皮蛋看似很普通，其实料理变化超多，煮粥、涼拌、快炒甚至炸皮蛋都好吃。今天来试试甜甜圈姐姐介绍的这些皮蛋料理，让你重新爱上皮蛋！
颜值高零失败！不需要再加入任何调料，颜色非常好看~
材料：皮蛋3个、鸡蛋4个、火腿肠1根、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油适量、香菜段
放法：
1. 皮蛋皮剥掉，清洗干净，刀子抹上少许食用油，把皮蛋一切4份，火腿肠去皮后，也要一切4条。
2. 选择一个长方形的容器，底下可以刷点油，可以轻松脱模，或者底部垫一张烘焙纸，把皮蛋依次摆在容器底层。
3. 在把火腿肠摆在皮蛋的缝隙中，棱角处朝下，圆面朝上。
4. 把鸡蛋黄和鸡蛋清分离在两个容器中。
5. 把鸡蛋清倒入容器中，震两下容器，让鸡蛋清均匀布满底部，最好不要有缝隙，这样切开才好看。
6. 锅中烧适量开水，水沸腾后，把容器放锅，隔水蒸8分钟。
7. 取出来，再把蛋黄液倒入容器中，晃动一下容器，使蛋液均匀布满容器中，再继续蒸3分粥，就可以了。
8. 脱模后，就可以切成均匀的片了，蘸着料汁吃，非常不错哦！准备料汁：生抽1勺、香醋1勺、辣椒油适量、香菜段，喜欢口味重一点，可以再加一些蒜末、葱花、白糖。
鲜掉眉毛的上汤娃娃菜、减肥也可以吃～原来皮蛋做成汤可以这么好吃！
材料：皮蛋、娃娃菜、金针菇、火腿丁、生姜
方法：
1. 生姜放入锅中爆香、再倒入皮蛋和火腿丁炒一分钟。
2. 倒入清水煮沸、撇去浮沫、加入金针菇和娃娃菜。
3. 煮沸后加入一勺盐和一勺鸡精就可以吃啦。
只要材料拌一拌，三分钟搞定！好吃到跳脚~
材料：皮蛋4个、蒜子5个、小米辣3个、小葱2根、生抽2勺、醋2勺、糖半勺、辣椒油1勺、芝麻油2勺、盐适量
方法：
1. 皮蛋剥壳洗下，切成四小半摆盘。蒜剁碎、小米辣、小葱切碎。
2. 调味汁：碗中放入葱碎、蒜蓉、小米辣，加入生抽、醋、糖、少量盐、辣椒油、芝麻油拌匀。
3. 将调味汁浇在皮蛋上，撒葱花即可。
鲜美不腥好喝不腻，皮蛋Q滑，鸡肉嫩滑！做法简单又营养~还能防秋燥！
材料：大米80克、糯米20克、皮蛋2个、鸡胸肉100克、胡萝卜1小块、姜丝适量、盐1勺、食用油1勺、料酒1勺
方法：
1. 切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。
2. 大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3. 倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
颜值高~做法简单！清爽解腻~还特下饭呢！
材料：皮蛋、内酯豆腐、青线椒、小米辣、香菜、小葱、大蒜
方法：
1. 内酯豆腐切片放入盘中。
2. 皮蛋切4瓣也放入盘中，可以用刀切，也可以用线来拉开，这让不容易黏得到处都是。
3. 调酱汁：生抽3勺＋耗油1勺＋香醋3勺＋白糖1勺＋香油半勺＋辣椒油1勺。
4. 酱汁中再加上：小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。
5. 将酱汁倒在盘中，泡一会儿更入味哦。
6. 最后可以再撒上一点芝麻或熟花生碎装点。
是不是超简单啊~赶快学起来！
资料来源：小红书
我叫S，今年29岁，我单身的时候真的很自由，我几乎天天跟不同的男生出去吃饭、喝酒、聊天。觉得合得来就继续约，有时候会有亲密关系，我从来不隐瞒，也不觉得丢脸，因为每一次我都很清楚自己在做什么。我有界线，我有判断力，也很注重卫生，每次都戴套，也会做检查。我对自己负责，从来不马虎，我没有骗任何人，也没有伤害谁，我只是用自己的方式去认识人、去寻找可能的缘分。 我以为这样很正常，因为我都坦荡荡，也没有破坏谁的关系，我只是单身女生想要遇到对的人，想要尝试，想要体验生活，直到我遇到现在的男朋友。我交了男友后，就再也没有跟其他男生约会，不过当他知道了我的过去之后，态度突然冷下来，他说他需要时间消化，说他没想到我会是“这样”的女生。我听了真的很委屈，我单身的时候跟谁出去，是不是就错了？我单身的时候穿三点式比基尼，是不是就错了？我在还能自由还能年轻的时候晒太阳、出海、拍照、享受身体自由，这样错了吗？为什么男人单身的时候可以玩可以体验人生，女生同样的选择就会被贴上“放荡”的标签？ 我明明每一次都有戴套、明明懂得保护自己、明明勤劳做检查、明明没有骗过男人、没有偷吃，这样还不够“洁身自爱”吗？难道所谓的自爱，就只能是宅在家，不准出去、不准认识人、不准和男生说话吗？我真的不明白。 我以前天天跟不同男生出去，不只是为了玩，而是希望能遇到对的人，给自己机会，可现在却因为这些经历，在我真正喜欢的男人面前变成“有过去”的女生。我承认我的过去很精彩，但精彩不等于随便，外向不等于不专一，敢玩不等于不懂爱。 我不是不愿意为了他收心，我早就收了，遇见他之后删了交友App、不再随便应酬、生活步调都慢下来，因为我觉得这段关系值得。可没想到，他放不下的不是现在的我，而是那个曾经单身、曾经自由约会、曾经快乐探索世界的我。 我到底哪里做错了？ 》》》这里看原贴《《《
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