随着时代的不断进步，各国之间的界限也变得越来越模糊，任何人都可以轻易地抵达其他国家，与其他国家的人民作交流，而国际化的体现不仅仅在旅游和商业上，在食物方面更是明显。我们可以看到，许多不同国家美食的餐厅不断地出现，近几年来更有无菜单料理Omakese崛起，并迅速在老饕界里走红。然而，无菜单料理的价格都不便宜，令人不禁好奇，究竟这种料理有什么魅力，会让那么多人趋之如鹜呢？
（图/Agoda）
日前，就有一位女性网友在知名讨论区批踢踢（PTT）上以「会去吃无菜单料理吗？」为标题发文，指自己无论是日式或法式的无菜单料理餐厅都很喜欢，但吃一餐无菜单料理，动辄就3千到5千台币（约454至756令吉）不等，于是就想询问大家为什么会想吃这类无菜单料理。
（图/PTT）
这个帖子吸引了不少网友的注意，而网友的留言则呈现两极化。一些对无菜单料理无感的网友表示，宁愿把这笔钱拿去升级电脑，也不会去吃无菜单料理，因为自己花钱却不能决定要吃什么东西，而且价格非常昂贵，甚至可以说是无预算餐厅，因为没有上限。
此外，还有网友将无菜单料理与家中的妻子、母亲作比较，并表示自己已经每天在吃「无菜单料理」了！
不过，也有网友非常喜欢吃无菜单料理，并在帖子里留言喜爱这种料理的原因。这些网友表示，无菜单料理的主厨都会记得熟客的喜好，一些与顾客交情好的，甚至还会根据你的喜好去进行客制化，因此越是挑食的人，越应该去吃。另外，也有网友表示，就因为无菜单不知道会出现什么菜色，反而会让人更加的期待。
据了解，无菜单料理又叫厨师发办，或者主厨定制，意思是厨师会精选当季最好的食材，并且根据食材以他擅长的厨艺来为顾客制作料理。顾客吃什么，怎么吃，由主厨决定，而顾客能决定的，只有自己愿意付的价格。
（图/restaurantclicks）
无菜单料理餐厅近几年来在马来西亚也是不断地出现，同样也是受到许多老饕、吃货们的喜爱。若你不曾到过主打Omakase的日式餐厅，不妨试一试，说不定你从此会爱上这种惊喜！
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封面图：koreaherald
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