到访西贡,我们入住的酒店坐落在第一郡,所以每天都穿梭在范五老街 (Pham Ngu Lao) 吃吃喝喝。胡志明这充满美食的小镇,街上可以看见很多小贩推着单车或是脚踏车卖小吃。因为看不懂越南语,经过每个单车贩摊我都会走向前看小贩卖的是什么小食,用手指一指说明我要点一份,付钱买单后就站在街边不顾形象地朵颐大嚼。
越南你决不能错过的平民美食有哪些呢?
在越南没吃过法式面包就等于没去过越南。胡志明街上轻易可见售卖法式面包的单车。在范五老街停下脚步,随意点了一份,面包里夹着烤肉片,蔬菜,腌菜和淋上酱汁。我影像中的法式面包就是长长然后硬邦邦的。一口咬下去,面包里口感松软,有嚼劲,跟我想象的一点都扯不上关系。这个好吃,一定要点!
越南受法国的影响,喝咖啡是越南人的习惯,早醒一杯咖啡在越南是件普遍的事。越南咖啡的喝法独特,咖啡粉盛在有洞口的铜质器皿里,等待咖啡一滴一滴地流进杯子。慢工出细活,一杯点滴咖啡快则半小时,慢则一小时。想要品尝点滴咖啡记得要多给点耐心。
越南的海鲜必尝!非常鲜甜,价钱挺便宜。胡志明靠近湄公河,海产丰富。小编我住的酒店对面就是海鲜店,在胡志明第一天人生地不熟就决定直接到附近解决晚餐。结果我们之后连续在同一间海鲜店吃足3天。不是因为我们懒惰,而是真的很好吃。这是我在胡志明最念念不忘的美食。
象耳鱼生长在湄公河,是越南的特产鱼。鱼只除去内脏不刮鱼鳞。越南的居民忌讳“翻船”,炸鱼上桌时特意以竖立的方式上端,不让鱼躺下。看到桌上的炸鱼,我们都不知道要如何下手。服务人员告诉我们把鱼肉,米粉,蔬菜和九层塔放到米纸然后卷成春卷沾酱吃。就连鱼骨也炸得酥脆,可以吃哦~
染上色素的甜糯米饭,越南的一种甜点,在街上随处可见。
玉米粒加入虾米不断拌炒,再配上鸡蛋。由于加入糖粉当调味料,味道稍微带甜。在大马3块钱就一小杯的黄油玉米粒,在越南可以吃到的分量是双倍!
牛肉河粉是胡志明相当有名的传统料理。河粉加上豆芽,生菜和肉片然后淋上热腾腾的汤,让人直呼过瘾。不吃牛肉可以改为鸡肉丝。鸡肉河粉的味道会比牛肉来得淡一些。
用米浆制成的透明春卷米纸,卷上米粉,香菜,九层塔,猪肉,虾仁和蔬菜。 包好的春卷得沾上甜辣酱一起吃。有些人可能不能接受九层塔和香菜的味道。
鸭面是我偶然在街上看见的,在胡志明几天也没尝过所以就点了一份试一试。这个汤头很清甜,下厨的面档老婆婆是名越南华侨。第一次有人跟我们说华语,心想终于遇上一位会听华语能说中文及英文的居民,很有亲切感。
太聪明了! 韩国一名9岁男童为了拯救被家暴的妈妈,急中生智拨打求救电话。不过,为了不被爸爸发现,他假装自己在叫外卖,说“要点一碗炸酱面”。接线员听后察觉有异,于是在短短3分钟内迅速出警,并将涉嫌施暴的40多岁父亲带回警局。
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