤匙等，从你一开始食用自助餐到结束餐食为止，这无形中减少了人们食用的份量量。相比之下，筷子就较容易被更换，因为它们会降低进食的速度。（图/jossandmain）【不是所有吃自助餐的人都会暴饮暴食或对价格敏感】并不是所有的顾客都会吃得过多，而且很少人会浪费很多的食物。如果有大量的顾客出席自助餐聚会，比如午餐时是与同事们，晚餐时段则是家庭聚会，即使聚会中有些人会吃得过多，也会被其他吃得不足的人平衡回去，这样一来就可以维持自助餐的利润了。另外，并非所有自助餐的顾客都对食物的价格敏感，即使餐厅保持自助餐中的食物选项不变，高价格的收费实际上会使他们的体验更加感觉良好，也提高他们的回头率。（图/wheatgrasslove）看完上述各个自助餐厅能够赚钱的重要原因，相信大家终于明白为何它们如雨后春笋般林立在你的社区中。如果你还有其他的想法，不妨在底下留言与我们谈谈吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：shopback相关文章：吃Buffet必知的8大礼仪！许多大马吃货都不懂！一文看懂你吃的是不是好的Buffet！自助餐盘无食物标签，建议你别吃！到酒店吃Buffet早餐必知的N个事实！「炒鸡蛋」可能用的不是真正的鸡蛋！【雪隆区5大超划算的平价海鲜Buffet餐厅】肥美海鲜任你挑，每人RM50以下！【雪隆区必吃烧烤Buffet】东西方各式风味任您选，夏日就是要吃烧烤！不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！吃自助餐必定遇到的8种人！为了吃回本，把肚子吃得撑着也要吃！
相信按进来阅读这篇文章的朋友，第一个疑问就是：“吃Buffet都有用餐礼仪？！”，毫无疑问，Buffet是亲友们用餐的绝佳选择，每个人想吃什么就选什么，无需迁就其他人的口味，而且如果第一轮没有吃饱的话，可以继续吃第二轮，甚至是无限次，直到你吃饱为止。没有人会反对你沉迷于吃自助餐，但我们相信与其他餐厅的餐点一样，在你拿取食物的时候，需要遵守一定程度的礼仪和策略性的部署。（图/tripfez）有几件事情需要考虑，不仅是为了其他人的福祉，也是为了让自己可以尽情地享受美食。我们千万不要忘记，吃buffet的时候，除了与我们随行的亲友，还有其他顾客，现在就让我们一起来看看吃货们必须知道的8个礼仪吧！#1 穿著相信只有第一次去吃自助餐的人才会穿上周日最好看的衣服，去吃buffet当然要避免穿着任何限制行动或太贴身的衣服，谁也不想吃得太饱后，小肚腩重现大家的眼前吧！虽然如此，请不要穿得太邋遢，也不要穿只可以干洗的服装去吃自助餐。男士们不妨穿着舒适的长裤，最重要避免在大家面前松开你的腰带！年长的男士可以考虑直筒裤和有弹性棉质长裤，年轻的男士可以选择修身针织运动裤搭配收腹的T恤。女装方面比较容易，可以穿宽松的连衣裙或衬衣就能发挥掩盖身材的奇效了。至于爱穿裙子的集美们，建议避免穿着飘逸的波西米亚风格或和服式的衬衫袖子，因为当你拿起食物时，袖子可能会碰触到食物哦！（图/spot）#2 时间就是一切！自助餐的另一个快乐就是不需要等待迟到者就可以开动！只需要注意指定的时间段，并提前通知所有的聚会成员就可以了。这一点对于提供自由流动式饮料套餐的自助餐来说尤为贴切，因为饮品通常很快就被吃货们倒完了！（图/kenhuntfood）#3 策略性的拿食物，尽量避免食物的浪费！抵达餐厅后，先扫描一轮自助餐吧所提供的食物，然后记住你想要尝试的美食。