上榜新加坡2018米其林指南的肉骨茶竟然没有肉骨茶味?!

嘻嘻,我小资涵又来了。


MBG,就是Michelin Bib Gourmand,米其林毕比登,上榜的50家餐厅/美食中心/小贩摊档用低于新币45的价格让顾客享受到物超所值的美食。


而这就是我的第二站,松发肉骨茶!


松发肉骨茶

Song Fa Bak Kuh Teh

地址:01, 11 New Bridge Rd, 059383

交通:乘搭捷运至克拉码头(NE Line Carke Quay),往New Bridge Road的出口走,过个大马路就到了,就在地铁站的对面,十分好找

营业时间: 星期二至星期日0900至2130,( 星期天休息)


其实看地址就知道一条街他们开了两家店,都是一样的,没有主副之分。而要上哪一间就取决于哪一间的队比较短,不管哪一间都会需要排队等候,而我很幸运的只等了大概10分钟就入座咯!



招牌不花俏,简单明了



排着队就会有服务人员出来招待,问清楚人数后就会给你一张号码牌,待会入座都是叫号码而且会在进店时要你显示号码牌“验明真身“。招待人员还会附上他们的菜单,让你在入座前就点上食物,缩短上菜的时间。



肉骨茶汤底的选择,两个价钱为小份和大份。(是我孤陋寡闻吗?还以为肉骨茶就是肉骨茶,怎么还会有其他味道?)

点了两小份,分别为排骨肉骨茶和猪肚汤。



配菜,我点了份焖凤爪与腐竹。现在再看,突然发现卤扣肉好吸引哦!



茶水呀,本来没点的,吃完了就觉得口太渴,默默加点了一杯Barley





他们的新菜,我点了一份拼盘新币3.99,就是上图中三样都来份小的。



终于排到大门口了,老实说队伍里都是旅客在排队, 对新加坡人来说松发不是特别好吃。


店里空间有限,要小心前胸贴后背,不是因为饿了,而是太挤了。



桌子旁的摆设,纯属摆设。原本不太宽广的空间变得更狭小了。



万众瞩目的时刻,上菜啦!对,我们还加点了两碗白饭,肉骨茶不配饭怎么行呢?


现在来说说味道:相信大马人都会深深以大马肉骨茶为荣,我也同样对松发抱有一样的期盼。一入口就傻了,因为没有肉骨茶味,有的只有浓浓的胡椒味!这不叫肉骨茶,这叫胡椒汤!而不管是排骨汤底还是猪肚,味道都一样--胡椒粉味!一瞬间同情新加坡人,从来没尝过真正的肉骨茶。不过值得安慰的是他的排骨和猪肚都好好吃,软软嫩嫩的。推荐!至于另一样配菜和拼盘,味道中规中矩。



一人几乎是新币15,在新加坡餐馆来说还算是便宜的。总结:这一餐感谢排骨和猪肚,3星/5还是可以的,只要队伍不是很长,那我还不反对隔段长时间后再来品尝。



 吃饱喝足后当然得走一走动一动, 接下来就带大家去最近最红的打卡景点-富康宁公园里的螺旋楼梯。上网谷歌就会发现美照一摞摞,可是却没有一个网站详细说明了它的准确路线。因为我们进了富康宁公园才发现,它超级超级超级大,就是那种可以在里边跑个一小时步的那种大法。


经过了几乎一小时的徘徊寻找,终于在富康宁的酒店工作人员帮助下找到了!


让大家来看一看正体:


没错就是他!觉得惊讶?其实它就一个小小的阶梯,完全没有谷歌  里各大网站里,IG里那种广大深邃的感觉。一切都是角度问题。


网络里是这样的:



是这样的:


图片摘自于gettyimage


没有对比就没有伤害。


现在最重要的来了-路线。


其实它根本不在富康宁公园里,千万不要像我一样傻傻跑进公园里,结果把少爷这个新加坡人也带得迷了路。它是外界连接富康宁公园的一个underpass,有点类似于隧道,只要从多美歌站B出口(Dhoby Ghaut)出来,过个大马路,左转往下走一点就会发现右手边显示underpass然后走进隧道,隧道一出来就是了!



看到右手边有这个就对了,走到底就到了。话说有人觉得这隧道有点像恶作剧之吻里植树和湘琴第一吻的那个隧道吗?


再附送大家underpass的号码:52021(虽然我也不知道这号码会有什么帮助)不要问我为什么都没有美照哦,因为我是人像白痴。下次吧,成功拍到美照的话一定跟大家分享,如果看我不声不响大家就心知肚明啦。


 50站KO掉2站,加油啊!


以上--小资涵




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