【盘点6种芒果吃法】云南玉溪芒果季开始了，教你做简单又好吃的甜品！

美食界里，我们有抹茶控、草莓控、芝士控各种种类的控都有，本宝是芒果控！看到芒果都会两眼发光，舒服的黄色，鲜甜的果肉，让人垂涎三尺啊~刚好听说云南省玉溪市的芒果季开始了，特地整理了6种芒果吃法！其中一款是曼谷风格的美食哟~

1. 椰汁黑米芒果捞 by 黄家大小姐-初心

这个稳稳的使夏日甜品之一没错了~做法简单得不能再简单~

材料：

黑米一小碗，芒果1个，椰汁/椰浆适量，炼乳适量 

黑米饭加入适量的炼乳搅拌均匀，放在一个小碗中压实，倒扣在甜品碗里，四周放切好的芒果粒，倒适量的椰浆或者椰汁即可~你看？是不是简单到爆炸？手残党肯定会的一种做法！椰浆或者椰汁可以提前放冰箱冷藏哦，吃的时候就是冰冰凉凉的超级好吃！

2. 多芒小丸子 by 小夏的美食日记

芒果的香甜加上软糯Q弹的糯米丸子，回味无穷~冬至也可以试试这款做法哟~

材料：

糯米粉150克、热水80克、大芒果1个、牛奶200ml 

首先，我们先做丸子！糯米粉倒入60度左右的热水，搅拌成絮状再揉成面团，搓成小丸子~接着，锅里水烧开，放入小丸子煮至浮起，再煮一会儿捞出过凉水~这样，丸子们不会粘在一起！芒果去皮切块，半个芒果加入牛奶打成奶昔，倒入碗里，放上小丸子和芒果块即可啦~ 不加一滴糖，吃起来都是芒果的清甜，入口丝滑，超级好吃！ 

3. 芒果奶冻 by 静静美食日记

嫩滑爽口，好吃到停不下来！零基础一学就会！

材料：

纯牛奶250ml、芒果肉250g、白糖20g、吉利丁片10g

首先，吉利丁片提前热水泡软备用，芒果肉切小块~纯牛奶放锅中小火加热，加白糖和泡软的吉利丁片较拌至融化，关火待凉~

不要急着走开，保鲜盒底放芒果块，倒入煮好的牛奶液，再盖上盖子放冰箱冷藏4小时左右凝固，取出倒扣切块开吃～哇，软软的，有弹性的感觉好好吃！

4. 双色芒果布丁 by 馋哭隔壁小孩

双色？哇~会不会很难做？其实不难做，它之所以双色是因为分两次冷藏，很简单的哟~

材料：

白色部分：牛奶200g，吉利丁片10g 

黄色部分：大芒果一个，牛奶15g，吉利丁片10g 

首先来个白色底，吉利丁片提前泡软，与牛奶隔水加热搅拌均匀~ 倒入布丁瓶中，倾斜一定角度，放入冰箱冷冻40分钟或者冷藏两三个小时。 

白色部分弄好了以后，牛奶和泡软的吉利丁片加热搅拌均匀，和芒果一起搅打成泥~倒入布丁瓶中，冷藏三小时以上，放上芒果粒装饰即可！你看真的没有骗你~很简单的~

5. 芒果酸奶土司 by 阿末的美食日记m

这个不是简单的土司，它是一个会爆浆的土司！真的非常好吃！用一口平底锅就能轻松制作，绝对低脂不胖甜品，减肥的仙女不要错过了！

材料：

大芒果一个、全麦吐司四片、鸡蛋两个、酸奶半瓶

首先，吐司用刀切去四边，芒果肉切成小颗粒与酸奶搅拌均匀~（偷偷告诉你土司边都被我吃掉了~）

接着，鸡蛋打散，准备一块吐司，舀上芒果酸奶，铺上一块吐司，裹上鸡蛋液。 

平底锅刷上少量油，小火慢慢煎到金黄色，翻面继续煎熟即可~做法有点类似鸳鸯鸡蛋土司~记得要小火，大火控制不好的话会糊哟~

6. 三色芒果糯米饭 by superJ

终于来到了重头戏，三色芒果糯米饭！满满的曼谷风味~宅在家里也能吃到泰国餐啦~

材料：

泰国白糯米两份、泰国黑糯米一份、椰浆 400ml、芒果一个、香兰叶适量、白砂糖适量、盐适量、炸绿豆适量、蝶豆花少许、粘米粉。

首先，白糯米和黑糯米洗净加水浸泡，至少4小时，隔夜浸泡也可以哟~接着，在蒸笼铺上一层香兰叶，再把糯米铺上，蒸的时候香兰叶的清香自然会渗入米饭。水一定要放足，煮沸，大火蒸上30分钟。 

准备椰浆，要把椰浆摇匀后使用，400ml椰浆分四份来用，三份米饭各一份，剩下一份要用来做浇汁。差不多100ml的椰浆，加入一小撮盐，根据自己口味加少许白砂糖，我觉得不用太甜，不然会太腻，而且假如觉得不够甜还有浇汁可以加，再加入香兰叶和蝶豆花~把椰浆煮沸，蝶豆花也把椰浆染成了蓝紫色。 

然后，把香兰叶和蝶豆花捞出，放入一份白糯米饭，与椰浆拌匀，改小火！小火！小火！（重要的事说三遍~）继续加热，不断地搅拌，慢慢让米饭把椰浆吸收。 待米饭将椰浆全部吸收，关火，盖上盖子焖3到5分钟，蓝色米饭就完成了。同样的方法，制作白色和黑色的米饭，去掉放蝶豆花的步骤即可~最后剩下的椰浆做浇汁，加少许盐，白砂糖，一小勺粘米粉搅拌一下，煮沸至粘稠就行了。 三份米饭装盘，配上切好的芒果，最后撒上炸绿豆，淋上浇汁，完成！可以去开泰国餐了！ 

本宝迫不及待想大显身手了！冲鸭！

资料来源：小红书