聪明一点，利用第一轮的时间，把之前打算品尝的食物拿一小份，如果好吃的话，那么在第二轮的时候，就专注拿取那些好吃的就可以了，只有傻瓜才会拿一大堆食物，然后又担心餐厅会罚钱而硬硬把不好吃的食物塞进肚子里。（图/The Man）#4 别把食物堆在一起！很多时候我们都很担心食物被其他人拿完了，而把食物堆叠成一座“小山”才甘愿回到座位。实际上，食物有特定的方式摆放，吃货们只需按照这个顺序礼貌地用几个干净的盘子来拿取食物，就可以让自助餐变得有序和优雅了，关键在于不要试图把食物堆在一个盘子上，这可不是必胜客的沙拉吧哦！（图/Daily Mail）#5 知道自己想要什么！知识和魅力在很大程度上保证你最终不会吃到烤牛肉中最油腻的部份、煮过头的部分，也不会吃到无用的、过于肥腻的乳猪片。在食品站向服务员表达你的喜好时，要清晰简洁，别忘了说“请”和“谢谢”。不要在选择冰淇淋口味上磨磨蹭蹭得，这样不会让工作人员和排在你后面的食客满意。（图/tutorialspoint）#6 为大家着想！你可能会觉得自己很有侠义精神，替亲友们把整盘的鲍鱼片或每日特制的水饺一扫而空，但是排在你后面那些一开始就很想拿一份的食客会很伤心，所以只拿自己一个人的份，并吃完，避免浪费太多的食物。（图/webstaurantstore）#7 把吧台上的餐具放回原位！相信没有什么东西比碰到明显被错误使用过的肮脏夹钳来得更糟糕了。 再次耐心等待，别急着拿不属于那个食物的夹钳来拿食物，比如：用糖醋猪肉夹钳污染蒸熟的石斑鱼。拿了食物后，记得把自助餐盘的盖子盖上，因为食物需要保持温度或避免变干， 除非有人站在你隔壁急着要拿食物，否则记得把所有用过的钳子、盖子放回它们原来的位置。（图/tripfez）#8 观察一下自助餐队伍的方向！尊重那些比你先到的人，耐心等待。不要从反方向走，也不要插队，除非你想让那些沾满咖喱的钳子不小心擦到你的衬衫，特别是现在疫情还没有完全结束前，请保持社交距离。（图/Daily Mail）看完上述各个基本饮食规则，以后到任何一家自助餐厅用餐记得把学到的派上用场，做个充满魅力的吃货！而不是吃得狼吞虎咽，让人看了退避三舍的馋嘴猫哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：lionsdeal相关文章：在Steak House需遵循的N个饮食规则！魅力瞬间Level Up，新手赶紧学起来！西餐刀叉摆放暗语你懂几个？别再搞砸浪漫的情人节晚餐！10个常见的餐桌礼仪错误！99%大马人肯定至少中1个！
Buffet如今已成为现代人最受欢迎的形式之一，只需一个价钱就可以吃得饱饱的，不怕不够你吃，只怕你吃不了！很多人会因为一时贪念而拿了不少食物，最后导致吃不完。以下这6种不良行为，大家千万不要做！1. 把料丢进火锅汤，让汤盖过。由于自助餐的食材任由大家拿，因此会容易出现拿过多而吃不完的情况。到最后竟偷偷食材放入火锅里，让汤掩盖着，这样从表面上便看不出异样。2. 不断把食物推给同桌的人这可是很多人的通病，以为身边的人都愿意当“垃圾桶”把大家吃不完的食物都吃完，一旦吃不完就拼命推给同桌的人吃，表示“我是帮你拿的”，顺便强调大家别浪费食物。3. 偷走铺在甜品上的佐料许多蛋糕和糕点之类的自助餐甜点都涂有果酱、奶油、巧克力片和水果块等。有些人会偷走甜点上面的食物，只留下蛋糕。这样的甜品再也没有其他顾客想要了， 很多蛋糕就这样白白被浪费了。4. 