如果你很爱吃火锅，那你可能会常常被人念叨“火锅不健康”、“虽然很好吃，可是不要吃酱多zek”、“不要喝那个汤，对身体不好的”等等。最近，有个在火锅店工作了近12年的网友在【厨艺公社】PO文，分享他这些年在火锅店工作的心得和观念，告诉网友们，怎样吃火锅才能吃出健康！
Malaysia style的火锅，大家的酱料应该就跑不掉炸葱、酱油、辣椒酱等等，可是吃过麻辣锅、海底捞等等的火锅，大家都一点会自己调制出自己喜欢的“秘制”酱！可是这位网友就有小小的建议啦！
酱—常吃火锅对我们的肾和肝脏的负担会很大，所以不要沾太多的酱，多一些葱花，把沾酱的味道引出来就好了。
火锅配料—猪肉和羊肉一定要弄全熟了才可以吃，尤其是猪肉片，不然吃完一定会拉肚子；牛肉倒是可以半熟。另外，蔬菜、肉片和火锅料的比例最好是6：2：2，这样可以平衡汤头的味道，也比较健康，不用担心火锅料会抢光汤头的味道。
火—最好是在煮完全部食材后直接关火，不然汤一直煮着只会越来越咸。而且，一直加汤是会提升汤头的咸度和钠含量的！
吃完火锅之后，大家最喜欢的，就是饭后甜点啦！尤其是小孩和女生，99%都会跑去吃冰淇淋！！可是这位网友就大大不建议啦！！
“不推荐吃完火锅后马上吃冰淇淋，因为冷热交替，再加上冰淇淋内含有乳制品，肠胃不好的人吃完很容易拉肚子。”
既然不建议吃冰淇淋，那就干脆喝冷饮吧！
“比较建议是喝冷的茶饮，对肠胃会比较好。”
看完了网友的温馨小贴士之后，不晓得你是不是对吃火锅的知识又增加了呢？
“我个人觉得火锅最好是全部煮熟后关火慢慢吃，这样最健康安全”
“我不沾酱把酱换成全碗葱、少许醋、少许香油和辣椒”
“猪肉那段，是很多老人家叮咛再三”
“所以先吃冰再吃火锅 ”
哇，看来大家都吃出了各自的心得呢！对此，你有何看法呢？我们一起谈谈吧！
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