相信厨房新手们为了烹煮出香味四溢且齿颊留香的佳肴，总会不假思索地去超市选购食材。但，身为厨房小白的你知道吗，有些食材不仅仅是难烹煮而且还难清理哦！若购买了的话，不止会在烹煮食材上消耗很多时间，连清理食材也会成为一大难事呢！以下，让我们看看有哪些食材是厨房小白们绝对不要买的吧！
一，苦瓜等难清理的菜
苦瓜有着凹凸不平的表面，这成为农药和污垢残留的好地方。但是厨房小白往往会忽略了其实须好好清洗苦瓜的表面，清理掉表面的污垢。而厨房小白通常只是用水冲洗其表面，殊不知其实须用牙刷刷一刷还有加苏打粉浸泡方可清理干净。另外，一些菜比如Kangkung也是属于较难清理的菜。
二，大肠类内脏
大肠类内脏最怕的问题就是清理不干净。而厨房新手通常不擅长处理这些内脏食材，导致不止还有一些污垢的残留而且还伴随着异味，严重影响口感。
三，虾
虾通常是佳肴中不可或缺的食材之一。但是，其实虾的清理方式是挺麻烦的，清理的同时又要确保没对虾子的肉体造成损坏。每只虾子背部里的肠子须被取出方可算清理干净。因为虾的肠子里含有虾子的排泄物，不好好清理可是会把细菌吃下肚的哦！而在这里呢，厨房新手往往会忘了去掉虾的肠子哦！当然，你们也可以购买已经处理干净的。
四，猪肚
猪肚也是一个难以清理干净的食材！厨房新手们通常都不太熟悉猪肚的清理方式，导致猪肚的黏液无法被清理干净，接着导致最后烹煮出的猪肚伴随着异味。
五，鱼
刚买回来的鱼总是会伴随着浓浓的鱼腥味。除了要确保有将鱼清理干净外，还要确保烹调鱼时能够把鱼腥味去掉或掩盖掉哦。再说，通常厨房新手清理鱼须由厨房老手指点，教导如何去掉鳞片，清理内脏等。然后在烹调鱼时也要注意用的调味料和调味料的分量是否能够有效地盖掉鱼腥味。
六，较难清理的菇类
菇类的伞面菌朵有很多褶皱，这导致了各种污垢如泥沙容易藏在其中。而通常厨房新手只是将菇类简单地清洗就以为完事了，但其实须将菇类进行一段时间地浸泡，并用手旋搅其褶皱，让菇类背面的“鳃页”慢慢张开，里头的污垢方能随之被清理掉。
以上就是六种建议厨房小白去超市别选购的食材啦！但是，只要学会学好其清理或烹调的诀窍，厨房小白也可以随心所欲地选购任何心仪的食材的哦！
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我叫S，今年29岁，我单身的时候真的很自由，我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约，有时候会有亲密关系，我从来不隐瞒，也不觉得丢脸，因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线，我有判断力，也很注重卫生，每次都戴套，也会做检查。我对自己负责，从来不马虎，我没有骗任何人，也没有伤害谁，我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常，因为我都坦荡荡，也没有破坏谁的关系，我只是单身女生想要遇到对的人，想要尝试，想要体验生活，直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后，就再也没有跟其他男生约会，不过当他知道了我的过去之后，态度突然冷下来，他说他需要时间消化，说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈，我单身的时候跟谁出去，是不是就错了？我单身的时候穿三点式比基尼，是不是就错了？我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由，这样错了吗？为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生，女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签？ 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃，这样还不够“洁身自爱”吗？难道所谓的自爱，就只能是宅在家，不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗？我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去，不只是为了玩，而是希望能遇到对的人，给自己机会，可现在却因为这些经历，在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩，但精彩不等于随便，外向不等于不专一，敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心，我早就收了，遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来，因为我觉得这段关系值得。可没想到，他放不下的不是现在的我，而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了？ 》》》这里看原贴《《《
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