科学家研发出水母口味的薯片！味道竟像这种脆片！

薯片可以说是人们最常见，也是最常吃的零食之一，无论是在家追剧看电影，还是外出旅行，薯片都是我们最佳的良伴！尽管现在的薯片口味可以说是多如繁星，但万变不离其中，我们所吃的薯片其原料主要都是来自于马铃薯、红薯或是玉米等淀粉类植物制做成的。然而，日前有报导指出，科学家居然研发出一种用水母制作而成的薯片！

（图片来源：thesun）

一直以来科学都是给予人们非常严谨的印象，然而一旦科学家脑洞大开时，那将会是超越我们可以想象的范围！正如这款水母薯片一样，试问如果不是科学家们，又有多少个人会想到用水母来制作薯片呢？

据《太阳报》报导指出，由于全球变暖和过度捕捞鱼类导致了捕食者减少等因素，以致近年来水母在英国海岸迅速地繁殖，这对于海洋生态系统带来了毁灭性的影响，水母更成为了英国沿海社区和行业关注的焦点。为了解决这个问题，许多科学家开始研究各种方案。

（图片来源：futurism）

报导指出，南丹麦大学（Southern Denmark University）的科学家们想出了一个出人意料的解决方案，那就是将水母制作成可以食用的美食，即水母薯片！科学家马蒂亚斯克劳森博士（Dr Mathias Clausen）表示，他们将水母浸泡在酒精中，或者盐和醋里面，然后进行为期30到40天的干燥过程，使水母变成了一种质地松脆的食物。

“这吃起来有点像猪肉脆片（pork scratchings），它的酥脆的口感和卖相具有特别的美食潜力。”

（图片来源：thesun）

尽管水母看起来柔软优美又无害，但实际上大部分的水母都是带有毒性的，它们会趁其他生物不注意时，伸出带有刺丝的触手来麻痹该生物以来作为它们的食物。如果是人类皮肤接触到水母的触手，还会出现红斑、疱疹、表皮坏死、全身发冷、腹泻、恶心呕吐、呼吸困难等症状，严重者甚至会出现死亡！

（图片来源：nowthisnews）

虽然这听起来很恐怖，但水母当中也有许多可以食用的品种。比如我们常吃的海蜇，那就是其中一种了。海蜇有着非常丰富的营养价值，包括有蛋白质、钙、碘，以及多种维生素丰富。海蜇在中医里还是一味良药，具有有清热解毒、化痰消肿的功效呢！

（图片来源：baidu）

资料来源：太阳报

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