大马人吃杂菜饭的5大Pattern，要省钱就会想到它！80后和90后都一样！

杂菜饭也称为经济饭，是源自大马的独有“饮食方式”，价廉物美又快捷，是真正意义上的“快餐”，甚至比快餐店还要“快餐”。杂菜饭也是大马人的最爱，以下是大马人独有的吃杂菜饭pattern。

1.放多多酱汁

只要是让客人自己勺的杂菜饭档口，大马食客几乎都会拿多多酱汁来为白饭添味，尤其是嘛嘛档或印度档口，拿了白饭肯定会盖上一层咖喱酱，无论跟其他拿的菜色搭不搭配。甚至有节省的人会只是拿白饭配酱汁来吃，大部分老板都不会介意。

（图片来源：豆果美食）

2.尽量拿“一份”的最大值

节省是大马人的美德，所以拿菜的时候都会尽量拿多，但是如果拿太多又会被老板算成两份，得不偿失，所以怎样掌握分量是非常看技巧的，要拿得多但是又不能被计算成两份，通常大马人吃久了都会有这种技巧。

3.一定要汤

很多杂菜饭档口都有免费提供汤，听到免费两个字就知道是大马人的最爱，无论怎样都要拿一碗来喝，就算请得像白水，或是味精弄倒更口渴，当下还是能够喝得非常开心，毕竟是免费的。

（图片来源：搜狐）

4.很大几率会拿鸡蛋类

在一般情况下，大马食客拿杂菜饭的时候都很大几率会拿鸡蛋，无论是煎蛋，荷包蛋还是蒸蛋等，反正每一餐都要有鸡蛋才算数。也可能是营养观，又可能是因为喜欢吃，反正卖杂菜饭的档口一定要有保留鸡蛋类菜肴才行。

（图片来源：心食谱）

5.不知道吃什么的时候就会想到它

身为大马人“预设餐点选择”的杂菜饭，是我们不知道要吃什么的情况下的首选，每次犹豫或是迷茫时，只要想到杂菜饭，一切疑问就迎刃而解，这也是有根据的，不知道要吃什么的情况下，就是不知道自己”想要什么“，杂菜饭通常有很多种选择可以搭配，我们就会想：”反正杂菜饭那边有很多选择，总会有我想要吃的“，于是就直接到杂菜饭档去随便吃，不用再烦恼选择吃什么的问题。

（图片来源：维基百科）

身为平民美食的杂菜饭，可以说是我们几代人从小吃到大的，久而久之就成为了独有的饮食文化，其结合了自助餐式的选菜模式，价钱又可控制，想要吃多就给多一点，想要省钱就拿少一点菜，所以一直都是大马人饮食的首选。