在华人的食物中,
猪脚醋 不仅是美食,还是一种补品。它的味道是偏酸甜,所以除了是下饭的佳肴,它还能滋补我们的身子。此外,猪脚醋里面还有许多食材可以吃,如:猪手、瘦肉、鸡蛋等。大部分人通常都会自己在家烹饪这道美食,但是现如今在雪隆区也有很多家餐厅有专门售卖猪脚醋噢!
1. 猪多宝 The Champ Kitchen
位于雪隆区的猪多宝是一家专卖猪脚醋及卤猪脚的餐厅。它们家的猪脚是采用福建安溪的祖传方式来烹饪,必须腌制了72小时才能烹饪,所以十分地入味。这里除了猪脚醋,还可以点猪脚饭及卤肉来吃。
地址:No. 19, Jalan KIP 1, Taman Perindustrian Kip, 52200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
营业时间:星期二至星期日 10am – 7pm(星期一休息)
2. 香港辣汤 Hong Kong Lat Thong
这间名为香港辣汤的餐厅虽然著名的是其中的辣汤,许多人也慕名而来。但是除了其中的辣汤,它们家的猪脚醋也是必尝。大家来到这里都会点上它们的猪脚醋,酸酸甜甜的味道让人不禁添了几碗饭。
地址: Lorong Mendaling, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor
营业时间:7:30am – 3pm(星期四休息)
3. 余记粥馆 Yee Kee Porridge Restaurant
虽然它的名字为粥馆,但是它除了卖粥,亦有提供酸酸甜甜的猪脚醋。而它们家的猪脚醋是客式的猪脚醋。大家可以在这里尝试到别有风味的猪脚醋,它与平时我们吃的猪脚醋味道略有不同,酸辣香甜,而且还不油腻。
地址:No. 42, 1 & 43-1, Jalan 4/1, Taman Bukit Serdang, 43300 Seri Kembangan, Selangor
营业时间:星期一至星期日 11am – 11pm
4. 重建辣汤 Restoran Choon Kia
同样也是因为辣汤而出名的重建辣汤,它因辣汤出名,所以才让人忽略了它家猪脚醋的厉害。它家的猪脚醋火候拿捏得十分恰好,而且猪脚肉还非常有嚼劲,口感上也让人觉得蛮爽口的。再搭配上猪脚醋的汤汁,味道简直是绝绝子啊!
地址:273, Jalan Berjaya 10, Taman Berjaya, 43000 Kajang, Selangor
营业时间:星期一至星期日 9:30am – 9:15pm (星期四休息)
5. Madam Leow
Penang Koay Chap
在这除了能吃到美味的粿条,也能吃到猪脚醋。它们家的猪脚醋肥瘦适中,而且口感还蛮不错的。而且猪脚醋的汤汁不仅浓稠,而且还充满了猪脚的胶原蛋白。
地址:30, Jalan SS 2/66, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor
营业时间:星期一至星期日 10am – 8:30pm(星期三休息)其余时间早上10:00至晚上8:30
以上这些餐厅都有售卖超美味的猪脚醋。若是大家想吃猪脚醋但又不想亲自下厨房的话,一定要把这些地方都记下来哦!
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