人们时常说“民以食为天”，而米饭就是我们生活中的主要粮食，米饭在我们生活中缺一不可。然而，大家在西方国家旅行或曾到西方国家留学的人们都会发现一大疑惑，那就是为什么西方国家没有米饭呢？这让平时习惯吃米饭的他们感到十分不适应。因为对于大部分的东方人来说，西餐并不是主食。
1. 地理原因
外国人不吃米饭，最大的原因是地理上的问题。在西方国家，如：欧洲、美国之类等的地理上并不适合种植大米。他们的土地适合种植小麦，而且小麦还能大规模生产且产量都十分高。因此小麦成了他们的主食。
2. 烹饪方式
我们都不难发现，外国人的饮食习惯及料理上的烹饪方式都与亚洲人大为不同，甚至可以说是天壤之别。亚洲人的烹饪方式多达几百种，最为常见的莫过于煮、蒸、炒、熬等。而西方国家的烹饪方式更偏向于煎炸。此外，外国人更擅长于制作面包、面饼、意大利面等主食，因此相比之下，他们比较倾向于吃小麦制作的食物。
3. 卡路里高
此外，米饭的卡路里比小麦还来得高，因此对于外国人来说会增加体重的米饭并不适合拿来当作主食。此外，米饭毫无味道，必须通过烹饪菜肴才能体现出米饭的香味，而外国人在享用食物的时候都是一份份的，并没有任何的小菜。而且外国人使用的烹饪道具大多数为平底锅，然而平底锅却不适合用于煮饭，因此外国人都偏向于小麦为主食。
外国人不吃米饭，主要是出于许多的限制。不同的国家，饮食习惯自然而然就不一样。而我们需要做的是尊重，而不是批评。虽然之间的饮食习惯存在差异，但我们可以互相交流，这样既能体验到对方的饮食文化及习惯，还能让让之间的关系得到进展，一举两得。
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