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【8款不同口味的酸奶糕做法】有无需烤箱和打发款,懒人必收藏!

酸奶糕有一种让人吃上瘾,开胃的糕点。偶尔没食欲时也可以做酸奶糕来当一餐啊!今天小编就为大家介绍8款不同口味酸奶糕的做法,有无需烤箱和无需打发款的,懒人必收藏!

紫薯酸奶糕 BY 小小翠

这款紫薯酸奶蛋糕绵软香甜,美味可口,无油低卡低脂,是一款很棒的减肥早餐! 

材料:

紫薯1个,鸡蛋1个,酸奶1盒

做法:

1 紫薯去皮切片蒸熟,捣成泥,加入鸡蛋、酸奶,搅拌均匀(放进搅拌机可以搅拌的更好),撒上燕麦

2 包上保鲜膜用牙签戳几个洞,水烧开蒸20分钟,完成啦

蓝莓酸奶粑粑糕 BY 念心爱美食

分享一款简单到爆,无需打发,混合搅拌均匀就能烘烤的酸奶粑粑糕,加了蓝莓,酸甜可口,一口爆浆超好吃! 

材料:

酸奶170克,糯米粉150克,糖50克,鸡蛋2个,玉米油40克,蓝莓适量

做法:

1、鸡蛋➕糖➕酸奶➕玉米油➕糯米粉搅匀

2、烤箱预热180度,面糊倒纸杯,表面放上蓝莓,放烤箱烘烤25分钟,表面微微上色出炉 

酸奶伪芝士蒸蛋糕 BY Lucile的生酮日记

这款搅一搅,拌一拌,蒸一蒸就完成了!

材料:

鸡蛋 2个,无糖酸奶 90g,杏仁粉 50g,洋车前子粉 2g

做法:

1 蛋清蛋黄分离

2 酸奶中加入橄榄油、2个蛋黄搅均后,再加入杏仁粉、洋车前子粉搅拌均匀

【蒸锅中开始烧水哦】

3 蛋白+少许柠檬汁搅打至起泡后,分两次加入代糖,打发至硬性发泡

4 往搅拌均匀的蛋黄容器中倒入一半的蛋白,搅匀后再入剩余的蛋白(注意搅拌要翻搅不要转圈圈哦‼️容易消泡)

5 将搅拌均匀的糊糊倒入碗中,盖上保鲜膜,再扎几个小洞,上锅中火蒸30min(‼️锅中要加够水哦中途开盖糕体容易回缩的)

6 取出蒸好的蛋糕,去掉保鲜膜后,倒扣脱模,放凉后即可食用

低卡酸奶糯米糕 BY 哎呀阿雅

这一款好吃不胖的低卡『酸奶糯米糕』,做法非常非常简单,只需三步骤,百分百零失败。 

材料:

糯米粉160g,玉米淀粉45g,无糖酸奶180g,玉米油20g,白砂糖20g,鸡蛋×2

做法:

1 把所有材料加入大碗中,搅拌均匀至无颗粒状态;

2 把面糊装入裱花袋,挤到纸杯中;

3 放入预热好的烤箱,180度 烤25分钟完成

芒果酸奶千层糕 BY 叨叨姐姐

比果冻还好吃的芒果酸奶千层糕,Q弹爽滑、清甜可口!食材简单,操作容易,不用蒸不用烤,只需简单几步就能完成。 

材料:

芒果(1个,约270g)、牛奶(150g)、酸奶(200g)、细砂糖(5g)、吉利丁(10g)

做法:

1 芒果切丁,加牛奶和糖打成较稀的芒果液;

2 吉利丁切成小块,份两份泡软;

3 泡软的吉利丁隔水融化,分别加入芒果液和酸奶拌匀;

4 找一个容器,倒入一层芒果液,放冰箱冷冻3分钟左右至稍稍凝固,取出沿边缘缓慢倒入一层酸奶液,再冷冻3分钟左右,依次循环,直至所以液体倒完,放冰箱冷藏3小时,取出切块即可。 

苹果酸奶蒸糕 BY 晓涵Doris_

这款配料只有生牛乳和乳酸菌,做出来的糕酸甜软糯。

材料准备:蛋黄1个,简爱0添加酸奶,低筋面粉45g,苹果半个。

步骤:

1 苹果去皮切块

2 把蛋黄,苹果,面粉,酸奶一盒一起搅打成糊。

3 模具刷油倒入混合糊糊

4 水开上锅蒸30分钟左右

5 放凉以后再脱模~ 

奶酪胡萝卜发糕 BY 土豆哥的厨子

无油无添加的奶香胡萝卜花朵糕快来试下吧! 

做法:

1. 一根胡萝卜削皮切块,加牛奶加两颗鸡蛋,搅打成汁。

2. 倒入面粉搅拌成糊状(状态像酸奶),加入酵母(70g面粉配1g酵母),大宝宝可以加点糖搅拌均匀。盖好发至1.5~2倍大。

3. 拿筷子把发酵好的面糊搅拌排气,然后装入裱花袋,挤入烤盘,8分满就好,然后加红豆粒,或者奶酪,盖上盖子插电烤3~4分钟即可。熟的胡萝卜糕拿刀背拨下来(上一条视频有)很方便。

 

蔓越莓酸奶糕 BY 陈透明

这款教你们做一个只要蒸一蒸就可以搞定的蔓越莓酸奶糕,重点是比蛋糕还要好吃。

材料:

酸奶180克,蔓越莓干20克,鸡蛋两个,低筋面粉40克

做法:

1 鸡蛋和酸奶搅拌均匀,倒入面粉继续搅拌到无颗粒状

2 碗里铺一层油纸,撒上蔓越莓干

3 倒入酸奶鸡蛋面糊

4 盖上保鲜膜,戳几个小孔,蒸锅水沸后放进蒸锅大火蒸12分钟

5 取出晾凉切块

看完这8款酸奶糕做法的你不难发现其实做法一点儿也不难吧?选一样自己喜欢的口味试做吧~

资料来源:小红书

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