【5道丝瓜料理食谱】口感清脆爽口的蔬菜，这样烹调味道更佳！

丝瓜含水量丰富，口感清脆爽口，一般人烹煮丝瓜时，常见的就是丝瓜汤和炒丝瓜，丝瓜还可以做成多样菜肴。

下面甜甜圈姐姐带大家煮出5道丝瓜料理~保证大家看了想尝试！

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1. 虾仁炒丝瓜 BY：呆兔纸爱吃肉

简单易学超级下饭，10分钟就能搞定！

材料：丝瓜、虾仁，葱花，蒜末，红干椒 

方法：

1. 丝瓜去皮切片，锅中留油加葱蒜红干椒爆香。

2. 加入虾仁炒变色，加入丝瓜，1勺生抽1勺蚝油，翻炒均匀。

3. 出锅前加食盐炒匀就可以吃啦~

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2. 丝瓜烧豆腐 BY: 橙子

瓜的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且能清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不仅可以通乳，还可以起到催奶的作用!

材料：丝瓜150克、嫩豆腐一块、大蒜头6瓣、干辣椒4个、葱20克、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克

方法：

1. 准备好所有食材。

2. 将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可。

3. 丝瓜去皮后切成滚刀块，豆腐划成大小均匀的块状。

4. 热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒。

5. 倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色。

6. 倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开，煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可。

7. 加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡，撒入黑木耳一起炖二十几秒钟。

8. 关火装盘，可以美美的享受佳肴了。

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3. 蒜蓉粉丝蒸丝瓜 BY：一尾鱼

蒜蓉粉丝蒸丝瓜，快手又营养，还特下饭！

材料：丝瓜3条、绿豆粉丝1小把、蒜头4瓣、葱白1小把、豆豉酱1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙 

方法：

1. 粉丝用温水泡软，葱和蒜切成末，丝瓜去皮切成长条。

2. 泡好的粉丝辅在盘子里，切好的丝瓜码在粉丝上，热锅热油放入葱末和蒜泥炒香后，加入豆豉酱翻炒均匀关火，放入蒸鱼豉油靠余温翻炒均匀。

3. 将汁淋上丝瓜上,.锅中水烧开，放入丝瓜大火蒸五分钟，放入少许葱花。

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4.  丝瓜炒菌菇 BY: 婧妞美食

一道低卡低热量减肥餐，好吃不胖！喜欢的小伙伴们一起做起来吧！ 

材料：丝瓜半根、蟹味菇1小把、菌菇1小把 

方法：

1. 丝瓜去皮切小块，菌菇洗净备用。

2. 油热菌菇翻炒至软出汁，放丝瓜翻炒至软➕1勺蚝油少许鸡精翻炒均匀吃过啦！

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5. 蒜蓉蒸丝瓜 BY:汤圆仔麻麻

只要三个步骤~比肉还好吃的减脂菜!

材料：丝瓜一根 、蒜蓉、小米椒 

方法：

1. 丝瓜去皮（去皮的时候可以留一些皮，这样看起来会好看一点），切小段，小米椒切圈备用。

2. 热油锅，爆香蒜末和小米椒，加3勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀后关火盛出。

3. 丝瓜上淋上蒜末酱汁，放在锅里蒸6分钟左右~

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丝瓜中维生素C含量较高，除了能美白皮肤，消除色斑哦~ 想吃出健康和美丽的就赶快做吧！

资料来源：小红书