你的嗅觉出问题了？有人觉得香，有人却觉得臭到Beh Tahan的5种食物！

说到美食，绝大部分人都喜欢吃色、香、味俱全的食物。但是，有些食物在还未尝的时候，它会带来一股很强烈的味道！有的人会觉得很香；有的人会觉得很臭然后避而远之；有的人会觉得越臭就越喜欢它的味道！一起来看看有哪些食物吧！

1）榴莲

榴莲在大马有“水果之王”的称呼，大马人一定对它不陌生！很多旅客对大马食物第一印象，都是离不开榴莲！但是，榴莲惹人爱也惹人厌的原因是它本身散发出来的味道，不是每个人都觉得是香的！气味分子会唤醒每个人的神经细胞，这样我们就会闻到味道。但是，每个人的感知都不同，所以同一种味道有的人会觉得香；有的人会觉得臭了！再来就是，如果用手大快朵颐的话，榴莲味道会停留在手上很长时间而难以散去的！打嗝的时候，散发出来的味道足以让人感到尴尬。榴莲果肉其实真的很好吃，但是有的人也许因为这些原因而开始对榴莲避而远之！

( 图片来源 ：pexels )

2）臭豆腐

相信很多人听到“臭豆腐”三个字，刚开始都会对它“不敢恭维”！原因是在煎炸臭豆腐的过程，就会闻到一股像“沟渠”的味道，还未开始品尝，就会让人感到不舒服！臭豆腐是由普通豆腐浸泡在臭卤水中发酵而成的！发酵过程中，微生物分解出来的分子（硫化物和吲哚分子）挥发到空气中，就产生一股难闻的气味了！臭豆腐闻着是很臭，但是吃着它的时候，就会觉得很香很好吃！如果没办法接受这股臭味，真的就会和这道美食“无缘”了。

( 图片来源 ：wikipedia )

3）香菜

说到香菜，虽然名字里有“香”这个词，但是有一部分人却很抗拒它的味道。它通常是拿来点缀菜肴或者添加一道菜的风味的！香菜浓烈味道其实主要由醛类和醇类这两种成分散发出来的。有的人觉得香，有的人就会觉得臭好比“臭虫”的味道一样。但是你知道吗？原来香菜有很好的食疗功效的，它可以保护血管、提高免疫力、促进食欲、降低血压等等。不过如果有以下症状如口臭、狐臭、脚气、肠胃疾病、身上有伤口、气虚、经常感冒的人一定要避免食用香菜，不然会加重病情。

( 图片来源 ：88884400.com )

4）臭豆

相信很多人对臭豆 (Petai) 避而远之的原因是吃了之后，嘴里会散发挥之不去的 “Petai” 味道！还有只要去一下厕所，厕所那里就会留下很浓烈的味道，只因刚刚才吃下臭豆的原因。只有吃下之后才知道为什么有人会对它产生厌恶了！大马卫生部日前分享了吃臭豆的好处，不止可以抗氧化，还能提升身体免疫力、控制身体内水分和保护心脏！除此之外，臭豆还可以防止抑郁症、缓解经前综合症、改善贫血、减低血压、防止便秘、舒缓宿醉、孕吐、胃灼热、减低中风、增强脑力、帮助戒烟等等功效。看到这里，是不是对臭豆改观了？今天就开始吃臭豆吧！

( 图片来源 ：baiweijiu668 )

5）九层塔

相信喜欢烹饪的朋友都对九层塔并不陌生！煲汤、煮菜的时候加上一点九层塔能增添食物的风味。有的人喜欢它的味道，有的人却不喜欢。原因是九层塔不能说上很臭，但是，闻久了，有些人就会开始觉得不舒服，才开始避而远之！就好像香水，味道太浓的时候，就会开始觉得不舒服的道理一样！原来九层塔有很多好处的，如：美容抗老、抗菌消炎、预防感冒等等。如果可以忍受它的味道，今天就开始吃吧！

( 图片来源 ：Irgarden.cn )

不管食物味道香还是臭，其实都是个人感受，因为每个人的感知都不一样的。当一种味道很浓烈的时候，原本觉得香也会开始感觉不舒服；或者原本很臭的食物，慢慢地也能接受，开始吃起来了。只要食物能带来好处和营养价值，就算臭也可以尝试吃一下，说不定在哪一天就会喜欢上它了，你说对吗？你觉得还有什么食物是香或者臭，但是其他人不这么认为的，欢迎留言，我们一起讨论吧！

部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress