【年糕创意吃法】年糕的花式吃法，让你尝变各国的年糕料理！

韩式年糕，白色软软糯糯，却十分好吃。然而，民间还流传着各种各样的年糕创意吃法，而且也非常好吃哦！今天，小编就来教大家五款来自各国的年糕创意吃法！

1. 韩式芝士炸年糕

普通的韩式年糕，相信大家都吃过吧！然而，被炸制酥脆的年糕，再裹上满满的韩式辣酱和芝士，你又尝试过吗？

所需材料：

年糕

洋葱 1个

胡萝卜 1个

蒜末 少许

Mozerella Cheese 适量

韩式辣酱 1汤匙

酱油 1汤匙

砂糖 1汤匙

番茄酱 1汤匙

制作方法：

将年糕炸制金黄色，捞出备用

碗里放入蒜末，韩国辣酱，酱油，醋，番茄酱，砂糖等搅拌均匀

锅里放入一勺油，放入洋葱翻炒到颜色透明，再加入胡萝卜继续翻炒2到3分钟

加入年糕，翻炒2分钟后倒入步骤3里调好的汁，搅拌均匀

倒入500ml水，煮20分钟左右下锅，趁热在上面撒一些奶酪碎即完成。

食谱参考于： 美食天下 Juju的巴黎厨房 

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2. 日式年糕红豆汤

总是看见日剧里，在冰冷的冬天，都会来上一碗红豆汤，并且搭配上烤的酥脆的年糕。其实，你也能在家轻松制作哦！

所需材料：

大红豆、冰糖/红糖、日式年糕

 

制作方法：

1. 提前一晚洗干净红豆，用水泡一晚
2. 泡好的红豆再用清水过一下，放入锅中用沸水煮3-5分钟，把热水倒掉，去除红豆的苦味
3. 红豆放入高压锅，倒入清水，水没过红豆大概一节半指（水多了年糕就立不起来了）煮20分钟左右，煮好后可按照喜好放入冰糖或红糖
4. 年糕两面用刀划十字，我买的年糕是花福寿饼年糕，已经划好了十字的很方便。
5. 烤箱上下火180度提前预热5分钟，再烤15分钟即可。大家也可以用平底锅/陶瓷烧烤网，记得反面哦

食谱参考于：小红书 inzay_

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3. 上海炒年糕

上海炒年糕，是当地的人一款传统美食。加入冬菇、青菜等食材，让你感觉到年糕的不同风味哦！

所需材料：

年糕

冬菇

白菜

肉碎

花雕酒

酱油

蒜末

制作方法：

将年糕、冬菇、白菜切片

锅中烧油，放入蒜末，肉碎翻炒

加入冬菇、白菜翻炒，加入1/2碗水，稍微煮开

锅中另外烧一锅水，将年糕烫软，捞出备用

煮开后的水，再加入年糕，加入调味料，翻炒均匀即可！

食谱参考于：网络 向哈网

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4. 番茄年糕汤

软糯的年糕，吸满了番茄汤的汤汁，酸甜可口而且还特别开胃，重点是还非常的低卡哦！

所需材料：

年糕 适量

番茄 2个

鸡蛋 1个

酱油 2汤匙

蚝油 1汤匙

白糖

制作方法：

年糕切片，西红柿洗净后切滚刀小块

锅中放入植物油，油热后放入番茄翻炒 

西红柿炒制变软起沙后加入少许的白糖，炒匀后加入清水 

水烧开后，放入年糕

煮至年糕漂浮在表面，加入调味料，打入鸡蛋液，煮至蛋花浮起即可关火 

食谱参考于：网络 美食天下

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一款年糕就能轻松制作出不同风味的菜品，你又学会了吗？赶快准备材料，动手做起来！