夏日清肺润喉饮料「冰糖炖雪梨」新手食谱大公开！无需开火炖煮也能喝到！

冰糖炖雪梨是一道常见的清肺润喉名点，以雪梨和冰糖一起慢火炖制而成。现代医学证明，梨确实有清肺润喉、止咳化痰、养血生肌的功效。

今天云宝来跟大家分享手残党都会做的甜品。

 

by 小圆食记

食材：（2人份）

雪梨 2个

冰糖  10克

红枣 8克

枸杞 6克

清水 适量

把梨1/3处切开（当盖子）

然后再把梨掏空备用

红枣去核备用

将红枣、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入适量清水

然后，盖上梨盖，移入蒸锅，沸水蒸30分钟即可~

清肺润喉的冰糖炖雪梨就可以出锅啦！

如果想要止咳效果更好一点的话呢~加一点川贝母会更好噢！川贝母在普通的药材铺均有出售。 

冰糖川贝炖雪梨有止咳作用，但对证服用才有效。如果证型不对，服用不但起不到防治效果，甚至会加重症状。 雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。李时珍在《本草纲目》中说“梨者，利也”，其药性下行流利，对于风热燥咳一类的咳嗽是比较适合的。

总体来说，冰糖川贝炖雪梨主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等病症。

 

小编小编，那如果我想方便带出门的呢~有没有办法？答案是，有的！分享给你们一个用焖烧罐版，不开火炖煮，方便快捷，现喝现做的冰糖川贝雪梨！

by 颖涵的快厨房

首先准备用料1个梨、1包川贝粉、2克冰糖、6-7颗枸杞和焖烧罐。用焖烧罐这样操作比较方便如果没有的话可以用小锅炖煮代替哟~

用焖烧罐做川贝枸杞冰糖炖雪梨的话呢，记得一定要先给焖烧罐和梨做一个预热哦！雪梨去皮切块放入焖烧罐中~

再倒入8分满的沸水，拧紧盖子摇晃一下，记得小心烫水！

焖大约1分钟后把水到出，这个步骤就是先前说的预热了。接着，加入大约2克的川贝粉（现成的川贝粉药材店也有卖但是价格偏高，还是买川贝母回家自己研磨成粉性价比高一些哦！） 

好了以后呢，几颗枸杞和一些冰糖，再加入沸水~ 

倒满沸水后，记得拧紧盖子，让它焖个1小时。

 

1小时后，简单的焖烧冰糖川贝雪梨就做好啦~直接倒在杯子里就能喝了！ 

 

哇~~看起来好好喝的样子！在这里注意了哦！梨不是那种软软的，口感还保有水果的咀嚼感，可以根据个人口味的不同来决定焖烧时间的长短哦~

对于清肺润喉的饮品，你又有什么独家秘方呢？快来和云宝分享～

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资料来源：健康报网 |美食杰