银耳物美价廉，一直是人们津津乐道的美容佳品，也被称为“女人的燕窝”！银耳润燥，炎炎夏日多吃银耳汤羹清凉又解暑，尤其适合女性饮用对调理身体有很大的帮助～
小编给大家整理了几款银耳汤羹的做法，多吃多漂亮，总有一款深入你的心！
这可以说是最经典的做法了，清凉的银耳百合莲子羹，羹浓味甜，去燥火一级棒的甜品！
食材：
银耳、百合、莲子、冰糖、清水
步骤：
1、银耳提前半天浸泡。莲子、百合用温水泡发半小时左右。
2、泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。莲子根据喜好去芯，搓掉头部的褐色皮。
3、将银耳、莲子、百合放入砂锅。
4、加适量清水，一般盖过食材为佳。喜欢喝汤的多放水，砂锅炖煮2个小时左右。
5、注意观察，当煲至汤羹出现粘稠感，加适量的冰糖。
6、煮至冰糖融化即可。
7、出锅，装碗。喜欢甜味可以再撒上一些白砂糖，糖桂花等。
2、银耳紫薯莲子羹
紫薯因为营养高、口味美、颜色好看而赢得了人们的喜爱，而将紫薯加进去银耳羹里也一点都不突兀还非常加分呢！
食材：
紫薯、银耳、莲子、冰糖
步骤：
1、银耳、莲子清水泡发，紫薯洗净去皮切块或丁。
2、泡发的银耳冲掉杂质，去黄色的蒂头，用手撕小块。泡发后的莲子搓掉顶部褐色的皮，去芯，洗净。
3、银耳放入锅中加适量清水，中火煮开，转小火慢煲。
4、煮至银耳变软，汤汁渐稠，加莲子和紫薯。
5、熬煮至银耳浓稠，莲子开花，紫薯软糯。放入冰糖，继续煮30分钟。
6、煮至冰糖和食材完全融合，出锅。
3、银耳红枣莲子汤
推荐大家这道浓甜润滑，美味可口的银耳红枣莲子汤！银耳爽滑，红枣甜蜜，莲子粉糯，搭配起来滋润而不甜腻～
食材：
银耳 半朵、莲子 10-20颗、红枣 5-8颗、清水 适量、冰糖 适量
步骤：
1、将银耳和莲子用清水冲洗干净，分别入清水中浸泡。红枣用去除枣核切成小片。
2、莲子浸泡不要超过2小时，泡至莲子变大，微微开裂即可。根据个人喜好选择是否去除莲子芯。
3、银耳泡至涨大完全涨开，冲洗干净，撕成小块。
4、将银耳，红枣，莲子放入炖盅里。
5、加入适量的清水。水量根据个人喜好添加，盖上盖子。
6、加入适量的冰糖，炖锅甜品功能开2小时炖，香气四溢的汤品就出炉啦。
4、丑耳莲子羹
丑耳是银耳中优良品种，是没有经过清洗直接烘干，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，可美容养颜！如果对营养价值要求更高的小伙伴，小编建议大家可以买丑耳来烹调～
食材：
丑耳 1朵、莲子 50g、百合 50g、枸杞 20g、冰糖 50-80g、清水 适量、薄荷 适量
步骤：
1、莲子、百合、丑耳用温水泡发半小时左右，凉水泡发两小时。
2、泡发后的丑耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。泡发后的莲子搓掉顶部褐色的皮，根据喜好选择是否去除莲芯。
3、将丑耳放入锅中，加入适量清水，水量刚刚好没过丑耳略多一些为佳。
4、小火熬煮至丑耳出胶质。
5、放入莲子，再放入冰糖。
6、熬煮1小时左右，煮至丑耳浓稠，莲子开花。
7、放入百合熬0.5小时，熬煮至百合软烂。
8、关火，最后放入枸杞，焖15分钟即可出锅。
5、火龙果雪蛤银耳蜜羹
这道甜品听起来就超级高级，它具有养颜美容、补中益气、提高免疫力、增强抵抗力的功效～多吃它会皮肤光泽，越来越漂亮！
食材：
雪蛤、银耳、火龙果、蜂蜜、姜片
步骤：
1、准备好原材料， 银耳和雪蛤分别加水泡发。
2、将泡好的银耳撕成小块，加入适量的水， 放入电饭煲中。
3、按下电饭煲煮粥功能键。
4、将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净。
5、加入少许水和几片姜与雪蛤一起煮上二、三分钟。
6、沥干水分后将姜片捞出。
7、待银耳煮到大约三分之二的时间后加入雪蛤继续煮。
8、直到完全煮好盛入碗中。
9、用挖球器将红龙果挖出小球。
10、将火龙果小球放入已温凉的雪蛤银耳汤中。
11、加入适量的蜂蜜。
12、搅拌均匀即可吃了。
银耳本身营养价值就极高，而且口感也非常好，做出来的甜品超级美味！
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