抹茶就好像香菜的存在。对喜欢的人来说是大爱，对不喜欢的人来说却是不敢再触碰的食物。抹茶的味道带点苦涩，基本上和绿茶没有多大的分别，但是抹茶其实比绿茶多了一种味道，那就是海苔的味道。如果说绿茶的代表国是韩国，那抹茶就是日本。相信大部分人都知道日本喝茶大部分都是抹茶，而甜点大部分都有抹茶的口味，那么日本人为何如此热爱抹茶呢？
日本人喜欢抹茶最主要的原因无非是简单操作。由于日本其他的茶都是煎茶类型，操作过程复杂，而抹茶只需要把新芽摘下后蒸着，晾干后碾压成粉即可。我们经常看见的抹茶粉就是这样来的，而抹茶粉泡开后还可作为茶或者其他甜品的口味之一。
相信尝试过抹茶的人都知道抹茶的口味是偏向香但带点苦涩的，享用后还会在嘴巴里留下抹茶的香味。对于日本人来说，抹茶可以陶冶心性，让人们在精神上有一种新的体验，从中修身养性，提高文化及素养等。
抹茶是一种富有营养的食物。抹茶中含有多种维生素、茶多酚、氨基酸等成分，而其中的茶多酚可以帮助促进身体内的代谢，达到减肥的作用。此外，还能防止心血管疾病，改善肠胃功能，提神等。所以
对于注重营养的日本人来说，抹茶就是很好的茶类选择。最后就是抹茶能起到美白抗氧化的作用。抹茶里面所含有的茶多酚等能有效防止我们被晒伤和细胞受损等问题。此外，它还可以起到美白的作用。这也就是为什么日本人大部分都十分喜欢抹茶，而且皮肤都十分好的原因。
抹茶在日本已有多年的历史，从开始的茶到最后变成各式各样的甜品，也渐渐让其他国家的人们可接受。抹茶作为众多甜品口味之一的存在，让大家吃甜品的时候还能受益，你们又喜欢抹茶吗？
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