正所谓“民以食为天”，可见吃对普通老百姓来说是多么的重要。虽然吃十分重要，但是关于一些食物的知识，我们还是要知道的。今天我们就来看看一些食物的冷知识，看看大家都知道多少！
（一） 熟鸡蛋可变回生鸡蛋
按照基本原则来说，一旦生的东西在熟了之后，基本上就变不回原来的模样。而鸡蛋也是如此，但是熟鸡蛋却可变回生鸡蛋。只要把里面的蛋白质进行分离，就可变回生鸡蛋，但是就算变回生蛋之后，鸡蛋也不能再食用了。
（二） 可乐原来是绿色的
可口可乐作为家喻户晓的饮料，大家都知道它是黑色的。但是可口可乐的颜色原本竟然是绿色，而不是黑色。它是被厂商加入了添加剂后才变成的黑色。因为可乐前身本身是草汁，因此绿色才是它原来的颜色。
（三） 苹果比咖啡还提神
想要提神，那肯定非咖啡莫属。但是，吃苹果却比喝咖啡还来得精神。这是因为苹果含有糖类、维生素、微量元素等成分，而且散发出的香气也让人们心旷神怡，因此吃苹果更能提起精神。
（四） 纯蜂蜜不会变质
如果世界上有一种永不变质的食物，那肯定是蜂蜜。不过条件是蜂蜜必须是纯蜂蜜，而不是经过加工后的蜂蜜。这是因为蜂蜜有很强的抗菌能力且水分含量很少，因此并不会变质。
（五） 酒喝多了会变蠢
有的食物吃多了会对我们的大脑造成影响。而酒同样地喝多了，也会让我们变蠢。酒精会影响我们大脑中的氨基丁酸神经递质。除了会让我们变蠢，还会影响我们的语言组织和判断能力。
（六） 辣不是味觉
辣不是味觉，是许多人都不知道的事情。大部人在吃到辣的时候，都会感觉到痛。而正因为这个痛，所以辣是属于痛觉。辣椒素在刺激到我们舌头的时候，全身器官都会收到信号。
看完这些食物的冷知识，你是不是惊呆了呢？不得不说，许多冷知识都是我们没办法在学校上汲取的。把这些冷知识学起来，一起成为一个“有知识的吃货”吧！
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