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【科普不同的葡萄酒杯】同是葡萄酒,换个杯子口感大不同?

喜欢喝葡萄酒的小伙伴注意啦!人家说闻香识酒,喝之前要先闻一下酒的香气,而不同容器会对酒的香味造成不同的影响!虽然我们一般人喝酒的时候并不真的可以闻出来它们之间的差距,但是选择正确的葡萄酒杯才能让你完整体会到该酒特有的颜色、香气与味道,也是对酒品的尊重哟!


1、Decanter 醒酒器

经常喝葡萄酒的朋友家中建议可以常备醒酒器,推荐可以购买一款醒酒器,对于如 Cabernet Sauvignon、Pinot Noir 等葡萄酒来说相当实用,可以让葡萄酒在最佳状态下被饮用~

2、Cabernet Glass 赤霞珠酒杯

比较多元化的酒杯,除了 Cabernet Sauvignon(赤霞珠)红酒之外,也可以用在 Merlot (梅洛)、Malbec(马尔贝克)、Zinfandel(仙粉黛)或是 Tempranillo(田帕尼欧)这些红酒上。这款酒杯更适合味道浓郁的酒品,不适合口味清淡淡的葡萄酒~

3、Pinot Noir 黑皮诺酒杯

气球形状的黑皮诺酒杯能将改酒复杂的性质与香气完美捕捉,大肚杯的设计很方便摇晃酒杯,这样才能最大化嗅到黑皮诺特殊的酒香。除了黑皮诺之外,这种杯子还可以用来喝 Barbera(巴贝拉)、Gamay(佳美)或 Dolcetto(多姿桃)红酒~

4、Syrah 西拉酒杯

黑水果味道浓厚的西拉红酒酒杯,一般都是从刚开始的果味转化成到后面淡淡的胡椒味,酒杯底下渐渐变细的设计则能很好地留住果香~这款酒杯虽然美观,但唯一的缺点就是比较难晾干XD

5、Bordeux 波尔多酒杯

乍看之下这款酒杯和刚才提到的赤霞珠酒杯非常像~但是波尔多红酒杯的真实尺寸比较高大,而且杯脚比较长,较大的杯子能让法国波尔多红酒更容易氧化!

6、Chardonnay 霞多丽酒杯

Chardonnay 是口感比较浓郁的一种白葡萄酒,所以需要使用广口的杯子才能释放所有的香气,而且这个形状的设计也让我们比较容易品尝到酒的酸度,可以平衡其中的果味~除了 Chardonnay 白葡萄酒之外,这款酒杯还适合用于比较浓郁的 Rosé(玫瑰葡萄酒)以及同样重葡萄口味的 Viognier (维欧尼耶)。

7、Sauvignon Blanc 白苏维浓酒杯

这款酒杯适合许多清爽型的白葡萄酒,像是 Riesling(雷司令)、Pinot Grigio(灰皮诺)、比较淡的 Rosé(玫瑰葡萄酒)等,比较小的杯口可以留住白葡萄酒的花果与柑橘香气~

8、Dessert Wine 甜酒杯

女孩子都喜欢的Ice Wine(冰酒)和甜葡萄酒都可以用这种 Tulip(郁金香)形状杯子承装,锥形的形状让酒在摇晃的同时依然保持酒与空气的比例~同时这种设计更能保留酒中的酸度,这样喝起来就不会过于甜腻了,女孩子必收藏!

9、Stemless 时尚无脚杯

使用这种杯子一般上是比较休闲的一种喝葡萄酒方式,饮酒者手中的温度会增加杯中酒的温度,比较适合用于休闲居家小酌,顺便还能用来装点别的饮品~


喝酒真的是大有乾坤的艺术,以上9款红酒杯大范围概括了大家比较常课的酒品种类,不止可以增加仪式感,还可以提升对酒的审美!

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TTN Writer

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