抹茶阿达籽 BY 宸宝妈妈
抹茶控必学的抹茶味阿达籽，Q弹有嚼劲，食材简单，做法零失败，加入牛奶蜜豆或是椰汁，吃起来都非常美味，赶紧来试试吧 ！
食材：
木薯粉100克、清水80克、白糖20克、抹茶粉3克
做法：
1. 清水加入白糖加热至沸腾，加入抹茶粉拌匀后关火马上加入木薯粉用筷子搅拌至无干粉状态，戴上手套揉至光滑面团
2. 搓成长条状，切小块
3. 锅中适量水煮开倒入阿达籽，煮十几分钟，观察捞起来是半透明的状态，关火捞出过凉水，最后加入牛奶蜜豆或是椰汁就可以吃了
这款做法和所需要的食材太简单啦！
食材准备：
木薯粉90克，可可粉15克，清水70克，糖5克（正常甜度15-20克）
做法：
1. 木薯粉和可可粉混合均匀。锅中倒入清水，加入糖，煮沸后趁热倒入粉中。
2. 揉成一个光滑的面团，搓长条切成小块，裹上干粉防粘，放入沸水中煮熟，大约15分钟-20分钟，煮熟后捞出过凉水。
3. 再加入自己喜欢的牛奶就好啦！还可以加一些水果哟～
这款加了芒果汁，混合了芒果的香气，更加香甜，好看又好吃，Q弹有嚼劲，比珍珠吃起来还过瘾，学会了赶紧试试吧！
材料：
木薯粉180g，大青芒半个，白砂糖35g。
做法：
1. 芒果切粒，加入少量清水用榨汁机打碎。
2. 将芒果汁倒入锅中，加入35g白砂糖，大火煮沸，将煮好的芒果汁立即倒入木薯粉中，趁热搅拌，然后揉成光滑的面团。
🧜♀️🧜♀️ps：揉面时如果干了可以加入少量温水，水大的话可以加入少许干木薯粉，直至揉成光滑不粘手的面团就可以。揉面的过程中可能会产生小颗粒，再揉的时候注意边揉边轻轻按压就好。
3. 揉好的面团分成6分，分别搓成长细条，再切成小块，撒上少许干粉，防止粘连。
4. 锅中加入清水煮沸，加入阿达籽，记得下锅时用铲子轻轻推一下，避免粘锅，然后大火煮开，再转小火煮20分钟，直至变透明，捞出过凉即可。
5. 煮好的阿达籽可以加入牛奶，酸奶，养乐多，各种水果等等，只要你喜欢的就好，混合一下就可以开吃啦
超级Q弹，比珍珠还简单的阿达籽，用橙汁代替纯净水，香香甜甜超好吃，一起来看看吧！
食材：
血橙2个，木薯粉170克，白砂糖30克，牛奶🥛
做法：
1. 血橙去皮，用果汁机榨成果汁，果汁过滤一遍。
2. 取110克的果汁加热，用小锅烧开，即可倒入到木薯粉和白糖中，用筷子搅拌均匀。
3. 降温后，用手揉成光滑的团，再搓细 切小。
4. 锅里水烧开后，下阿达籽煮，煮到全部浮起来再煮2分钟，捞出来过一遍冷水，再加入牛奶即可。
草莓味的酸酸甜甜，奶香十足真的是太好吃啦❗️比珍珠好吃百倍 。
食材：
木薯粉100克、草莓粉10克、清水75克、砂糖适量
做法：
1. 碗中加入木薯粉和草莓粉混合均匀。
2. 奶锅中加入清水和砂糖，加热至沸腾倒入木薯粉中快速搅拌均匀，带上一次性手套将面团揉成表面光滑无颗粒状即可。（在揉面过程，会有些颗粒，还会有点粘手，这个时候可以撒一些干粉继续揉，多揉一会，面团就不会粘了，也会细腻很多）
3. 将揉好的面团，搓成长条。切成小块撒上干粉，防止粘在一起。
4. 锅中加入半锅清水煮沸，倒入做好的阿达籽大火煮开，小火煮25分钟，至到阿达籽变透明，捞出过凉水即可，加入牛奶，坚果，和自己喜欢的水果混合就可以吃啦。
像蓝钻石一样梦幻蓝的阿达籽，不仅颜色漂亮，而且Q弹十足，比珍珠好吃百倍，做法也超级简单！选用天然色素蝶豆花，做出来的颜色真的是太满意了！
食材：
蝶豆花3克，水100克，木薯粉80克。
做法：
1. 蝶豆花和水倒入锅中，煮至沸腾，捞出蝶豆花，关火，加入木薯粉快速搅拌成团，用手揉成光滑的面团。
2. 揉好的面团移到案板上，搓成长条状，切成大小相等的小剂子，裹上干木薯粉防止粘连。
3. 锅中烧水，水开下入阿达籽，大火煮至熟透捞出过冷水，控干水分，倒入碗中，加入牛奶就可以了。
软糯Q弹的颜值阿达籽，配牛奶，奶茶，酸奶爆炸好吃，做法简单，新手也不会失败~
材料:
红心火龙果75克，木薯粉90克，白糖15克
做法：
1. 火龙果肉加白糖，用勺子压碎碎，倒入锅中煮开，多搅拌搅拌
2. 关火立马倒入木薯粉，搅拌成絮状，取出揉成光滑的面团
3. 搓成长条，切小段，再搓成一个个小圆球4⃣，锅中加水烧开后倒入小圆子，再次煮开后转小火煮20分钟左右，捞出过凉水
这款真的是太香太好吃啦，入口即化的草莓奶冻搭配Q弹爽滑的阿达籽简直完美了。
食材：
牛奶400克、吉利丁片15克、砂糖适量、草莓粉15克
做法：
1. 吉利丁片放入冷水中泡软。
2. 奶锅中加入400克的牛奶，草莓粉、砂糖混合均匀，小火加热至30-40度。
3. 将浸泡好的吉利丁片挤干水份倒入牛奶中融化后，倒入容器中冷藏2小时以上，凝固了就可以啦。
4. 凝固好的草莓奶冻切块装入盘中，表面撒上适量的阿达籽和牛奶即可。
最爱芒果的小编最喜欢芒果阿达籽啦～你最喜欢哪一款呢？赶快GET起来吧！
资料来源：小红书
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