放回自助餐桌前面所提到的行为已很可耻了，还有另一种人拿太多后会偷偷将其放回公共自助餐桌上。他们不希望自助餐厅发现他们在浪费食物，也不想支付罚款。但是，这样的行为是非常不卫生的。如果不幸的被其他顾客发现，那么就会导致他们不会在光顾这家自助餐店了。5. 把食物藏在碗里或纸巾里有些人因为害怕被服务员发现自己浪费食物，也会选择会把食物和残渣、虾壳放在一起，再用其他道具盖着，或者藏在纸巾里，以免被发现。6. 把食物切碎了再摆着有些客户吃不完，会为了不要把食物浪费得太明显，就偷偷把食物切碎或切小块。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一说起吃Buffet，想必大家都必定会抱着想吃回本的心态冲着去。不过，这类自助餐的餐厅老板绝对是比你我还精明。毕竟这世上没有任何一个老板是会想要做亏本生意，而这也是为什么许多自助餐厅至今仍旧屹立不倒。当顾客千方百计想把食物全都往嘴里塞的时候，老板就是用这种让顾客觉得自己占了便宜的心态，把生意经营得红红火火的。小编我今天整理了6种几乎在每家自助餐餐厅都会看见的食材，大家赶紧一起来看看吧！1）金针菇被誉为“减肥圣品”的金针菇，说实话它的价格十分低廉，一包也才约一令吉左右。相信喜欢吃金针菇的朋友都知道，金针菇因为不容易被胃部消化，所以吃下肚后也非常占据你的胃部空间，导致你的食量减少，即使是自助餐也无法多吃呢！（图片来源：miaozao）2）豆腐无论是日本豆腐还是本地豆腐，豆腐的价格都是相当便宜。尤其是配上有汤底的自助餐如火锅的话，豆腐会把汤汁吸得满满地，所以吃下肚后，很容易就会让人容易感觉到腻，然后就会慢慢地不想再吃下去了，此时老板看着也就乐歪歪了！（图片来源：搜狐）3）肉丸我们常吃的鱼丸肉丸大多数是使用鱼糜、淀粉、食用明胶，然后再搭配相应的香精、稳定剂等添加剂所制作而成。因此，肉丸鱼丸实际上所含的肉类成份并不高，而且价格非常便宜，所以即使大家拼了老命拿了肉丸，餐厅老板也会摆出一副任吃任拿也不发怒的脸孔，因为无论你怎么吃，都不可能把老板给吃崩了，除非你是超级无敌大胃王咯~（图片来源：Morgane's Youtube）4）蔬菜拼盘在自助餐里，最便宜的食材莫过于蔬菜了。蔬菜拼盘里集合了各式各样的蔬菜。虽然多吃蔬菜确实很健康，不过由于蔬菜的价格十分便宜而且还很占胃部空间，因此每家自助餐厅绝对会有非常充足的蔬菜供应，反正无论你们怎么拿都好，老板都绝对不会亏本的啦！（图片来源：健康无忧网）5）面食常吃自助餐的人都知道，一些主食如面条是非常容易饱，而且价格低廉的食材。既然是主食，也代表着很多人吃完它之后，想吃回本的“战斗力”也立马降级，而老板的钱包也会马上止损。（图片来源：Morgane's Youtube）6）香肠众所皆知，香肠都是使用那些属于比较“次货”的肉类制作而成，除了价格便宜和没什么营养成分可言之外，它还能为你带来一定的饱足感。所以，这也是为什么餐厅老板都爱把它们摆出来，让你上钩呢~（图片来源：Wikipedia）总的来说，自助餐餐厅老板之所以会开业当老板，目的当然是想赚钱咯！因此，所有精明的老板都会尽量选择一些价格低廉的食材，而这也是为什么每家自助餐厅的食材几乎都是大同小异，无论你去哪家，你绝对都可以看见它们哟！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
