煎饺可以说是日本最受欢迎的国民美食之一，最棒的吃法是沾上加了辣油和白醋的酱油后，一定要拿来配白饭。不得不说煎饺配饭居然有种莫名其妙的美味，而且还会上瘾，难怪日本人会如此喜爱，份量够大吸了酱汁后很下饭哦 ！
饺子皮 36个
猪绞肉 150g
韭菜 半把
大白菜 1/4个
大蒜末 1小匙
薑茉 1小匙
【调味料】
酱油 2小匙
料理酒 2小匙
鸡汤粉 1小匙
香油 1.5小匙
盐 适量
胡椒粉 适量
【做法】
1.将韭菜和大白菜切小块(如照片)，加一点盐轻轻搅拌一下放着，出水后将青菜稍微挤压一下把水倒干净，加入大蒜末和薑末
2.将猪绞肉和上述的调味料放进来用手搅拌均匀，搅拌到肉有一点黏性为止
3.拿出三片饺子皮，各在接缝处用水沾一下将饺子皮黏接在一起（如照片）
4.放一些饺子馅进来在三片饺子皮的中间，建议放少一点比较好包，馅太多会跑出花瓣的外面来
5.将三片饺子皮起对折上去如照片，用水将对折的部分黏起来固定好
6.从一头慢慢捲到另一头，最后再用水将接缝处黏起来
6.将花瓣调整一下，一朵美丽的玫瑰形状饺子就完成了
把日式煎饺外皮酥脆、内馅多汁的煎法很简单 ！在平底锅上加入1大匙油加热，放进饺子稍微煎一下后放入大约可盖住饺子一半的热水，然后盖上锅盖蒸煮，等水都不见后再打开盖子，起锅前在饺子上再淋上一点点油煎一下，当煎饺底部煎成焦黄色就大功告成了
影片：http://bit.ly/2lWwzCI
*转载网络
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