随着疫情，相信有很多人和小编一样，都会选择尽量避免外出吃早餐，可是准备早餐却是一个很令人烦恼的事情。今天小编就来与大家分享8款健康又美味的三明治做法，只需几种简单的食材，却可以做出色香味俱全的三明治。
1.火腿鸡蛋三明治by下厨房@姚小胖missyiu
【食材】
全麦原味吐司 2片，颗粒芥末酱 适量，生菜 3-4片，火腿片 2片，煎蛋 1个，芝士片 1片，黑胡椒粉 适量，盐 适量，美乃滋和番茄酱 适量
【做法】
1.【准备材料】取一个不粘锅，倒入适量的橄榄油，打入一颗鸡蛋煎熟，鸡蛋煎好后撒上少许的盐和黑胡椒粉。接着煎火腿片煎香备用。
2.全麦原味吐司放入面包机内烤香，烤好后取出抹上一点黄油。
3.接着依序放上生菜，
颗粒芥末酱 ，煎香的火腿片，煎蛋，芝士片及淋上少许的美乃滋和番茄酱，最后在盖上另外一片面包，将三明治从中间切开即可。
*如果没有颗粒芥末酱，可以改用黄芥末酱。
2.鸡蛋沙拉三明治by下厨房@姚小胖missyiu
【食材】
吐司 2片，生菜 3~4片，胡萝卜丝 适量，芝士片 1片，鸡蛋 2颗，美乃滋 适量，番茄酱 适量，黑胡椒粉 适量，盐 适量
【做法】
1.【鸡蛋沙拉】将鸡蛋以水煮的方式煮熟，鸡蛋煮熟后去壳放入大碗，加入适量的美乃滋，盐和黑胡椒粉。接着将鸡蛋用叉子压碎并与美乃滋混合均匀即可。
2.把吐司放入烤面包机内烤香，然后涂上黄油。
3.接着依序涂上一层番茄酱，铺上生菜，然后放上鸡蛋沙拉，芝士片，胡萝卜丝，再挤上美乃滋和番茄酱。最后盖上另外一片烤香的吐司，在将三明治从中间切开即可。
【食材】
紫薯葡萄干吐司 2片，花生酱 适量，培根 2片，香蕉 1条
【做法】
1.【准备材料】将培根用平底锅煎香，香蕉去皮切成小块。
2.把吐司放入面包机烤香，然后依序抹上花生酱，在铺上煎香的培根，然后放上香蕉。
3.最后在盖上另外一片吐司，再将三明治从中间切拌即可食用。
*没有紫薯葡萄干吐司，可以使用普通的原味吐司代替
【食材】
全麦吐司 2片，生菜 4片，芝士片 1片，鸡蛋 2颗，盐 适量，黑胡椒粉 适量
【做法】
1.【玉子烧制作方法】取一个碗，打入鸡蛋加入少许的盐和黑胡椒粉，用筷子将蛋液打散。接着取一个平底锅倒入适量的油加热，然后往平底锅倒入约1/5的蛋液，并不停的转动锅子，让蛋液均匀的铺满在平底锅中。鸡蛋煎熟后卷起，在往平底锅倒入1/5的蛋液继续煎，重复次步骤至蛋液全部用完。将完成的玉子烧切拌备用。
2.接着将全麦吐司放入面包机烤香，然后依序放上2片生菜，玉子烧，芝士片和2片生菜。最后盖上另外一片吐司，在从三明治中间对切成三角形即可。
【食材】
全麦吐司 2片，生菜 3-4片，罐头金枪鱼 适量，胡萝卜片 适量，芝士片 1片，黑胡椒粉 适量，盐 适量
【做法】
1.【准备材料】将罐头金枪鱼里的水倒掉，撕碎备用。生菜洗干净备用。
2.把全麦吐司放入面包机烤香，然后涂上一层黄油。
3.接着依序铺上生菜，放上适量的金枪鱼碎，然后撒上适量的盐和黑胡椒，再放上芝士片即可。
4.最后放上另一片吐司，在从中间将三明治切拌即可。
*如果喜欢吃美乃滋，也可以撒上一些美乃滋哦~
6.鸡胸肉三明治by下厨房@姚小胖missyiu
【食材】
全麦吐司 2片，生菜 4片，鸡肉丝 适量，水煮蛋 1颗，胡萝卜丝 适量，盐 适量，黑胡椒粉 适量
【做法】
1.【准备材料】鸡胸肉提前腌制好，然后将鸡肉煎香，撕成肉丝。鸡蛋以水煮的方式煮熟，鸡蛋煮熟后去壳备用。
2.把全麦吐司放入面包机烤香，然后涂上一层黄油。
3. 接着依序铺上生菜，放上鸡肉丝撒上适量的盐和黑胡椒，然后放上水煮蛋和胡萝卜丝。
4.最后盖上另一片吐司，在从中间将三明治切拌即可。
【鸡胸肉腌料 | 生姜 2片，料酒 1汤匙，橄榄油 1汤匙，生抽 1汤匙，蚝油 1汤匙，蜂蜜 1汤匙】
7.香肠芝士鸡蛋三明治by下厨房@姚小胖missyiu
【食材】
原味吐司 2片，生菜 4片，水煮蛋 2颗，美乃滋 适量，香肠 2根，芝士片 1片，黑胡椒粉 适量，盐 适量
【做法】
1.【准备食材】将水煮蛋放入碗中，加入适量的美乃滋，盐和黑胡椒粉。用叉子将鸡蛋压碎，并搅拌均匀成为鸡蛋沙拉。香肠用平底锅煎香备用。
2.原味吐司放入面包机内烤香，烤好后取出抹上一层黄油。
3.然后依序放上生菜，铺上一层鸡蛋沙拉，然后放上香肠和芝士片。最后盖上另外一片吐司，在从三明治中间对切成三角形即可。
8.虾仁鸡蛋三明治by下厨房@姚小胖missyiu
【食材】
紫薯葡萄干吐司 2片，生菜 2片，水煮蛋 1颗，虾仁 9个，芝士片 1片，黑胡椒粉 适量，盐 适量，番茄酱 适量
【做法】
1.【准备食材】将虾仁洗净去壳，取一个平底锅倒入适量的油，放入虾仁煎熟在撒上适量的盐和黑胡椒粉调味备用。鸡蛋以水煮的方式煮熟，鸡蛋煮熟后去壳，切成薄片备用。
2.将面包放入烤面包机内烤香，烤香后取出抹上一层黄油。
3.然后依序将铺上生菜，鸡蛋切片，虾仁，接着挤上适量的番茄酱，再放上芝士片。最后最后盖上另外一片吐司，在从三明治中间对切成三角形即可。
现在学会了8种健康又美味的三明治做法，是不是再也不需要担心每天吃外卖了呢？
所有照片来源-下厨房@姚小胖missyiu
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