到餐厅吃自助餐，绝对是一件享受美食之余，又可以解压的方式！只是有时候回到家，身体可能会出现一些状况，比如：拉肚子或者病倒了。这表示你有可能吃了一顿糟糕的buffet！那么我们如何判断buffet的素质呢？难道一定要光顾五星级酒店才能吃到好料？不是的，只要我们多留意以下几点，就可以避开素质不好的自助餐，现在就让我们一起来看看吧！#1 外星人食物？！UFO是指unidentifiable food options，指的是无法识别的食物选项。平时顾客坐下来翻开菜单，一般上菜单都会列出所有供你选择的食物。如果你对食材有疑问，通常可以询问侍应作进一步的了解。但是在自助餐，事情可能会变得棘手了。 实际上，并不是所有的自助餐都有提供一份食物清单，因此顾客有时候需要猜想自助盘上的是鱼肉还是鸡肉，是用什么酱料制作的菜肴等等。如果该自助餐没有明确的食物标签，建议你离开吧！（图/thecitylist）#2 找不到服务员！除非你光顾的餐厅是一家提供全方位服务的餐厅，否则服务员的工作并不多，其中包括给饮料续杯、为吧台端上干净的盘子、把脏盘子拿去厨房、为有需要的顾客提供帮助等等，如果你急着要某样东西却找不到服务员，那绝对是令人郁闷的饮食体验！ 你坐在餐桌，面前的杯子空了很久；到吧台拿食物回到餐桌，发现你的脏盘子还在，那就是不好的自助餐服务。当然，有时候餐厅有些突发状况而出现乱子，或者服务员忙得不可开交，但是该家餐厅的服务一直以来都是这样，尤其是非高峰时段，那你就要注意了。这意味着服务员也许在后面工作，处理餐厅的卫生问题，又或者餐厅对员工的素质毫不关心，无论是什么情况都是不利于你吃到的食物。（图/Rigor）#3 缺乏餐具！使用干净的盘子不只是是一个良好的礼仪，也是一个安全问题。好的自助餐一开始就会提供你足够的餐具，又或者服务员会定时拿干净的餐具到自助吧。可惜有些提供自助餐的餐厅为了省钱很少会这么做，因为他们认为顾客不会想在自助吧等候第二个干净的盘子，而顾客最终用回同一个盘子，也较容易污染他们的食物。试想一下感冒或咳嗽的人前往该餐厅吃自助餐，当他想吃第二份食物时，由于自助吧缺乏盘子，他只好用回同一个盘子，问题在于他使用自助吧的公用钳子把食物夹到自己的盘子里，该钳子会接触到他的脏盘子表面，也就是有病菌的盘子，然后把钳子放回自助餐盘或自助餐炉内，里面的食物全都被污染了。（图/istockphoto）#4 没有盖上自助餐盘！食客一般认为自助餐炉为了保温都会盖上盖子，而自助餐盘为了方便顾客拿取食物，都没有盖上玻璃盖。其实自助餐盘的盖子是用来防止食客打喷嚏、防止顾客掉头发到食物上、防止灰尘、防止苍蝇等等。如果自助餐盘没有盖上盖子的话，其食物多数都不是想象中的那么干净，因此无论大家说某某菜肴多么好吃，只要它是没有盖上盖子，都绝对不值得你去冒险！（图/videohippy）#5 使用大型的自助餐盘！餐厅使用大型的自助餐盘来应对员工短缺的问题，因为大而深的自助餐盘无需经常加入新的食物，员工就有时间管理其他的工作。虽然有些自助餐盘有保温或冷却的功效，但要让食物长时间保持在安全的温度下还是很困难的，而且没有保持合适温度的食物容易滋生细菌。（图/radio）#6 要注意只有在周末才提供自助餐的餐厅！有些餐厅只在周末提供自助餐，对于一家餐厅来说这本质上并不是一件坏事，而且是餐厅打入早午餐领域的好方法，可是食客就需要多加留意了，因为自助餐盘提供的食物也许是回收的食物。 如果你之前在该餐厅吃过牛排，然后在自助餐上看到牛排条做的三明治或者自助早餐摆放着牛排和鸡蛋，它很可能是餐厅为了处理掉马上要变质的食物而制作的。这些食物可能是没有问题的，毕竟我们也曾利用家里的剩菜剩饭重新制作出另一道菜肴。