这个母亲节因为疫情的关系没法带母亲大人出外享用美食。
所以除了送礼以外，甜甜圈姐姐认为还能为伟大的妈妈们在家准备一顿午餐或晚餐。
但又不知道该准备哪些料理？别担心，甜甜圈姐姐这下就为孝顺的你们带来了几款料理，好让你们在这个母亲节可以大显身手，让妈妈们吃出感动，过个难忘的母亲节吧！
会爆浆的土豆饼，真的好吃到哭，撞墙推荐，一定要试试‼️
材料：
土豆：1个、白糖：适量、面粉：3勺、玉米淀粉：2勺、芝士片：2片、鸡蛋：1个、玉米淀粉（沾表面用）：适量、面包糠：适量
方法：
1. 土豆去皮，切成薄片，放入电火锅中蒸熟。
2. 蒸好的土豆倒入大碗中，加入白糖，趁热将其拌匀，压成泥。
3. 倒入面粉和玉米淀粉，带上一次性手套，和成不粘手的面团。
4. 芝士片分成4份，取适量土豆泥，压扁放入1份芝士片，包起来，压成饼状。
5. 把做好的土豆饼依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
6. 热锅，加入稍多一点的食用油，油温升高后放入做好的土豆饼，转中小火，煎至两面金黄即可。
2. 紫菜虾滑汤 BY：
菜菜的小食界
好喝不怕胖！低脂鲜美~
材料：虾200克、紫菜少许、金针菇少许、鸡蛋清
方法：
1. 把虾剔除虾线，剥出虾肉备用；
2. 将虾仁用刀背剁碎成虾泥，加1勺淀粉、1勺料酒、1个鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉，往一个方向搅拌均匀上劲；
3. 锅中加清水烧开，挖入虾滑，等到虾滑变色，加入金针菇煮熟，关火加入紫菜；
4. 最后加少许盐、白胡椒粉和芝麻香油拌匀；
5. 装碗撒点葱花就完成啦！
超下饭的香煎脆皮豆腐!酱汁拌饭味道好棒!
材料：豆腐、蒜末、调料
方法：
1. 调一碗酱汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半茶匙盐、1茶匙淀粉、2勺水搅拌均匀。
2. 豆腐切成块，锅中刷一层油，下豆腐煎到两面金黄盛出备用，用剩下的底油，炒香蒜末，倒入调好的酱汁，炒到冒泡倒入豆腐翻炒均匀就可以啦~
外脆内软，非常好吃！材料简单而且方法特别容易~
材料：鸡蛋3个、猪肉糜500g，葱姜适量、淀粉、面包糠、鸡蛋液适量
方法：
1. 将鸡蛋放入组蛋器，直接选择糖心蛋按钮，接着就可以准备其他材料了，煮好后机器会自动提醒哦出来直接就是糖心蛋啦。
2. 猪肉糜加姜葱、盐、白胡椒粉适量，料酒、耗油、生抽各一大勺，顺时针搅拌均匀。
3. 将猪肉糜摊在手中，放入鸡蛋、包裹起来。
4. 肉团先裹一层淀粉，再过鸡蛋液，最后过面包糠。
5. 热油七八成热后，下肉丸，小火炸6-7分钟。
酱香浓郁~鸡肉滑嫩多汁，照烧小鸡腿！好吃到转圈圈~~
材料：小鸡腿10个、熟白芝麻，生姜适量
照烧汁:1大勺蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺蜂蜜、2勺料酒、1勺黑胡椒粉
方法：
1，将小鸡腿洗净划二刀，蒜拍扁切蒜末，姜切片。
2，鸡腿加入几片姜，1大勺蒜末，2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1勺蜂蜜，2勺料酒，1勺黑胡椒粉，半碗水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。
3，锅里刷油，将鸡腿小火煎至两面金黄，倒入腌制剩下的汁，中小火煮15分钟，一边煮一边收汁。
4，最后撒些熟芝麻即可，汤汁不要烧干，留少许的汤汁拌饭，好吃到转圈圈。
*小贴士：小鸡腿洗干净后用刀划二刀再腌制会更加入味，记得放冰箱冷藏腌制。
五分钟搞定！低脂低卡的柠檬黑椒龙利鱼，好吃~天天吃都不腻哟~
材料：龙利鱼半条、生姜适量、料酒一勺、盐二克、柠檬汁适量
方法：
1. 龙利鱼洗干净，放入二克盐腌制10分钟。
2. 锅里加入10克橄榄油放入生姜丝爆香，放入腌制好的龙利鱼煎至两面金黄。
3. 放入一勺料酒，柠檬汁小火焖煮二分钟。
4. 出锅前撒入一丢丢的黑胡椒粉即可。
要为母亲大人准备一顿午餐或晚餐，其实不难吧！
资料来源：小红书
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