冰箱门放鸡蛋错了？我的天啊，OT了这么多年！

冰箱门温差剧烈伤蛋壳

你是否习惯将鸡蛋整盒塞进冰箱门？这里是开关最频繁的位置，剧烈温差会严重破坏鸡蛋内部结构。
根据食品安全科学专栏分析，这种环境极易导致细菌滋生。请立刻将它们移至冰箱内部的恒温层，才是保鲜王道。

洗过再放反而更易坏

大马人常有洁癖，买回鸡蛋后总想先用水洗得干干净净。殊不知此举会破坏蛋壳表面的那层天然保护膜。
一旦保护膜受损，病菌便能长驱直入蛋壳气孔。请务必记住，保持干爽才是延长保鲜期的关键。

热菜入柜拉高全家温度

许多忙碌的家庭为了赶时间，常把滚烫的剩菜直接塞进冰箱。这不仅会让冰箱负荷过重，还会导致冷柜温度瞬间升高。
周围的新鲜蔬果在这种温差下会加速变质，甚至引发交叉污染。为了家人健康，请将食物彻底冷却至室温后再放入，这是现代厨房最基本的素养。