不同的是在家里做一道菜，你是清楚知道那是什么食材，以及它的有效食用期，但是在餐厅里，你真的不知道它离变质的时间有多近。（图/theatlantic）以上种种迹象，都是你处于一个糟糕的自助餐中。请善待自己，立马掉头走出餐厅的大门！相关文章：到酒店吃Buffet早餐必知的N个事实！「炒鸡蛋」可能用的不是真正的鸡蛋！【雪隆区5大超划算的平价海鲜Buffet餐厅】肥美海鲜任你挑，每人RM50以下！【雪隆区必吃烧烤Buffet】东西方各式风味任您选，夏日就是要吃烧烤！不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！吃自助餐必定遇到的8种人！为了吃回本，把肚子吃得撑着也要吃！封面图：afoodieworld更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
来来来，吃货们注意啦！相信可以无穷无尽地享用美食、气氛超好的自助餐（Buffet）绝对是你们的其中一个“完美天堂”。但是，你有没有发现午餐时间和晚餐时间的自助餐料理，其实有着种类上的差异！这就让人很好奇：到底为什么晚餐buffet的食物比午餐buffet还丰盛呢？莫慌莫慌，同样身为资深吃货的小编对这个“未解之谜”已经来了个深入的研究，真相只有一个！就让我们一起来盘点：晚餐buffet的食物比午餐buffet还丰盛的6个原因！1. 食品来不及采购通常在中午，由于新鲜的食品和食材还来不及送到自助餐厅当中，因此餐馆能够制作的料理也有限。通常在午餐时段推出的料理，都是前一天的存货，种类也当然有所限制。因此，想要享受丰富且新鲜的食物，就要选择在晚餐时段光顾自助餐厅哦！2. 午餐客流量有限由于在午餐时段有上班族的午餐时间等限制，因此会选择来自助餐厅享用食物的顾客也较少。店家也会选择把更丰盛的料理留到晚餐时段，吸引更多顾客在夜晚较为宽裕的用餐时间享用。3. 午餐员工数量有限据了解，选择在午餐时段的自助餐厅工作的员工较少，因此也相对地降低了这个时段的工作效率。店家为了避免顾客的要求超过负荷，会选择在较多员工的晚餐时段，才端出更丰盛的料理。4. 菜肴处理费时有些自助餐的菜肴处理起来费时，比如可能需要剥壳的海鲜类，亦或者需要时间腌制的肉类等等。所以，店家不会贸然要求厨师加快这些料理的准备时间，以免菜肴的品质下降。他们会选在晚餐时段，才让厨师利用更充裕的时间端出这些费时的精致料理。5. 晚餐时段更有气氛试想想，若你与伴侣想来场浪漫的约会，通常会选在午餐时段还是晚餐时段呢？相信大多数的答案都是后者吧！相比起急促的午餐时段，慢节奏的晚餐时段更能够满足“气氛党”们的需要。因此，自助餐业主在这个时段端出更丰盛的料理，才能够真正吸引这些“气氛党”们上门关顾。6. 避免直接竞争在午餐时段，有许多小贩中心、Kopitiam等等与自助餐业者竞争生意。若自助餐业者贸贸然地以丰盛的料理抗争，相信会因为价格和时间上的差异面对惨败。因此，选在黄金时段的晚餐蓄势待发，端出更丰盛的料理应对，才是自助餐业者的“长远之计”！怎么样？没想到看似单纯的自助餐背后还有这么 “Chim” （深奥）的知识吧！只能说这巧思的背后都是自助餐业者的“神机妙算”啊！身为消费者的我们也不必担心，只要选择最符合我们消费能力和需要的时段用餐，相信就是让我们“渔翁得利”的关键！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress