每次看到餐厅里面那些漂亮的手卷,感觉制作应该非常简单,而且外观也很漂亮,味道也不错。可是当自己亲手制作时,却发现并没有想象中容易。除了没有巨型的烤面包机来烤整个手卷饼皮之外,最头痛的就是不知道怎么卷得漂亮整齐。日前,一名女士在抖音上传了一个视频,视频中她分享了如何把饼皮卷得整齐美观,吸引了不少网友的注意。
这个帐号名为“Crystals cooking fun”的抖音用户,在较早前上传一个如何将饼皮卷得整齐美观的视频。在是视频中可以看到,她先是从饼皮的中心到外部边缘切一个小口,并将饼皮分成4等分的部分,顺时针方向依次放下鸡肉陷、生菜、番茄和芝士。
(图/@crystalscookingfun)
放完内陷之后,只见她分别在番茄上撒上一些胡椒粉,在鸡肉上挤些酱料,然后就开始把手卷卷起来。首先,他从切口那里开始,将生菜和番茄卷在一起,轻压一下,然后再卷到芝士,最后是鸡肉。整个手卷过程显得非常顺畅,并且最终呈现一个完美的三角形状。这样的三角形手卷,即使没有使用烤面包机,也可以用其他厨房工具轻易进行烘烤,并且最终出来的成品令人十分满意。
(图/@crystalscookingfun)
看完她的视频,与我们宅家卷饼皮那种狼狈状况,除了不知从何着手,内陷更是在卷的时候,不时丢落满地,实在是有天壤之别。这个视频一经上传就获得不少网友的关注,至今已近获得了56.5万次观看,以及7.2万次点赞。不少网友被这个简单的技巧叹为观止,纷纷留言道“这是什么武术”、“明天我要做这个手卷”、“这是多么聪明的手卷方式”、“这已经完全改变了游戏规则”、“你刚刚改变了我的生活”。
(图/@crystalscookingfun)
对于这个简单的厨房必知技巧,你有什么看法呢?是否有更棒的方法?不妨在底下留言与我们谈谈吧!
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资料来源:TikTok
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