虽然说饮食文化连接了全球人类,但有些习惯就是无法互通,比如榴莲和臭豆腐的味道,印度咖喱,猫屎咖啡等。但饮食挑战的极限,肯定就是活体生吃,以下盘点六种吃的人觉得好吃,我们看了却高喊WTF的“生吃美食”。
活章鱼这种韩国人最爱的美食相信大家都多少听说过,通过综艺节目和吃播节目可以看到韩国人咀嚼着还在挣扎的章鱼画面。根据他们的说法,章鱼的口感很好,尤其是活章鱼在口中粘着上颚的更是非常“无与伦比”。他们认为活章鱼是天然无污染的食物,这种饮食习惯从祖先时一直维持到现在。但实际上生吃章鱼是非常危险的行为,常常都可以听到章鱼触角吸附在气管发生的危险事件。
韩国吃播Ssoyoung视频截图
根据联合国资料显示,全球有20亿人食用昆虫,但大多是经过调理的,摩鹿加群岛和新几内亚的居民却嫌麻烦,直接食用一种生长在棕榈树中的甲虫幼虫,另外,一些东南亚国家人民也有生吃虫蛹或幼虫的习惯,比如泰国有一道家喻户晓的美食——船蛆,生吃的口感据说类似蛤蜊。虽然我们看着感觉猎奇,但对他们来说这都是零食。
图为泰国美食“船蛆”,据说生吃口感类似蛤蜊
活跳虾是活物料理之中最“正常”和接近“美食”两字的,但也并非所有人能够接受,这是台湾的名菜,从名字就可以知道,就是生吃小虾子,首先,把一堆虾子泡在烧酒中,趁它们半醉之际,一只只夹进口中,它们死前的挣扎会在口中形成一种独特且美妙的感觉,虽然大家都是华人,但在大马能够接受活跳虾的人应该不多。
这盘不是酱油,而是货真价实的活虾
这道菜现在看来非常有争议,在印尼、泰国和越南等地,有食用果蝠的习惯,小部分更是选择直接生吃,做成刺身,对于他们来说是非常美味的料理,但医学证明,生吃蝙蝠是非常不明智的选择,蝙蝠身上的细菌病毒可以导致许多疾病,包括痴呆症、SARS、伊波拉的源头都可以追溯到他们身上。当然还包括如今外面肆虐的新冠病毒。
蝙蝠刺身
在军人生存训练中,有一种特殊的饮食习惯是必修课,那就是生吃蛇,这是为了在遇到极端情况下时,为了活下来而必须生吃任何生物,包括蛇,虽然是训练,但有些军人觉得其实生吃蛇,味道还不错,尤其是活喝蛇血,更是比喝酒还要兴奋,毕竟在森林中是找不到任何酒精饮料的。另外在印度,据说也有生吃蛇的习惯。
压轴的活体美食就是牛蛙,蛙类生物就算是经过料理也无法被大部分地球人接受,更何况是活的。世界各地蛙料理很多都是看不出“原型”的,但早年流传出来的一支日本人生吃牛蛙视频,反而害怕你看不出吃着的是牛蛙,身体被料理成刺身,牛蛙的头部却还活着,看着食客慢慢享用自己的身体残骸。这种饮食法被抨击为残忍,和恶心,但食客的表情可以看出,他们确实是在享受着一道美食。
虽然说活体生吃是个人的选择,但也要注意卫生问题,必须经过完整的处理过程之后才放进口中,最后问你一个问题,如果地球上只剩下以上6种食物,你会选择哪一个?
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